營養下飯食譜，好吃好看，孩子能吃兩碗飯！

我女兒不知道是不是讓她爸給她寵壞了，現在不喜歡吃飯，整天就喜歡吃零食，說也不聽；有時候罵也不罵得，更不能打孩子，真的不知道怎麼辦了。

和朋友們也會聊到這個，嘗試過很多開胃的食譜，並沒有什麼X用！看著孩子小小瘦瘦的，很擔心她今後的發育啊，雖然不是男孩子對身高要求那麼高，但是我和她爸都還算挺高的，希望她也能長得高挑一些吧！

後面有一次去表姐家玩，她看到我女兒不吃飯，就說這孩子肯定是身體缺鋅了，還跟我普及了下缺鋅會出現什麼情況。

缺鋅的孩子會出現偏食、厭食的情況，嚴重的還會影響身體生長和大腦智力發育的，說到這我就有些緊張了，後來表姐就教了我兩道補鋅下飯的食譜，回去強制給孩子吃了兩天，確實比之前愛吃飯了，還會堅持下去的~

醬爆魷魚絲

材料準備：魷魚1只、豆瓣醬1勺、洋蔥1個、料酒1勺、糖適量、姜蒜適量

製作方法：

步驟1：魷魚洗淨在水鍋中燙一會，撕皮切絲，然後放在油鍋中過一下撈出來備用。

步驟2：豆瓣醬1勺剁碎

步驟3：鍋中熱油，放入薑絲、碎蒜，放入豆瓣醬，炒香後放入魷魚死翻炒，然後放入洋蔥，加入些許鹽、糖、料酒，翻炒片刻即可出鍋。

魷魚的營養價值非常高，富含豐富的蛋白質，其中含有鋅元素也很多，吃這個是可以補鋅的，這樣炒非常好吃，我女兒餓的時候吃這個能吃下兩碗飯呢！

除了這樣炒魷魚，還可以買豬心這樣炒著吃，豬心也是可以很好的補鋅的，我老公不愛吃，所以我就沒經常吃。

還有就是給她吃這個蛋白鋅硒壓片糖果，當孩子有厭食的情況出現，說明已經嚴重缺鋅了，我感覺光靠平時的日常飲食補鋅是遠遠不夠的，現在她吃這個壓片糖果，作用還是很明顯的，喜歡吃飯了，味道她也喜歡，我提著的心也放下了。

孩子不吃飯十有八九都是缺鋅導致的，希望對各位寶媽有幫助吧！

鋅的吸收較大程度依賴於鐵、鈣、磷的存在。為了防止鋅的缺乏，應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物，養成良好的飲食習慣，不偏食和挑食。大米、玉米、白麵、蔬菜和果類中含量少，低於5毫克，在食用這些食物中要注意補鋅。

食物中牡蠣、鯡魚含鋅量最高，每公斤食物中含鋅超過100毫克，其次是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可，含量20—50毫克；麥類、魚類、胡蘿蔔、土豆含6—20毫克。

此外，動物性食物的含鋅量高於植物性食物，且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，鋅的吸收率一般在50%左右，而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結合成不溶於水的化合物，從而妨礙人體對鋅的吸牧，吸收率僅20%左右。

鋅的需要量各年齡組不同，0—6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅，7—12個月的嬰兒為8毫克，之後隨年齡增長，對鋅的需求量緩慢遞增，到14—18歲時增至最高量19毫克。一旦過了18歲，人體對鋅的需求量就會下降，每天只需要攝入11.5毫克就夠了。嬰幼兒、兒童和青少年，生長髮育速度較快，對鋅營養的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，造成鋅攝入量不足。

1、促進生長髮育。

很多媽媽都會給孩子補鈣來促進寶寶的生長髮育，其實在補鈣前還需要補鋅的才能更好的促進孩子的生長；小朋友正處在生長髮育的黃金時期，一旦缺鋅會影響寶寶的正常發育，從而導致發育不良。嚴重的話，甚至會導致侏儒症。

2、維持正常食慾。

寶寶體內如果缺乏鋅元素，味覺會明顯下降，隨即可能出現挑食、偏食等症狀，嚴重者甚至會異食。

3、提高免疫力。

鋅可幫助提供人體免疫器官必須的營養元素。鋅能夠分解T淋巴細胞，增加細胞免疫功能，從而保護胸腺的健康發育。

4、加快傷口癒合。

鋅可治療面板病，稱補鋅劑。這是因為人體新陳代謝需要多種酶，而鋅是這些酶的啟用因子，有利於人體表皮細胞分裂生長，加快形成傷口的新生肉芽組織。

5、利於視覺發育。

從臨床表現上看，鋅對人體眼器官有益。鋅能夠促進VA的吸收，一旦人體需要，存貯在肝臟中的維生素A就會透過鋅元素運輸到相關部位。

6、促進智力發育。

鋅對腦部的發育有著重要的影響，據研究表明，缺鋅會導致寶寶的大腦神經的生長髮育遲緩，腦神經傳遞訊號會減慢，大腦會對外界事物變得遲鈍，導致孩子上課思想不集中，反應能力差，記憶力和資訊儲存功能也會減弱，最終導致寶寶智力降低，嚴重會造成腦癱。

補鋅對孩子有重要的作用，在發現孩子缺鋅的時候一定要及時給孩子補鋅。

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