需要多醒一下，不然泡不透，這也是我不喜歡喝鐵觀音的原因，金駿眉還不錯，紅茶，口感也行，福建的鐵觀音正宗的也行，不過夏天喝還是可以的，鐵觀音透著一股誘人的清香，不過…我還是喜歡信陽毛尖，它第一耐泡，第二色澤誘人，第三提神，適合夏天喝，茶色誘人，口感苦，澀，之中透著甜，信陽毛尖很適合常途跋涉之人提神用，也適合我們工薪階層熬夜提神，但最重要的是不能多喝，也不能泡太濃，因為信陽毛尖喝的太多太濃刺激胃，不知道我這樣的回答能不能給朋友們幫助，這純屬個人親身體驗的，分享給朋友們做個參考，希望朋友們也分享出我們愛喝茶的心得，謝謝！！！

我們常說的醒茶，一般是用於黑茶的緊壓茶，例如普洱茶的餅茶、磚茶等等。為什麼要醒茶呢？

醒茶的作用有三：一是，讓茶葉能在很快狀態下恢復它的活性；二是，在茶葉里長期凝結的不好的滋味、雜氣、成分，在醒茶的過程中揮發；三是，讓茶條更加順理，如果不醒茶，在撬的時候容易破損、斷碎。

而題主問的時間長的鐵觀音和金駿眉是否需要醒幾天呢？這個要看具體情況了。

鐵觀音其實分為清香型和濃香型鐵觀音。清香型鐵觀音其實是不適合存放太長時間的，因為它的發酵度比較低，更接近綠茶，如果長時間不飲用，清香型鐵觀音會氧化，它的鮮爽度和香氣就會受損甚至消失殆盡。

而且，清香型鐵觀音的儲存最好是放在冰箱裡冷凍或冷藏，我們經常見到的真空包裝的鐵觀音就屬於清香型。這類茶最好儘快喝完，最好是一年之內。所以，就沒有所謂長時間儲存，是否需要醒茶的問題了。從冰箱取出後，待包裝袋恢復至常溫，即可開始沖泡了。

▲清香型鐵觀音

這樣的茶是否需要醒茶呢？取決於你的倉儲環境和存放時間。

我們也經常碰到存放時間較長的老鐵觀音或金駿眉，但是如果存放時間不太長（七八年以內），而且存放在瓷罐或錫紙密封袋裡，一般不會出現異味或潮氣，其實取出來之後不需要醒茶，也是可以沖泡的。

如果取出的老茶有一股陳味、雜味，令人不太愉快，可以放在陶罐裡，放個幾個小時或幾天，等到陳味、雜味散去，就可以沖泡了。不過因為鐵觀音和金駿眉都不是緊結的茶，所以不需要想緊壓茶那樣醒茶醒個十天半個月的。

說實在的，我們喝老鐵或老紅茶時，一般是不怎麼需要醒茶的。最多就在溫杯後的蓋碗裡熱一熱，或者第一泡潤茶時也算醒了一遍。