用保鮮袋放冰箱保鮮，記住最重要的是 用保鮮袋 不能進空氣 如果進空氣就會氧化 顏色會變老 就這麼簡單

來試試以下這個方法吧。

1、剛買回來的青菜上面一般都有很多的水，把青菜放在乾燥處晾曬半小時，讓菜葉表面上的水滴風乾。

2、把風乾掉水的青菜放入食品袋中，同時在食品袋中放入一張紙巾。

3、紮好袋口，放入冰箱冷藏即可。這個方法可以延長青菜的儲存時間，一般情況下，可以延長平時多一倍的時間。

大家好！我是美食領域的原創作者葛姐，來發表一下我的個人觀點，希望對您有所幫助：青菜買回來怎麼保鮮？就是說把青菜買回來放段時間，怎樣放讓蔬菜不爛，而且還是新鮮的。首先把買回來的蔬菜把不新鮮的葉子摘掉，最好買新鮮的，千萬不要洗蔬菜，如果在溫度適宜的情況下，把買回來的蔬菜擺放在陰涼通風的地方就可以，如果氣溫高的情況下，就把蔬菜放到低溫處（冰箱的保鮮層），如果氣溫低，天氣冷的情況下，就把新鮮的蔬菜用方便袋紮緊或者用保鮮膜纏好，不能讓空氣進去，不然進去空氣蔬菜就容易顏色變黃，腐爛。這是我的個人觀點，如果大家有不同的見解，希望分享出來大家一起探討。最後我在這裡，祝大家每天都開開心心，，工作順順利利，謝謝！

買回來的青菜怎麼保鮮？可能大部分人知道要放到冰箱裡，但是有生活經驗的人應該都發現一個現象，買回來的青菜就算放到冰箱裡3天就已經不新鮮了，甚至已經變皺、出現菜葉腐爛了。而其他的蔬菜還完好無損的在冰箱裡躺著，你可曾想過這是為什麼？

葉菜類蔬收穫後呼吸作用旺盛，且容易受機械損傷，常常出現黃葉和腐爛的現象，所以即使是同在冰箱裡儲存，也會比其他的蔬菜儲存期要短。

那低溫儲藏的原理是透過低溫來抑制果蔬組織呼吸，延緩生命活動，透過調節環境溼度來保持果蔬組織水分，達到保鮮的目的。

果蔬的儲藏還受環境中溫度、溼度、氣體成分等因素影響，所以果蔬採摘後需即使保鮮。

目前，先進的果蔬保鮮技術有離子保鮮盒塗膜技術保鮮

離子保鮮技術是指利用電場作用下產生的離子和臭氧抑制果蔬呼吸作用，氧化有害產物，從而達到殺菌保鮮的效果。

塗膜技術是透過果蔬表面氣孔和皮孔降低蒸發量，防止表皮幹皺，塗膜中的微量防腐劑可保持果實新鮮狀態，降低腐爛損耗。

查閱研究資料中也表明，採用低溫加溼的方式儲藏果蔬能夠有效維持葉片水分

而家用冰箱中大多數都只是透過低溫來保鮮，加溼可能家用的冰箱中大多數都沒有這個功能，所以我們只能利用一些小技巧來讓買回來的青菜保鮮期更長一些。

一、用保鮮膜包裹住，密封儲存，防止水分揮發，菜也萎蔫；

二、防止凍傷，不要防止靠箱壁；

三、儘量少頻繁的開啟冰箱門，防止溫度波動過大，產生水露，加快菜葉腐爛；

四、一次不要買太多量。備3天左右的量足以。