不說地名說一道菜，就能猜到故鄉這個話題很好猜呀，比如說起胡辣湯，就知道是西華，灌湯包子是開封，洛陽的水席等等，各地方都有小吃，不過名聲大小不好說！

這個問題真不好回答，具有地域特點的小吃很好猜可菜名並不好猜，象過橋米線狗不理包子這些很有特色的小吃又不是菜系菜名，所以這個問題不夠嚴謹不好回答。

“藜蒿炒臘肉”，特別是冬月家裡辦喜酒，或者是過年的備菜，都會有這道菜，又或者是過完年出去遠方的人都會帶點去。大家從這份菜快來猜猜我是哪裡的吧。＃527，我愛吃＃

我們這裡有一道菜，非常的好吃，表皮酥軟粘滑，肉質細膩，味道醇厚略微有點醬的香甜，這就是我們這裡的醬燜宮廷肘子，我爸爸最早在縣委招待所工作，那個時候有一個從北京來的老廚師，他父親年輕的時候在皇宮裡給慈禧太后做過飯，最拿手的菜就是這道醬悶宮廷肘子，後來馮玉祥進京就都把他們解散了。他父親就在北京開了一家肘子館，非常紅火，他也就跟他父親學會了這道菜，再後來他就進了北京飯店。後來可能是因為他父親曾經在皇宮裡呆過，就把他下放到我們小縣城了。那個時候個人的工作與家庭出身有很大的關係。來到我們縣以後，別人都不太待見他，唯有我父親對他特別好，所以他就把他的祖傳醬悶宮廷肘子傳給了我父親。現在我們縣裡有二三個做肘子的基本上用的就是這個配方。

麻婆豆腐。所需主食材，豆腐，肉末。將豆腐切成小坨，備好肉末，調料備好辣椒，花椒，豆瓣，鹽，蔥薑蒜，雞精，澱粉（加水攪拌），醬油等。熱鍋熱油，將豆瓣醬，花椒辣椒放入其中，待香味出來後，放入肉末，帶肉末變色放入豆腐，煎一會，再加入其他調料，最後加入姜蒜，待香味出來後，起鍋裝盤，最後撒上蔥花。一道具有麻辣，酥香，鮮嫩的麻婆豆腐就做好啦。

我雖然在外地生活了20年，但是對家鄉的美食誘惑從沒有減少過，有時候回老家一段時間後，就不想在離開了。不過外地買了房子，孩子也是在外地生養又上學，只能離開美麗又是滿大街美食的家鄉嘍！

最不忍離開的就是年邁的父母，每次離開時都會偷偷的流淚，只狠自己沒能力，照顧不到父母。有一年和姐姐回去準備把父母接到身邊，想好好孝順他們，結果父母擔心給我和姐姐添麻煩，始終都沒答應。天下父母心啊！寧願自己多受罪，也不想給兒女添麻煩！給他們給了錢從不捨得花，都會攢起來。

每次回家就想著給父母多做點事，多給他們洗腳，剪指甲，洗頭髮，洗澡。多買幾件她們喜歡穿的衣服鞋襪。多做些她們喜歡吃的，偶爾帶他們去外面吃吃，父母年齡大了不太喜歡吃飯店的飯菜，因為飯店的飯菜味道比較重，我的父母親都喜歡吃清淡些的，尤其是父親聞到燉肉的味道就反胃。

她們喜歡吃的是，玉米麵土豆酸拌湯，漿水面，散飯，漏魚，素扁食，除了這些外，我媽很喜歡吃我做的拉麵。我爸很喜歡吃我做的湯麵千層餅。我媽平時喜歡吃酸，以漿水酸菜為主。我爸平時喜歡吃甜，以蛋糕麵包為主。無論是我親手做的，還是買回來的，只要看著爸媽吃的高興，我就非常開心

我最喜歡家鄉的美食就是，手擀土豆粉微辣粉，涼皮，撈撈，粉皮，素扁食，散飯，漏魚，千層餅，湯串串挑選12元的菜和手擀粉，就滿滿一大碗，吃的撐撐的也吃不完

我的家鄉空氣也非常好，不潮溼，不幹燥。還有美麗的旅遊景點。

你猜這是哪裡？

芋頭扣肉。

無論是本地的家常宴，亦或是外面的嘉賓席，都少不了這道色香味佳，老少咸宜的下飯菜。先說芋頭，荔浦芋是首選，且早已揚名全國，是甘當精品扣肉綠葉陪襯的首選，其味香、粉糯、可口，清香四溢；先用中火炸至金黃，再用切好的扣肉與之間隔碼好，再隔水燉煮一個鐘，出鍋倒扣碗裡，再撒些香菜、蔥花，香噴噴，油津津，令人食慾大開，不吃它個二三碗飯決不罷休。