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  • 1 # 使用者6458546232660

    1.稀飯一般是粥的通俗稱謂,是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。2.而湯泡飯,是米加少量水煮成米飯,沒有米湯的那種,煮好後盛到碗裡再加入湯水進去的,就是湯泡飯不同地方的粥有不同的濃度,而不同地方對其他地方的粥也有不同的別稱。稀飯是米加水煮沸之後的,比較稀還有米湯的那種。米粒也差不多都比較爛。小米和大米味甘性平,都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥後,很大一部分營養進入湯中,其中尤以粥油中最為豐富,是米湯的精華,滋補力之強,絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋陰之功,勝於熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為“米油可代參湯”,因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。 1、容易消化 2、增強食慾,補充體力 3、防止便秘4、預防感冒 5、防止喉嚨乾澀 6、調養腸胃 7、延年益壽 而湯泡飯則不能多吃了。一些大人認為湯和飯混在一起的,由於包含水分較多,飯會比較鬆軟,很容易吞嚥,經常米飯加湯給小孩子吃,尤其一些老人也很喜歡吃湯泡飯。其實這樣是不利於小孩子腸胃消化的。湯泡飯不用細嚼,就直接進到胃裡,勢必增加胃腸的負擔,食物中的養分也不容易被徹底吸收。胃和胰臟產生的消化液不多,這就加重了胃的消化負擔,日子一久,就容易導致胃病的發作。所以,湯泡飯還是少吃為妙。

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