（更新在文後）作為一個胖過瘦下來的人，感覺要來說一嘴！！！因為減肥實在太痛苦了，希望大家都健康地瘦身成功！！！本人162CM，體重維持在86-88斤，保持了兩年多暫時沒有反彈，感覺改變飲食習慣佔了大部分原因。瘦下來後想吃什麼就吃什麼，但神奇的沒有反彈。要知道胖那會，餓三天瘦兩斤，吃一餐就胖回去了，簡直崩潰！因為工作後也沒時間運動，所以保持體重可以完全排除運動的因素（這樣很不好，體質會變差，我打算重拾運動。）瘦下來有很多因素，就說說這段過程的飲食習慣吧。（再強調，瘦下來有很多原因，我覺得改變飲食習慣是最大的原因！以及保持體重的最大功臣！但不是隻靠這一個原因就能輕鬆瘦下來的。）簡單歸納一下就是：1.多咀嚼2.吃飽就放當初我還是微胖界的常駐人員，某天看到一條微博說細嚼慢嚥可以減肥，覺得要不就試試吧，多簡單啊。從那天開始，我每吃一口東西都數著咀嚼50次以上。剛開始真的每口都數！畢竟比起運動節食，這真的簡單多了。但神奇的是，大多數人寧願痛苦地節食也不願這樣試一試。可能想一個月瘦成閃電吧，畢竟我這個辦法是堅持才看到成效。大家都是胖過的人，知道想迅速瘦下來很難成功，且容易反彈還傷身。減肥是一場持久戰啊！！！最開始我每口都咀嚼50次以上，有時候會數到七八十次。我發現，我吃東西變慢了。可能跟大家一樣，嘴一直在動，吃的時間又長，自己都以為自己吃很多。直到跟同事一起出去吃，常常是他們都吃完了，我還吃了一半不到！並且覺得已經吃飽了，怎麼也吃不下了。後來我不用再數了，因為根本吃不快了！！！不細嚼慢嚥，食物就咽不下去。然後體重也開始不再反彈了，一直往下掉。我覺得是吃得慢了，大腦以為飽了，然後就不再吃了，胃不知不覺中就變小了，so easy對不對！就是這樣，每次一個人吃東西都要浪費一大半，所以我能做的就是少盛，或者叫老闆少煮一點。實在剩下的，就只能扔掉了。真的不要覺得浪費，食物的使命已經最好地完成了，被扔進垃圾桶和變成你的屎，唯一的差別就是後者還會以肥肉的方式附著在你身上，折磨你，羞辱你。所以不如早早放棄，吃得多並不是節約糧食，吃得少才是……放幾張真相遠看近看冬天的時候曾經----------------------------------------------抱歉，因為答主實在是太懶了，並且覺得已經說的比較清楚，所以就沒有再回復也沒有更新，但是有小朋友催更，我也不知道說啥，就挑一些問題回覆下下吧，這樣大家都能看到。1.關於咬肌有沒有爆炸……沒有。因為我說的嚼得多，沒有規定時間10秒鐘猛嚼50下啊之類的，那肯定腮幫痠痛，肌肉發達。我是指細嚼慢嚥，你慢慢吃，動的幅度也小，累了就歇歇揉揉嘛，幹嘛跟自己過不去嘛對不對～並且我還買了瘦臉精華，每天按摩，至少有心理作用吧，所以我覺得臉沒有變大……2.沒有用別的方法嗎？這個過程，我某段時間游泳過幾次，體重跌破90，然後就沒有別的運動了……當然是因為我懶且沒有時間！如果你再配上運動效果肯定會更好，毋庸置疑！3.吃零食嗎？所有東西都照常吃喝，只不過速度變慢了。忌口這種事，我是萬萬做不到的，並且我覺得想吃什麼，是身體發出的訊號，越壓制越想吃，但是現在都是吃一點就覺得夠了。比如昨天看電影吃薯片，以前能吃兩袋，昨天一部電影看下來，只吃了半袋，但覺得吃了好久好多……4.嚼50次飯就沒了（？）哎呀，怎麼有這麼可愛的問題哈哈哈。我說的一口嚼50次，不是指嚼了50次再嚥下去啊旁友們！一邊嚼一邊咽，嚼到50次的時候嘴裡就沒有東西了。還有呀，這個50，只是我隨便給自己定的，你可以根據自己的情況，從嚼30次，40次開始呀……5.多久養成的習慣？還…挺久的吧……反正細嚼慢嚥也不是什麼痛苦的事，等你想快也快不了的時候，你就知道習慣養成啦。（啊，我太囉嗦啦，職業病職業病……今天就醬吧我要去吃大餐啦！）

其實肥肉還是挺有營養的：肥肉的主要成分是脂肪，其中主要是飽和脂肪酸，與瘦肉同樣多的肥肉中，肥肉能夠供給人體更高的熱量。脂肪還含有人體需要的卵磷脂和膽固醇，豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

1、花菜剪開，沖洗瀝乾水。肥肉切小塊。

2、冷鍋將肥肉放進去，加鹽，開中小火煸炒出油。至於肥肉可以煸炒的很乾，也可以煸炒的稍微帶些油分也可以的。

3、將花菜倒進去，加鹽和生抽翻炒均勻。

4、倒入一點開水，將花菜燜煮3-5分鐘，看到湯汁明顯沒有了即可。這樣燜煮出來的花菜特別香，很軟嫩。