葡萄是一種經濟價值較高的水果，近年來在中國發展迅速。但在葡萄栽培中出現的僵果問題較為突出，不僅會增加採收後疏果成本，還會影響果穗商品性。本文為大家分析介紹了葡萄僵果的原因及防治對策，供大家參考。造成僵果的原因1. 品種因子一是品種特性。較易發生種胚敗育的品種在幼果發生種胚敗育時，幼果無核無肉，不脫落，形成 僵果；二是種類差異，歐美雜交種較歐亞種易產生僵果。歐美雜交種長勢旺的易發生，如戶太8號、 天緣奇等品種。巨峰系剪口芽抽生枝上的果穗也易產生僵果。2. 自然因子（1）氣候因子花期溫度不適，導致僵果比例加大，尤其是花期遇到冷空氣；花期連續陰雨致授粉受精不良也會 增加僵果發生率。（2） 環境因子光照的影響：連續陰雨或枝葉過密造成花序光照不足易產生僵果。水分的影響：果實膨大期遇旱 也會引起僵果。3. 栽培方式露地栽培較設施栽培容易出現僵果，避雨栽培較保溫促成栽培容易產生僵果。4. 管理因子（1）植物生長調節劑使用不當歐亞種葡萄幼果期使用CPPU為主要成分的膨大劑，如葡萄新品種“巴西”應用後每穗出現20%不 能上色的綠色硬肉僵果，還有紅高、溫克、秋紅等品種也會出現此現象。使用時間過早或濃度過高易 引起僵果。（2）缺營養元素缺鋅易形成僵化的青小果粒。在中性或偏鹼性的鈣質土壤和有機質含量低的貧瘠土壤上，過量施 用磷肥不僅影響葡萄根系對鋅的吸收，還會因為葡萄體內磷鋅比例失調而降低鋅在體內的活性，誘發 缺鋅。葡萄缺鉀，在葡萄生理落果後的第1次果實膨大期，果實細胞分裂會受到影響。細胞數量少了 ，果實就不能膨大，最終形成僵果。（3）感染病害幼果期感染黑痘病，病果僵化，成熟時小而酸；幼果感染白粉病，病果停止生長變畸形，果肉味 酸；果實感染皮爾斯病後停止生長，並凋萎乾枯，成為僵果掛在蔓上；果粒生長約30d左右時感染氣 灼病，病部下的果肉維管束髮生木栓化收縮，失水成為僵果。（4）修剪過重長勢旺的歐美雜交種如巨峰、先鋒、戶太8號、巨玫瑰等品種修剪過重易產生僵果。（5）農藥選擇不當幼果期使用有機硫或乳劑型殺蟲劑、波爾多液、石硫合劑、百菌清、溴菌清、克菌丹、含鋅或銅 製劑農藥容易使果面形成果鏽，嚴重時引起僵果。防治對策1. 搭建設施在南方及其他地區，葡萄花期氣溫不穩的栽培區，設施栽培能有效解決花期低溫或連續陰雨受精 不良及控制黑痘病的發生。經濟實力弱的採用單行單棚全封閉簡易保暖設施，經濟實力強的搭建標準 大棚或連棟大棚。2. 應豎立架對生長勢旺又難控制的品種如巨峰、戶太8號、天緣奇、甬優1號、峰後等採用吳江研製發表的單 十字“飛鳥”型架、國外引進的高寬垂“T”型架或棚架；而對無核化處理的品種如京亞、早甜、醉 金香、翠峰宜採用楊治元研製發表的雙十字“V”型架。3. 管理措施（1）規範植物生長調節劑使用對已報道的膨大劑或者無核劑處理的時間、濃度、使用方法不要隨意改變。（2）科學施肥，減氮增鉀調查研究表明，奧古斯特、矢富羅莎、無核白雞心、美人指等歐亞種普遍以每667㎡施氮5kg、磷 25kg和鉀35kg最理想；在多雨條件下，尤其是地下水位高的葡萄園，歐亞種葡萄氮肥的施用量應該控 制氮：磷：鉀大致為5：11：19的比例為宜。補鋅控磷，在低鋅土壤上嚴格控制磷肥用量；在缺鋅土 壤上要做到磷肥與鋅肥配合施用；同時還應避免磷肥的過分集中施用，防止區域性磷鋅比例失調而誘發 缺鋅。