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晚上再買點燒烤。
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回覆列表
  • 1 # 大頭胖仔

    如果是兩口子開,建議還是不要做。我也是做餐飲的,前兩年為了賺錢,早上7點起來買菜開始忙,一直到晚上凌晨一兩點收好回家,一天就睡五個小時左右,現在是高血壓,乾眼症,還經常性的神經性頭疼!掙得錢還不夠給醫院呢!

  • 2 # 百姓視角看財經

    開面館的想法不錯,但是還必須考慮其它方面的問題。

    第一,要考慮地段。人流量怎麼樣?人流量大的地方,銷售肯定會好一些。

    第二,要考慮成本。開面館要租店面,房租多少,你要賣多少錢一碗,多久才能回收成本。

    第三,要考慮特色。說白了就是要好吃,不好吃,沒有回頭客,吃了一次,再也不來了,麵館也開不下去。

    最後,要考慮承受力。你對開店的認識,要肯吃苦,要堅持,開一天肯定賺不了錢,要開的越久,生意越好才能賺錢!

  • 3 # 披薩隊長

    首先表明個人觀點:不建議夫妻二人開24小時營業的麵館

    原因:

    1,兩人忙不過來。一個人休息,另一個人很難支撐全部工作。

    2,如果生意特別好,建議增加人手,前提保證投入和產出成正比。

    3,兩個人每天封閉在麵館,24小時經營想必投入全部精力,但是生活不僅僅是工作,夫妻感情維繫?如果有小孩怎麼撫養怎麼照顧?老人如何盡孝?

  • 4 # 桂林輝輝

    兩口子開個24小時麵館,你的這個想法很好,如果你請員工的話,理論上可行。如果完全是由你兩口子來操作,那可行性可操作性比較低。從你問的這個問題我可以看出,你可能沒從事過食品行業,沒開過餐飲店。兩口子開個24小時麵館,你知道要花多少精力,有多少事情要做。

    假果你請員工的話,理論上是可行的,但主要問題是選址。你要知道一個城市,要找一個24小時餐飲店的位置,是很難很難找的。要麼有合適的位置,但不允許開餐飲店。要麼地段適合開24小時餐飲店,但是沒有位置,沒有門面出租或轉讓。另外一個是你的技術,你如果技術不好,你的店也是很難成功,很難存活下來。做餐飲行業的風險是非常非常大的,一家成功的餐飲店,選址、口味、營銷都要做得比較好。

    如果你不請員工,所有事情完全兩口子來做,這幾乎行不通。我以前開過小賣部,老婆上班,我一個人守店。從早上9:00開到晚上12:00,就是補一下貨,其他什麼事都不做,你知道有多累嗎?就是站著不動都能睡著。你要知道自己開店是沒有節假日的,基本上全年無休,就過年那幾天休息一下。即使你有超強的毅力,能堅持下來,到那時不光身體累,心更累。即使給你再多的錢,我想也沒有人會選擇要。我認為你還是改變一下思路比較好,大家說呢?

  • 5 # 郄宏鑫

    首先要對面館做定位,如果是24小時店客源是有保障的肯定是人流量很大的地方了,普通小食店不用太精製靠低價格,客流量掙錢,夫妻兩個輪休運營不切實際,早中晚高峰沒法運作。高階靠高客單好服務,成本有所增加客流量試中,早中晚高峰夫妻同做,其它時間輪換休息可以考慮!但還是建議找個工人,衛生各種可以做的好一些,生產能力更強一些!

  • 6 # 小叮噹006

    可以開一個麵館,地理位置以及人流量自己要考察好,環境衛生都要考慮在內,一定要是手工面最好,味道必要符合大眾口味,另外就是可以多做些小炒涼拌菜之類的,因為每個人口味不同可以多重選擇。

  • 7 # 我家有兒養成記

    餐飲行業是很累的24小時營業更是幾乎不可能。2口子完全有自己的生活不能完全被一個店捆綁住。金錢不會睡覺但是人是需要的。時間越長投入的資金時間人員成本越多,相應得純利潤約少,就算是營業額上來了但是不划算。餐飲我覺得更多的是選址菜品服務自己的特色,用有限的時間金錢做最大化的營收,單純的靠擴大規模延長時間是不可取的。

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