與山藥、百合一起燉羊肉湯不容易上火。做法1. 羊肉，山藥、生薑切片備用2. 山藥去皮，滾刀切成大塊，洗淨備用3. 百合洗淨焯水去苦味待用4. 煮一鍋開水，下入羊肉焯至斷生5. 將羊肉撈起，倒掉煮過的水6. 重新換一鍋清水，下入羊肉、生薑，料酒7. 蓋上高壓鍋蓋，大火燒上汽後，改小火燉20分鐘8. 放汽開蓋，下入山藥、百合，再次蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火燉煮10分鐘9. 用湯碗盛出，一鍋香濃的羊肉湯就做好了

羊肉和蘿蔔一起燉不會上火。

準備原料：羊肉適量500克、蘿蔔1根、姜3片、蔥頭3個

1、拿出新鮮的羊肉，放進碗中，加水清洗。

2、把羊肉放入冷水燒開，然後去掉浮沫。

3、用漏勺撈起羊肉，放入砂鍋中，再次清洗。

4、加一些開水，讓水沒過羊肉即可。然後放入蔥頭和姜。

5、蓋上蓋子，開啟砂鍋電源，調到“強”，燉大約1小時。

6、等待羊肉的時候，拿出蘿蔔，清洗乾淨，然後用刮刀颳去皮。

7、蘿蔔切成小塊。

8、1小時後，開啟砂鍋鍋蓋，把切了片的蘿蔔倒進去，和羊肉一起再燉20分鐘。

9、把羊肉和蘿蔔撈起來，裝進碗裡（可以依口味加一些料）。

10、完成。