（一）芥菜
減肥原理：
1、芥菜有助於清除人體內多餘的脂肪，從而起到減肥的作用。
2、芥菜組織較粗硬、含有大量的B族維生素，量食用纖維素，故有減肥與寬腸通便的作用，可以用來防治便秘。
什麼菜吸油
白灼芥菜
材料：主料：芥菜400克，
調料：植物油20克，白醬油5克，黃酒10克，薑汁3克，白砂糖3克
做法：
1. 將芥菜擇洗乾淨。
2. 炒鍋注油燒熱，放入芥菜炒至斷生，加水、黃酒、薑汁煨片刻，撈出控水，碼在盤內。
3. 醬油、糖調成味汁，澆在芥菜上即可。
白灼芥菜的熱量(以100克可食部分計)是67大卡(280千焦)，單位熱量較低。每100克白灼芥菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。
提醒：
芥菜不宜生做涼拌菜，它的減肥功效在煮熟後會發揮得更好。
（二）魔芋
魔芋中含大量的葡萄甘露聚糖，具有強大的膨脹力，可以填充胃腸，消除飢餓感，熱量低，用以替代主食，可以減少攝入食物的數量和能量，消耗人體內脂肪。
菠菜鮮筍魔芋湯
材料：菠菜200克、鮮筍1個、魔芋100克、辣椒1個
配料：鮮湯、鹽各適量。
1、菠菜洗淨切段，鮮筍切塊，辣椒去子切成絲;魔芋浸泡清水10分鐘，撈出，放入滾水燙一下去味，再撈出沖涼，切片;
2、鍋內倒入鮮湯煮開，放入菠菜、鮮筍片、辣椒絲、魔芋煮熟，加入鹽調味即可。
推薦理由：魔芋是排毒減脂，潤腸通便的秘密法寶，讓你在享受可口的同時輕鬆減脂，是一款健康又綠色的纖體瘦身湯。
1、生魔芋有毒，必須煮熟才可食用。
2、消化不良的人，每次食量不宜過多。
3、有面板病的人少食。
4、魔芋性寒，有傷寒感冒症狀的應少食用。
（三）韭菜
韭菜中含有大量的粗纖維，能促進腸蠕動，有較強的通便作用，可排出腸內過多的營養成分及代謝廢物，從而有利於減肥和清潔腸道。
（一）芥菜
減肥原理：
1、芥菜有助於清除人體內多餘的脂肪，從而起到減肥的作用。
2、芥菜組織較粗硬、含有大量的B族維生素，量食用纖維素，故有減肥與寬腸通便的作用，可以用來防治便秘。
什麼菜吸油
白灼芥菜
材料：主料：芥菜400克，
調料：植物油20克，白醬油5克，黃酒10克，薑汁3克，白砂糖3克
做法：
1. 將芥菜擇洗乾淨。
2. 炒鍋注油燒熱，放入芥菜炒至斷生，加水、黃酒、薑汁煨片刻，撈出控水，碼在盤內。
3. 醬油、糖調成味汁，澆在芥菜上即可。
白灼芥菜的熱量(以100克可食部分計)是67大卡(280千焦)，單位熱量較低。每100克白灼芥菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。
提醒：
芥菜不宜生做涼拌菜，它的減肥功效在煮熟後會發揮得更好。
什麼菜吸油
（二）魔芋
減肥原理：
魔芋中含大量的葡萄甘露聚糖，具有強大的膨脹力，可以填充胃腸，消除飢餓感，熱量低，用以替代主食，可以減少攝入食物的數量和能量，消耗人體內脂肪。
菠菜鮮筍魔芋湯
材料：菠菜200克、鮮筍1個、魔芋100克、辣椒1個
配料：鮮湯、鹽各適量。
做法：
1、菠菜洗淨切段，鮮筍切塊，辣椒去子切成絲;魔芋浸泡清水10分鐘，撈出，放入滾水燙一下去味，再撈出沖涼，切片;
2、鍋內倒入鮮湯煮開，放入菠菜、鮮筍片、辣椒絲、魔芋煮熟，加入鹽調味即可。
推薦理由：魔芋是排毒減脂，潤腸通便的秘密法寶，讓你在享受可口的同時輕鬆減脂，是一款健康又綠色的纖體瘦身湯。
提醒：
1、生魔芋有毒，必須煮熟才可食用。
2、消化不良的人，每次食量不宜過多。
3、有面板病的人少食。
4、魔芋性寒，有傷寒感冒症狀的應少食用。
（三）韭菜
減肥原理：
韭菜中含有大量的粗纖維，能促進腸蠕動，有較強的通便作用，可排出腸內過多的營養成分及代謝廢物，從而有利於減肥和清潔腸道。