一般我們選牛奶的時候，首先比較直觀的看到牛奶的外包裝上的標籤，其實這部分的標籤就能讓我們比較直觀的判斷牛奶是不是適合我們。我們要看的牛奶主要的配料表，如果是純正的牛奶的話，配料表上只有生牛乳。

這樣才是比較純正的牛奶，有時候我們喝到的帶著各種口味的牛奶，其實都是加了色素以及糖精的新增牛奶，可能在裡面也標註了生牛乳，但是生牛乳的含量並不太多。並且我們如果看到有的奶製品和牛奶放到一塊，但是包裝袋子上面卻寫著風味乳等名字，那麼我們仔細看下里面的配料表。

可能會一點生牛乳都不會存在，取代的是水、糖以及各種新增成分，這樣的牛奶飲品在口感上很好喝但是配料表上面寫的字樣才能讓我們判斷是不是純牛奶。所以買牛奶主要還是看是否帶著生牛乳這三個字，這樣才能有助於我們認清好牛奶的。

另外我們接下來看到生牛乳幾個字之後，就可以看下牛奶的執行標準這一行，上面的標註是不是寫著GB25190。如果上面帶著GB25190的話，就說明這樣的牛奶才是比較純正的好牛奶，而且印著這個標準就說明已經通過了牛奶的生產標準，那麼這就是我們選擇純正牛奶的一個輔助判斷方法了。

總結

所以我們在買酸奶的時候，不能說酸奶越貴就是越好的，確實有些酸奶在價格上會比較高，但是我們從中比較的時候首先要區別風味奶以及新增奶等成分，在這個基礎上我們再去選擇牛奶才更好。所以透過上述的方法，也能讓我們在挑選酸奶的時候直接就找到適合我們的優質且純正酸奶了。

看牌子，一般來說名牌的不會假，比如說蒙牛伊利的。

2、看包裝，好的牛奶包裝不會太壞。

3、看營養，一般的純牛奶的蛋白質含量都在2.5～3.2之間。

4、聞氣味，好的牛奶一般都有很濃的奶香味。 市場上的牛奶飲品形形色色，光從名稱上看就有純牛奶、純鮮牛奶、鮮牛奶、酸奶、風味牛奶、含乳飲料等。其實這些牛奶飲品根據配料不同，可分為純牛奶和含乳飲料兩種。

5、純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶，從產品的配料表上，可以看到這種產品的配料只有一種，即鮮牛奶。鑑別純牛奶的好壞，主要有兩個指標：總幹物質（也叫全乳固體）和蛋白質。這兩個指標的含量在產品的包裝袋上一般都有說明，它們的含量越高，牛奶的營養價值就越高，一般來說，價格相對也會較高。此外深受消費者歡迎的酸奶是用純牛奶發酵製成的，因此酸奶也屬純牛奶