首先，晚上吃那麼多食物，人體腸胃消化不了，會直接影響第二天的食慾，打亂正常的就餐習慣，此外，晚上喝多了，容易起夜，影響正常的睡眠。其次，晚上吃多了，飯後的活動量較少，有的直接睡覺，很容易導致肥胖，進而引起高血壓、高血脂等各類血管疾病；夜間人體的消化功能減弱，暴飲暴食會導致胃腸道消化功能異常，導致便秘、消化不良，增加胃癌、腸癌等以及胃炎等消化道疾病的風險。

因此，晚上進餐應該少吃為宜，吃飯時要細嚼慢嚥，飯後進行散步可有助於消化。

爆吃爆喝本身對於健康就造成很大的損傷，如果還在晚上，基本上可以說傷害加倍了，因為經常暴飲暴食不僅會造成肥胖，增加腸胃消化負擔，還會給胰腺增加負擔，長期容易引發胰腺的炎症，同時還會造成食道與為之間的小閥門也叫“LES括約肌”鬆弛，從而造成胃酸反流進食道，灼傷食道，長期造成反流性的食管炎，甚至誘發出食道癌，這些都是暴飲暴食給身體帶來的危害。

除了上述的問題以外，晚上爆吃爆喝還會帶來更多的問題，比如造成的消化不良，白天的食慾就會下降，也就是會出現早飽感，那麼很多人就會吃不下早餐，那麼錯過早餐的時間就會增加膽結石的風險，同時還會減少營養的攝入，長期會導致營養不良，而如果經常出現早飽感，那麼胃的壓力也會加大，因為胃會處於飢一頓飽一頓的狀態，也會給胃增加疾病的風險。

另外還要說一下爆喝的問題，晚上人的活動量減小，並且大部分時間是在睡眠中的，這就會增加腎臟的負擔，而如果飲酒還會增加肝臟的負擔，長期如此也會引發肝腎的疾病。所以還是建議飲食均衡就好，不要突然暴飲暴食或者經常驚顫暴飲暴食，尤其是晚上不要飲水過多。

晚餐，是一天中的最後一餐，早中晚三餐的能量比一般是3:4:3。但是大多數人卻把因為晚餐是家人一天團聚的一餐，做飯也有時間，結果晚餐就變成了一天中最為豐盛的一餐。其實這樣的晚餐對於身體健康傷害較多，只不過被您忽視罷了。

肥胖，一個讓人不太喜歡的名詞，誰也不想自己胖，原因在於肥胖不僅影響自己的個人形象，也是很多疾病的誘發因素。而過於豐盛的晚餐往往會引起能量攝入量超標，同時大多數人晚上運動量較少，這就容易引起肥胖。晚餐要清淡，才是養生之道。

食物在進入人體後需要一定時間進行消化和吸收，但是晚餐與睡覺的時間間隔較短，有些人在晚上吃飯後洗漱一下就要準備睡覺。睡眠中胃腸道蠕動減慢，過於豐盛的晚餐給胃腸道帶來較為嚴重的負擔，久而久之會引起胃腸道疾病。對於胃腸道本來已經有問題的朋友來說，會加重病情。

好吃的食物才會讓人更有味道，而好吃的食物往往是脂肪含量高的食物。豐盛的晚餐會讓人難以控制自己的食慾，吃多了也是很自然的情況。而這些食物在身體中中分解代謝會增加肝臟和腎臟負擔，尤其是晚餐飲酒的朋友，更會讓自己的肝臟受到嚴重的傷害。

晚餐雖然是一天中最後一餐，很多人也把聚餐安排在了晚上，談笑之間食物也就被您更多地吃進了肚子。回家吃飯，儘量避免外出就餐，自己做點清淡的晚餐更有利於身體健康。