可以的。牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

健腦食品例舉

魚類：

蛋類：

如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。

另外，雞蛋所含有較多的乙醯膽鹼是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個雞蛋，對強身健腦大有好處。

動物肝、腎臟：

富含鐵質。鐵質是紅細胞中血紅蛋白的重要組成成分。經常吃些動物肝、腎臟，可使體內鐵質充分，從而紅細胞可以為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。

大豆和豆製品：

大豆和豆製品含有約40%的優質蛋白質，可與雞蛋、牛奶媲美。同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。

小米：

小米含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養萬分，有"健腦主"之稱。小米還有能防治神經衰弱的功效。

硬果類食品：

硬果類食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，包含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經常食用，對改善腦營養供給很有益處。

黃花菜：

黃花菜富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均為大腦代謝所需要的物質，因此，它被人們稱為"健腦菜"。

擴充套件資料：

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。

健腦食品通常是指對人類腦部起到保養作用的食品。人腦的主要成分是蛋白質、脂類（主要是卵磷脂）及維生素B1、尼克酸等。

學生的膳食營養除了滿足大腦需要的熱量以外，還要特別注意以上營養物質的充足供應。常見的健腦食品有魚、核桃、牛奶、雞蛋、葵花子、海帶、芝麻等

牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一。每年5月的第三個星期二，是“國際牛奶日”。喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。

功效:牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少。

牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物質搭配也十分合理。孕婦應多喝牛奶;絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

牛奶加蜂蜜可改善兒童貧血。

牛奶還是美容護膚的佳品。

古羅馬帝國時期，埃及豔后克里奧佩特拉深信牛奶的潔膚、柔膚和漂白功用 ，每天都讓自己浸浴在柔滑的牛奶中。於是，她光芒四射的美麗，絲般光潔的肌膚，更令凱撒和安東尼深深迷戀。

中醫認為牛奶味甘性微寒，具有滋潤肺胃、潤腸通便、補虛的作用。

適用人群:適用於各年齡層次人群。脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群。高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。

適用量:通常每天200毫升左右即可。孕婦每天應喝200至400毫升。

特別提示:

煮牛奶時不要加糖，須待煮熟離火後再加。

加熱時不要煮沸，也不要久煮，否則會破壞營養素，影響人體吸收。科學的方法是用旺火煮奶，奶將要開時馬上離火，然後再加熱，如此反覆3-4次，既能保持牛奶的養分，又能有效地殺死奶中的細菌。

不要空腹喝牛奶，同時還應吃些麵包、糕點等，以延長牛奶在消化道中的停留時間，使其得到充分消化吸收。

健康紅綠燈:

嬰兒喝牛奶需經過適當稀釋。

腸胃功能較弱的人不宜大最飲用牛奶。

喝牛奶時不要吃巧克力。

因為巧克力中的劃酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。但,卻是小學生的最佳飲品!!!!!!!!!!!!! 2、牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘;

3、酸奶和脂肪可增強免疫系統功能，阻止腫瘤細胞增長;

4、牛奶中的酪氨酸能促進激素--血清素大量增長;

5、牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率;

6、牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用;

7、牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒減少骨骼萎縮病的發生;

8、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞;

9、牛奶中的鋅能使傷口更快癒合;

10、牛奶中的維生素B能提高視力;

11、常喝牛奶能預防動脈硬化;

12、牛奶含鈣量高，吸收好;

13、睡前喝牛奶能幫助睡眠。

牛奶營養價值很高，含有人體急需的蛋白質和礦物氨基酸、維生素，且最易被人體吸收，常喝牛奶能使人們的身體健壯，所需營養成分平衡。喝牛奶的最佳時間:早餐的熱能供應占總熱能供應的30%，早餐喝一杯牛奶較好;也可以在下午4時左右，晚餐前1--2小時，作為飲料喝，補充因工作辛苦帶來營養需要;晚上臨睡前喝一杯牛奶，有助睡眠。

但要注意，不要空腹喝、不能與茶同飲、不宜用銅器加熱、不要長時間高溫煮蒸、不要喝冰牛奶。