西芹百合是一道健康又美味的小炒，在家做也很方便快捷。

那就簡單介紹一下西芹百合的做法，

準備西芹一顆，百合兩個，胡蘿蔔一小塊，用削皮刀把西芹表面的老皮削掉，切成菱形的塊清洗乾淨備用。把百合去頭去尾掰成一個個的小掰清洗乾淨備用。把胡蘿蔔切成和西芹大小的菱形片備用。

鍋裡燒水，淋入一點色拉油，待水燒開倒入西芹和蘿蔔片焯水，焯好撈出備用，然後把百合放入熱水迅速撈出單獨放到碗裡備用。

起鍋放入底油，不許放太多的油，西芹百合吃的就是清淡爽口。放蔥花蒜片爆鍋，倒入西芹，加鹽，味精，雞精，一丟丟糖，翻炒兩下，然後倒入百合，接著用水澱粉勾薄欠即可，出鍋淋點調料（明油）油就好了。這樣美味爽口又健康的西芹百合就做好了。，

談食者、談食、以食會友！

「西芹」營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，口感脆爽，清冽。

食材用料:

西芹、百合、鹽、澱粉、雞精、香油（少許胡蘿蔔或紅椒用於點綴）

做法步驟:

1、西芹洗淨，切成菱形塊;百合掰開洗淨成小塊

2、起鍋燒水，水開後加入西芹、燒至7成熟即可撈出備用

3、再起鍋倒入油少許，加入西芹、百合翻炒，紅椒、鹽、雞精、少許水，翻炒幾下

4、用少許水澱粉勾芡，最後淋上幾滴香油，即可出鍋裝盤

西芹在切之前如果根莖部分太老，要把莖絲，處理撕掉，不然最後影響口感

西芹百合是一道健康又美味的小炒，在家做也很方便快捷。

那就簡單介紹一下西芹百合的做法，

準備西芹一顆，百合兩個，胡蘿蔔一小塊，用削皮刀把西芹表面的老皮削掉，切成菱形的塊清洗乾淨備用。把百合去頭去尾掰成一個個的小掰清洗乾淨備用。把胡蘿蔔切成和西芹大小的菱形片備用。

鍋裡燒水，淋入一點色拉油，待水燒開倒入西芹和蘿蔔片焯水，焯好撈出備用，然後把百合放入熱水迅速撈出單獨放到碗裡備用。

起鍋放入底油，不許放太多的油，西芹百合吃的就是清淡爽口。放蔥花蒜片爆鍋，倒入西芹，加鹽，味精，雞精，一丟丟糖，翻炒兩下，然後倒入百合，接著用水澱粉勾薄欠即可，出鍋淋點調料（明油）油就好了。這樣美味爽口又健康的西芹百合就做好了。，

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「西芹」營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，口感脆爽，清冽。

食材用料:

西芹、百合、鹽、澱粉、雞精、香油（少許胡蘿蔔或紅椒用於點綴）

做法步驟:

1、西芹洗淨，切成菱形塊;百合掰開洗淨成小塊

2、起鍋燒水，水開後加入西芹、燒至7成熟即可撈出備用

3、再起鍋倒入油少許，加入西芹、百合翻炒，紅椒、鹽、雞精、少許水，翻炒幾下

4、用少許水澱粉勾芡，最後淋上幾滴香油，即可出鍋裝盤

西芹在切之前如果根莖部分太老，要把莖絲，處理撕掉，不然最後影響口感