原 料：南瓜、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、淡奶油。

調味料：黑胡椒、橄欖油、食鹽。

做 法：

步驟一：將蔬菜都洗乾淨，南瓜去皮切成小塊，洋蔥切成小塊，芹菜和胡蘿蔔切丁，大蒜切成末；

步驟二：在湯鍋中倒入少許橄欖油加熱，放入洋蔥，用中小火煸炒至洋蔥變軟；

步驟三：加入南瓜、芹菜、胡蘿蔔和少許蒜末，煸炒一會，然後加入高湯和淡奶油，大火燒開後轉小火，燉至食材熟透；

步驟四：將蔬菜濃湯晾涼，倒入攪拌機，打成糊狀；

步驟五：將濃湯過濾一下，去除較大顆粒，然後重新倒回湯鍋里加熱，最後用少許黑胡椒和鹽調味即可。

營養價值：

南瓜的營養豐富，含有維他命A、B、C、及含豐富的乙型胡蘿蔔素、葡萄精及具有高纖維等，能潤肺，補中益氣，對身體各方面都有很大幫助。

溫馨提示：

1、這次沒有給出食材和調味料的具體用量，是因為食材用量完全可以根據自己的口味調整，稠度、甜度都可以憑各人喜好來做。2、如果使用糖調味，記得要趁熱加入有利於糖的融化，但是為了寶寶的牙齒健康還是少放些糖好些。

3、如果有興趣，裝盤後在表面滴幾滴淡奶油，再用竹籤畫出花紋，更漂亮些也會讓寶寶引起寶寶的食慾。

原文連結：輔食新增：奶油南瓜濃湯

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