自己一個人吃飯是一件非常痛苦的事情，做的多了浪費，做的少了感覺費那麼大得勁不值得，而且沒動力。依據個人經驗，想要解決以上各種問題，讓自己吃好，大概的可以試一下以下幾種方法：

現在的電熱煲非常方便實用，價格也很便宜，買一個小的電熱煲，可以煲湯，可以煲粥。

煲湯的話，排骨，羊肉，土雞，烏雞，鴿子，斑鳩，甲魚，天上飛的，地上走的，水裡遊的，都可以作為主材使用，而且還可以根據自己的體質做出調整，使用不同的食材新增中藥，煲出來養生湯。

煲粥，現在的超市裡面有現成的配比好的基材，黑米粥，八寶粥，小米粥等等各種各樣的粥，全部都是分裝好的，裡面冰糖都放的有，買回去直接放鍋裡就行了。

上面說的兩種做法，我感覺最簡單，晚上睡覺前放鍋裡，早上起床就有熱乎乎可口的飯可以吃了，方便快捷實用養生，而且沒有什麼特殊的技巧，稍微學習下就會了。

早餐可以簡單，但是營養絕對不能少哦，尤其上班族早飯關係到一天的營養供給，即使再忙也要記得吃早餐，下面分享一下我平時早飯都吃什麼吧

1:皮蛋瘦肉粥：大米淘洗乾淨後放入鍋中，大火煮開轉小火，過程中慢慢攪動，避免粘鍋，煮熟後將皮蛋剝殼切成小塊，瘦肉切成末加鹽（鹽不需要太多），少放一點點醬油，將粥轉大火，把皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中後再稍稍放點點鹽，攪拌至肉熟了就關火，關火後少放一點點白胡椒粉就大功告成啦，全程只需十幾分鍾即可。

2:五穀八寶粥：需要大棗、大米、糯米、核桃仁、花生仁、枸杞、紫米、桂圓、蓮子、冰糖少許（紅糖也可以）所有材料入鍋，加入足量清水，超方便的，前一天晚上用電飯煲定好時間早上起床直接就能喝啦，多種營養，讓你一天活力滿滿。

3:牛奶/豆漿雞蛋火腿：有時候起晚了來不及做早飯，簡單的早餐也可以吃出營養，牛奶或豆漿，豆漿可以用豆漿機直接製作出來，即使前一天晚上來不及泡豆子，幹豆一樣可以打豆漿。簡單煎一個雞蛋配兩三片火腿。吃完就可以趕緊揹包去上班啦。

4:微波爐雞蛋羹：只需要簡單操作然後微波爐打一下就好了哦。現在碗中打兩個雞蛋，加一點鹽，滴幾滴香油，用筷子打勻，加入約100毫升左右的清水（最好是溫水），放入微波爐蒸約兩分鐘左右即可。根據自己喜好可以放一些蝦米或者香菜小蔥之類的都可以。

5:雞蛋餅：需要雞蛋、火腿腸、麵粉、蔥花、鹽。雞蛋中放入少量麵粉，加入適量水，加入鹽一起拿打蛋器打均勻，將火腿腸切成丁，連同蔥花放進打好的雞蛋液裡，鍋中放少許油，將雞蛋液攤開攤勻，煎至兩面金黃即可，不要太厚哦。

煮點粥，這個簡單，在你起床的時候先洗把手，去淘水然後煮上，等你收拾的差不多了，粥也好了。

煮個麵條，打個荷包蛋，也很簡單，

煎個麵包片，煎個荷包蛋，切個火腿片，夾一起，熱個牛奶，十分鐘搞定，也是很簡單，

牛奶燕麥片，熱好牛奶把買來的燕麥片倒進去，稍微過1分鐘關火，也是幾分鐘完成的

煮個簡單打滷麵，也是可以很快就做好的。

你多備點雞蛋，還要手工餃子，如果你夠勤快，我們直接做！ 早上醒來先煮飯，一定是稀飯，然後去洗漱，下一步我們煎餃子 先熱鍋後 倒入涼油，等油溫升高後倒入餃子，低溫煎，五分鐘左右，看餃子如果煎金黃面可翻遍煎，個三分鐘，後打入一個雞蛋，雞蛋八成熟可出鍋，稀飯如果太熱可衝入涼白開！！一頓早餐，吃飽了，精神狀態好了，可以出門迎接新的一天！ 大家明天早上記得吃早餐，營養要跟上，多努力，加油！

早飯的話可以熬點粥，最簡單的，小米粥或者是大米粥，可以煎個荷包蛋，有米飯的話可以炒個蛋炒飯，省事又快，雞蛋雞蛋兩個，先煎出來備用，黃瓜切丁胡蘿蔔切丁，裡脊肉切丁，火腿腸切丁，蔥切丁，丁不要太大，比米粒大點就行，鍋裡放油，把裡脊肉炒一下，然後把米飯倒進去煸炒，炒出冒氣散開就可以把其他的料一起加入翻炒兩分鐘就可以，加入少許鹽，味精一點，胡椒粉少許，準備出鍋。也可以燜饅頭，熬粥，希望可以幫到你，謝謝邀請。

一日之計在於晨，早晨這頓飯至關重要，甚至能影響到您這一天的精神狀態，也許因為工作等原因，早晨時間會比較緊湊，下面分享幾種早飯做法，既節約時間又具有一定營養，希望您能喜歡。

1、晚上提前淘洗一小勺大米，乾淨後放入電飯鍋裡，再倒入適量的水，上面放上饅頭，早上起來後開啟電源就可以了，這段時間您可以去洗刷，大約15左右飯就好了，然後可以拌一個黃瓜絲或者蘿蔔絲。

2、自己下麵條，我自己經常做的就是西紅柿雞蛋麵，或者做清湯麵、耗費的時間也10分鐘左右。

3、煮水餃或者混沌（如果自己會包，可以有時間的時候多包一些，放在冰箱裡冷凍）。

4、煮泡麵，煮水，水開放泡麵，再放調料，放兩根火腿腸，蓋上鍋蓋，一會就可以了。

5、蛋炒飯，晚上提前蒸好大米，早上起來炒蛋炒飯就可以。

我說一下我一個人的早餐吧，女兒住校以後，基本上是我自己一個人吃早餐的時候多。有一次我做了很多口袋餅，孩子們吃了一餐沒有吃完，還剩下了很多，所以我一個人後面就用這些口袋餅，衍生出了很多的吃法。還有就是，我們可以自己煮一碗粥，煎一個雞蛋，或者一片饅頭片兒。或者是給自己煮一碗麵條，做一碗扯麵，煎幾個水餃。我是覺得就算是一個人吃飯，我們也要吃好，不能湊合。