年貨自然最重要的是吃的。

我家是重慶這邊的，提到重慶，自然而然聯想到的就是重慶火鍋了。

火鍋裡基本上是什麼都能放。

各種肉類、蔬菜來者不拒。

清湯紅湯任由選擇。

麻辣的程度也自然不一。

還有自制的雞爪，滷味的，酸辣的。

吃著火鍋，爽口的飲料是必不可少。

除了飯桌上的美食，還有各種糖果，餅乾點心之類，瓜子、花生，還有其它乾果等。

這當然是小孩子最喜歡的。

還要製備一些預留送人的禮物，自然也是吃的。

除了吃的，就是要使用的了。

對聯、煙花、鞭炮也是自然不會缺席的。

各地風俗習慣不一樣，就拿我們東北來說：過年必須買鞭炮，豬爪，公雞，活魚，排骨，蒸乾糧，包餃子，總之很多……

大家好，各地風俗及飲食文化各有不同，我們家在東北農村。在東北，必備的年貨有鞭炮、彩燈、大紅燈籠、春聯、福字吃的方面有蘋果、橘子、瓜子、糖果，幾乎都是每家必備的。還有年夜飯準備的食材，豬肘子、扣肉、小雞燉蘑菇，紅燒大理魚、炸丸子，大蝦，羊腿，醬牛肉，一般都會準備這些年貨。

吃的、喝的、穿的。

吃的比如說瓜子、水果、花生、糖還有一些早、中、晚餐吃的東西，比如魚、年糕、餃子、湯圓、肉、雞、鴨等東西

喝的不怎麼重要，但可以買一些飲料、牛奶、水；

穿的就要買新衣服咯~不過這個不算是年貨

還有一些其它的東西，比如說對聯、燈籠、鞭炮、“福”字什麼的 ；

還有就是送禮需要的一些禮品了，比如菸酒、各種保健品之類的

我們這裡是北方古城鳳凰城。每年過年的時候，家家戶戶都要大清潔。挪動沙發小櫃子茶几等等，務必要將旮旯裡的灰塵都打掃乾淨，擦玻璃，廚房衛生間陽臺的牆面吊頂，洗窗簾，沙發墊，被罩床單等等一切布做成的東西。記得以前媽媽都要將棉花被拆成棉花和布，洗了晾乾再縫成被子。這個工作要在臘月二十三前做完。

二十三以後進入食物準備階段，老太太們搞衛生的時候，大爺們一趟趟從市場超市搬回來的肉面油都要做熟。蒸花饃，加牛奶和糖。鬆軟喧白，香甜可口。炸麻花，加油糖和麵，酥脆可口。有的地方用土豆煮熟壓成泥狀和麵粉一起炸糖麻葉，甜酥香脆。還有一種糕粉和白麵和成團發酵以後炸的金黃色的三刀小饅頭，凍在大缸裡放在室外，吃的時候蒸一下，軟粘甜美。還有的人蒸豆包肉包一缸一缸凍在室外。過年的時候除了包餃子之外，不用做其它麵食了，大家只管吃存貨。那是有道理的。這期間每天有家人親戚朋友來聚餐，天天做一桌子菜就夠勞動量大了，麵食做起來麻煩，冬天室外又是天然冰箱。

燒肉丸子是家家必備的年貨。有的年輕人不會做又不能從長輩那裡拿到。都會從酒店買一些半成品回家。這邊的酒店過年除了包席之外還加工年貨，燒肉丸子必備。老人們還炸肉，雞肉羊肉都要煮好炸了，吃的時候加湯蒸一下。牛肉煮熟，吃的時候切片蒸，我們這兒叫扒牛肉。兔肉排骨之類帶骨肉都要加醬和辣椒熬成濃香四溢的紅湯肉塊。吃的時候稍加熱即可。魚都拍了麵粉一條條炸成金黃色，吃的時候，蔥薑蒜幹辣椒熗鍋，烹料酒醬油添湯入魚燒開小火燉一下就是美味。著重說一下燒肉，我家人特別愛吃。五花肉簡單煮一下，筷子輕插即透，放黃酒泡一下，我朋友說她老爸都用葫蘆條。現在大家都想省事，直接用黃酒老抽抹皮的。下油鍋炸至金紅色，油脂炸出。趁熱下入湯鍋泡到皮皺皺的紅紅的，一塊塊或者一片片包好，凍起來。吃的時候皮朝下一片片擺入碗底，幹辣椒絲炒一下泡好的鹹菜乾壓在上面，壓實了上籠蒸熟。軟香不膩，鹹菜在這兒比肉還快見底，配飯最好吃了。我今年做好都凍冰箱了，沒法拍照，只能湊合看文字了。

食物充足備好了，水果飲料糖果巧克力冰淇淋乾果堅果都要從超市裡大包小袋往家拎，這幾天超市裡人多到排隊挑出Z字形，這些年貨跟前排隊人最多，個個都跟不過了似的，花錢如流水，拚命地買買買。攤位地上都鋪滿了皮殼碎果，不斷湧來的人流嘗味，買，包好走人。

以前還有一個保留節目，過年那天下午爸爸領著兒子買菸花，現在提倡環保，這個節目只能永久定格在我們的記憶中了。

這就是我們當地過年的習俗，忙碌中透著濃濃的喜悅，團圓的這個終極目標在前方招手，所以再忙大家都幹得開開心心。