生鮮超市看你如何經營的經營場所有菜市場，社群生鮮店，超市內的生鮮我估計你的店不是菜市場所以下面主要針對超市內經營的生鮮只講定價，如果菜黃瓜是1.7，賣2.5到3.0一斤。長豆角進價2.5，至少賣4.0。胡蘿蔔分本地和外地，本地的價格賣家比外地的貴，而且人民群眾很喜歡本地兩個字。帶框稱的比如西紅柿框有4到5斤，要算淨重成本。早上的蔬菜價格高，到下午就瘋狂甩賣，可以不計成本。比如進價1塊的白菜，你要保證不虧錢至少要賣1➗0.9才進貨成本，還要有采購成本，房租水電人工還要了解周邊市場的價格，白菜大家都賣1塊，你就不能賣1.5。蔬菜相差5毛一斤是很恐怖的水果你做了水果嗎？我就當你做了水果。品類要全，擺放要到位，跑題了，還是說定價。蘋果2.8帶框進的貨，除去框，3.3到3.4一斤，好。保證40個點，3.4➗0.6。是基本定價，水果分級銷售，注意，分級。怎麼分呢，我不說你也懂，分出來的好的，售價➕2到3塊，水果的價格首先不能訂的太低，不然，人民群眾會說便宜沒好貨，控制度量，你能做到。應季水果，特價水果，進口水果，都要有。其實你把一個月成本算出來，再算出天的成本，一天做的營業額，你要賺多少，你的毛利率就出來了，加強損耗，就是你的定價方針。如果你的資金雄厚，旁邊競爭也大，請注意，用資本抗住，挺住。如果資金緊張，走好自己的路，賺自己要賺的錢。