樹莓又稱紅莓，是新型的保健型第三代水果之一。樹莓果實柔嫩多汁，風味獨特，色澤誘人，尤其是其特有的香氣和獨特的保健作用，引起了世人的關注，對它的研究也越加深入。樹莓是薔薇科懸鉤子屬植物(Rubus spp.)，多年生落葉果樹，小灌木。樹莓屬有750種以上，主要分佈於北半球溫帶，少數分佈熱帶、亞熱帶和南半球。中國約有200種，並且栽培的樹莓品種多由外國引進。樹莓可分為紅莓類群、黑莓類群、露莓類群及其雜種。　　樹莓果實為聚合漿果柔嫩多汁、色澤宜人、風味獨特、營養豐富。“樹莓”果實的含糖量為5.58-10.67%，與蘋果、梨、柑桔三人水果相似；含酸量0.62-2.17%。此外還含有豐富的維生素C、B1、B2、B12和礦物質，氨基酸含量高於蘋果、葡萄，並含有抗衰老物質及抗癌物質，尤其SOD的含量高於現有任何栽培及野生水果，在醫藥、化妝、保健方面有著廣泛用途。樹莓不僅是鮮美的生食果品，又可以加工製成果酒、果醬、果汁、蜜餞等，而且還是蜜源植物和藥用植物，根莖葉都有藥用功效，具有止渴、除痰、發汗、活血的功效，市場開發前景廣闊。　　樹莓原產歐洲、亞洲、美洲，分佈於寒帶及溫帶各國，大規模的經濟栽培區主要在波蘭、前南斯拉夫、蘇格蘭、前蘇聯、美國、加拿大等地。樹莓在中國東北、華北、西北等地都有分佈，以黑龍江省栽培最多。　　據日本研究，樹莓食品，特別是鮮果，是目前最好的減肥食品，比任何減肥藥物效果都好，而且也無副作用。除鮮食外，樹莓還可用來加工成各種食品，為綠色健康食品。　　在國際上，歐洲、北美之栽培歷史較早，面積和產量較高的地區，俄羅斯栽培樹莓較早。而美國、日本等則是消費大國，每年從歐洲，智利、加拿大等國大量進口。 總的來說，樹莓將成為中國新興果業樹種，發展前景十分廣闊

樹莓和黑莓是薔薇科懸鉤子屬(RubusSPP.)漿果類多年生落葉小灌木果樹植物。

又名木莓、托盤、馬林、覆盆子等。有750種以上，主要分佈於北半球溫帶，少數分佈寒帶、熱帶、亞熱帶和南半球。一般把聚合果成熟時與花托分離的種類稱為“樹莓(Raspberries)”，把聚合果成熟時與花托不分離的種類稱為“黑莓(Blackberries)” 。樹莓和黑莓果實營養豐富，富含糖、果酸及多種維生素，具有防衰老和提高人體免疫力等功效，尤其是Ve和SOD（過氧化物歧化酶）含量為水果之最，被稱為“第三代水果”。一、分佈區域 中國野生樹莓資源十分豐富，大約有210種，南北各地均有分佈。國外對樹莓的經濟栽培利用較早，在19世紀中葉俄羅斯已有大量樹莓品種進行栽培，目前，俄羅斯、南斯拉夫、波蘭、德國、美國、加拿大、英國、匈牙利的年產量均在萬噸以上。中國對樹莓的栽培大約有70多年，由俄僑從遠東沿海地區引入中國黑龍江尚志縣栽培。近年來吉林、遼寧省的科研單位也紛紛從國外引種試栽，選出一些優良品種，並逐步應用於生產。二、栽培意義 樹莓有較高的經濟價值，其漿果含有豐富的脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、有機酸、糖等物質，易被人體吸收並有促進對其他營養物質的吸收和消化。其漿果每100克含有0.5～2.5毫克的水楊酸，可作為發汗劑，是治療感冒、流感、咽喉炎的良好降熱食品。根浸酒可作為舒筋活血、消炎退腫的藥劑，莖葉煎水可洗痔瘡等。果實還富含揮發性的具防腐作用的抗生素物質。樹莓漿果除供鮮食外，主要用來加工製成各種食品，如果汁、果凍、微發酵飲料、清涼飲料、糖漬果實、果醬、果酒及果汁糖漿等。還可利用樹莓汁紅色色素新增到山楂清涼飲料中，使其色、香、味更佳。三、栽培特點 樹莓適於在土質疏鬆，含腐殖多，持水力強、排水良好的壤土和沙壤土上生長。樹莓是喜光植物，建園時要選擇能受到保護但又不被遮蔭的地方。樹莓根系分佈淺，抗旱力弱，對水分要求較敏感。樹莓也不耐漬澇，地下水位不應高於1～1.5米，否則生長弱，漿果發育小。樹莓的適應性和抗寒性強，是中國北方的主要槳果植物之一，但在北方雪少，而又嚴寒的地區要埋土防寒。樹莓對高溫的忍耐力較弱，因此，在夏季炎熱地區，植株生長矮小，果小，產量低，果實易遭日灼。樹莓是多年生小灌木。株叢壽命長，管理條件較好可以活20年左右。定植第2年開始結果，第3年進入結果盛期，此後豐產穩產可以保持10年以上。樹莓繁殖容易，採用分株、壓條、扦插和莖尖組織培養法均可大量繁苗。栽培管理簡單，栽植行株距分寬頻栽植和窄帶栽植兩種，寬頻栽植行距3～3.5米，株距0.5～0.75米，頻寬1.2～1.5米。畝栽293～380株。適用於土壤條件好，管理水平較高的園地。如是窄帶栽植行距2～2.5米，株距0.8～1米，頻寬0.7～1米。窄帶栽植適用土壤條件較差的園地如經過改良的沙荒地、鹽鹼地、坡耕地。此方式由於帶比較窄，光照條件較好，採收方便。但由於枝量少，產量較低特別是前期產量上升較慢。樹莓是灌木與半灌木中間型別的植物，其基生枝為直立莖與匍匐莖的中間型別，當基生枝超過1.0～1.5米時，特別是有果實重壓時就要成弓形而觸地。故樹莓需用支柱架或籬架來支撐、引縛枝蔓。