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      陸羽的《六羨歌》:“不羨黃金壘,不羨白玉杯,不羨朝人省,不羨暮人臺,千羨萬羨西江水,曾向竟陵城下來”。  白居易的《兩碗茶》:“食罷一覺睡,起來兩碗茶;舉頭看日影,已復西南斜;樂人惜日促,憂人厭年賒;無憂無樂者,長短任生涯。”  唐代,隨著茶葉生產與貿易的發展,湧現了大批以茶為題材的詩篇。如李白的《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》: “茗生此中石,玉泉流不歇”;杜甫的《重過何氏五首之三》: “落日平臺上,春風啜茗時”;白居易的《夜聞賈常州、崔湖州茶山境會亭歡宴》:“遙聞境會茶山夜, 珠翠歌鐘俱繞身”;盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》: “唯覺兩腋習習清風生”,“玉川子乘此清風欲歸去” 等等, 有的讚美茶的功效,有的以茶寄託詩人的感遇,而廣為後人傳誦。詩人袁高的《茶山詩》:“黎甿輟農桑,採摘實苦辛。一夫旦當役,盡室皆同臻。捫葛上欹壁,蓬頭入荒榛。終朝不盈掬,手足皆鱗皴……選納無晝夜,搗聲昏繼晨”,則表現了作者對顧渚山人民蒙受貢茶之苦的同情。李郢的《茶山貢焙歌》,描寫官府催迫貢茶的情景,也表現了詩人同情黎民疾苦和內心的苦悶。此外,還有杜牧的《題茶山》、《題禪院》等,齊己的《謝湖茶》、《詠茶十二韻》等, 以及元稹的《一字至七字詩•茶》、顏真卿等六人合作的《五言月夜啜茶聯句》等等,都顯示了唐代茶詩的興盛與繁榮。  以下是關於茶的詩:  半壁山房待明月,一盞清茗酬知音。 (佚名)  待到春風二三月,石爐敲火試新茶。 (魏時敏)  臥雲歌德,對雨著“茶經”。 (詹同)  小橋小店沽灑,初火新煙煮茶。 (楊基)  蠶熟新絲後,茶香煮灑前。 (楊基)  花溝安釣艇,蕉地著茶甌。 (德祥)  春風修禊憶江南,灑榼茶爐共一擔。 (唐寅)  寒燈新茗月同煎。淺甌吹雪試新茶。 (文徵明)  草堂幽事許誰分,石鼎茶煙隔戶聞。 (浦瑾)  平生於物之無取,消受山中水一杯。 (孫一元)  加起炊茶灶,聲聞汲井甌。 (吳兆)  幽人採摘日當午,黃鳥流歌聲正長。 (佚名)  竹灶煙輕香不變,石泉水活味逾新。 (藍仁)  冷然一啜煩襟滌,欲御天風弄紫霞。 (潘允哲)  濟入茶水行方便;悟道庵門洗俗塵。 (周杏村)  閒是閒非休要管,渴飲清泉悶煮茶。 (選自《金瓶梅》)  風流茶說合,灑是色媒人。 (選自《金瓶梅》)  春風解惱詩人鼻,非葉非花自是香。 (楊萬里)  潞公煎茶學西蜀,定州花瓷琢紅玉。 (蘇軾)  寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅。 (杜耒)  磨成不敢付僮僕,自看雪湯生璣珠。 (蘇軾)  坐客皆可人,鼎器手自潔。 (蘇軾)  蜀土茶稱聖,蒙山味獨珍。 (文同)  何須魏帝一丸藥,且盡盧仝大碗茶。 (蘇軾)  青燈耿窗戶,設茗聽雪落。 (陸游)  茶映盞毫新乳上,琴橫薦石細泉鳴。 (陸游)  寒澗挹泉供試墨,墮巢篝火吹煎茶。 (陸游)  更作茶甌清絕夢,小窗橫幅畫江南。 (陸游)  長安酒價減千萬,成都藥市無光輝。 (范仲淹)  銀瓶瀉油浮蟻酒,紫碗鋪粟盤龍茶。 (蘇軾)  春煙寺院敲茶鼓,夕照樓臺卓酒旗。 (林逋)  茶鼓適敲靈鷲院,夕陽欲壓赭圻城。 (陳選)  寒泉自換菖蒲水,活火閒煎橄欖茶。 (陸游)  黃金碾畔綠塵飛,碧玉甌中翠濤起。 (范仲淹)  小石冷泉留翠味,紫泥新品泛春華。 (梅堯臣)  樣疊魚鱗碎,香分雀舌鮮。 (佚名)  綠甲蟬膏泛,紅丁蟹眼遮。 (佚名)  舌本芳頻漱,頭綱味最佳。 (佚名)  瀹泉嘗玉茗,潑乳試金甌。 (佚名)  茶甘酒美汲雙井,魚肥稻香派百泉。 (黃庭堅)  青青翠竹盡是法身,鬱郁黃花無非般若。(佚名)  兼然幽興處,院裡滿茶煙。 (佚名)  吟詩不厭搗香茗,乘興偏宜聽雅彈。 (佚名)  茶香高山雲霧質,水甜幽泉霜當魂。 (佚名)  心隨流水去,身與風雲閒。 (佚名)  茶鼎夜烹千古雪,花影晨動九天風。 (黃鎮成)  欲試點茶三味手,上山親汲雲間泉。 (韓奕)  入社陶公寧止灑,品泉陸子解煎茶。 (韓奕)  玉杵和雲春素月,金刀帶雨剪黃芽。 (耶律楚材)  舌底朝朝茶味,眼前處處詩題。 (張可久)  詩床竹雨涼,茶鼎松風細。 (張可久)  乘興詩人棹,新烹學士茶。 (張可久)  媚春光草草花花,惹風聲盼盼茶茶。 (張可久)  汲來江水烹新茗,買盡青山當畫屏。 (鄭板橋鎮江焦山吸江樓)  花箋茗碗香千載,雲影波光一樓。 (何紹基)  一甌解卻山中醉,便覺身輕欲上天。 (崔道融)  味為甘露勝醍醐,服之頓覺沉痾蘇。 (葛長庚)  掃來竹葉烹茶葉,劈碎松根煮菜根。 (鄭板橋四川青城山天師洞聯)  國不可一日無君,君不可一日無茶。 (乾隆與大臣聯)  竹露松鳳蕉雨,茶煙琴韻書聲。 (張鰲)  坐,請坐,請上坐,茶,敬茶,敬香茶。(鄭板橋)  烹調味盡東南美,最是工夫茶與湯。 (冼玉清)  試院煎茶並飲甘泉一勺水,仙潭分竹常平苦海萬重波。(王師儉)  潤畦舒茶甲,曖樹拆花槍。 (黃遵憲)  揀茶為款同心友,築室因藏善本書。 (張延濟)  白菜青鹽糝子飯,瓦壺天水菊花茶。 (鄭板橋)  墨蘭數枝宣德紙,苦茗一杯成人窯。 (鄭板橋)  楚尾吳頭,一片青山入座;淮南江北,半潭秋水烹茶。(鄭板橋)  山光撲面因朝雨,江水回頭為晚潮。 (鄭板橋)  雷文古泉八九個日鑄新茶三兩甌。 (鄭板橋)

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