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  • 1 # jj小雪

    熬製方法:1.到市場購買“十三香”調味料2.購買質量好一些的老抽醬油,質量好的老抽會使甜麵醬顏色好看;3.將2兩面粉加水調成麵糊攪勻備用;4.在鍋內加入500毫升水燒開,加入20克”調味料(約家用小勺2勺,實際用量可根據當地顧客口味適當調整),煮5分鐘左右;然後加入100克老抽醬油,再加入100克白砂糖(實際用量請自行調整),繼續煮2分鐘;再將調好的麵糊倒入鍋內攪勻,繼續燒到似開非開的時候關掉火,放入味精、雞精攪勻即可。備註:以上只是標準的甜麵醬製作方法,您可以根據自己的口味進行再加工,比如可以加入芝麻醬或花生醬,也可以加入其他調味品放入炒鍋內當成蔬菜來炒,具體想做出什麼味道由您自己發揮

  • 2 # 箱箱箱箱子的箱

    熬製方法:1.到市場購買“十三香”調味料2.購買質量好一些的老抽醬油,質量好的老抽會使甜麵醬顏色好看;3.將2兩面粉加水調成麵糊攪勻備用;4.在鍋內加入500毫升水燒開,加入20克“十三香”調味料(約家用小勺2勺,實際用量可根據當地顧客口味適當調整),煮5分鐘左右;然後加入100克老抽醬油,再加入100克白砂糖(實際用量請自行調整),繼續煮2分鐘;再將調好的麵糊倒入鍋內攪勻,繼續燒到似開非開的時候關掉火,放入味精、雞精攪勻即可。備註:以上只是標準的甜麵醬製作方法,您可以根據自己的口味進行再加工,比如可以加入芝麻醬或花生醬,也可以加入其他調味品放入炒鍋內當成蔬菜來炒,具體想做出什麼味道由您自己發揮。

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