增施翠姆螯合鋅肥葉面溶液，但殘效較明顯，無需年年施用；土施硫酸鋅 時，用量為1～2kg／667㎡。（3）病害控制除了採用設施栽培控制黑痘病外，還有重視苗木檢疫和消毒工作，禁止皮爾斯病進入。對白粉病 等病害，苗期重點採用石硫合劑消毒和幼果期農藥預防。而對南方越來越嚴重的葡萄氣灼病防治要做 到以下幾點：①.培育健壯、發達的根系，使地上枝葉果與地下根系協調生長；②.在易發生氣灼病的季節，尤其是套袋前後，要保持充足的水分供應。第一，土壤不能缺水。 滴灌是最好的澆水方法，如果大水漫灌，要注意灌溉時間，一般在下午6點至早晨澆水，避免中午澆 水。第二，保持水分。生草或覆草、秸杆等都有利於土壤水分的保持，減少或避免氣灼病。主蔓、枝 條、穗軸、果柄出現問題或病害，會影響水分的傳導，引起或加重氣灼病的發生，尤其是穗軸、果柄 的病害，如霜黴、灰黴、白粉等，以及鐮刀菌、鏈格孢為害，均影響水分傳導。所以，開花前後病蟲 害的防治，尤其是花序和果穗的病害防治非常重要。③.葉面噴肥。在硬核期之前，葉面噴施2～3次0．1％～0．15％硼砂；硬核期的前中期施用0．4 ％～0．5％硝酸鈣或氨基酸鈣。（4）合理修剪控制樹勢，培育中庸枝組。研究提出，巨峰系歐美雜交種冬季中長梢與短梢修剪相結合，夏季定梢量確定冬季留芽量，如特大葉型品種：夏季定梢2400～2600條，冬季修剪留芽7200～7800個；大葉型品種：夏季定梢2600～3000條，冬季修剪留芽7800～9000個；中葉型品種：夏季定梢3000～3500條，冬季修剪留芽9000～10500個；小葉型品種：夏季定梢3500～4000條，則冬季修剪留芽10500～12000個。（5）農藥使用針對設施栽培與露地栽培的不同，使用濃度適當降低。在葡萄套袋前選擇不易對果皮產生傷害的農藥。
葡萄是一種經濟價值較高的水果，近年來在中國發展迅速。但在葡萄栽培中出現的僵果問題較為突出，不僅會增加採收後疏果成本，還會影響果穗商品性。本文為大家分析介紹了葡萄僵果的原因及防治對策，供大家參考。造成僵果的原因1. 品種因子一是品種特性。較易發生種胚敗育的品種在幼果發生種胚敗育時，幼果無核無肉，不脫落，形成 僵果；二是種類差異，歐美雜交種較歐亞種易產生僵果。歐美雜交種長勢旺的易發生，如戶太8號、 天緣奇等品種。巨峰系剪口芽抽生枝上的果穗也易產生僵果。2. 自然因子（1）氣候因子花期溫度不適，導致僵果比例加大，尤其是花期遇到冷空氣；花期連續陰雨致授粉受精不良也會 增加僵果發生率。（2） 環境因子光照的影響：連續陰雨或枝葉過密造成花序光照不足易產生僵果。水分的影響：果實膨大期遇旱 也會引起僵果。3. 栽培方式露地栽培較設施栽培容易出現僵果，避雨栽培較保溫促成栽培容易產生僵果。4. 管理因子（1）植物生長調節劑使用不當歐亞種葡萄幼果期使用CPPU為主要成分的膨大劑，如葡萄新品種“巴西”應用後每穗出現20%不 能上色的綠色硬肉僵果，還有紅高、溫克、秋紅等品種也會出現此現象。使用時間過早或濃度過高易 引起僵果。（2）缺營養元素缺鋅易形成僵化的青小果粒。在中性或偏鹼性的鈣質土壤和有機質含量低的貧瘠土壤上，過量施 用磷肥不僅影響葡萄根系對鋅的吸收，還會因為葡萄體內磷鋅比例失調而降低鋅在體內的活性，誘發 缺鋅。葡萄缺鉀，在葡萄生理落果後的第1次果實膨大期，果實細胞分裂會受到影響。細胞數量少了 ，果實就不能膨大，最終形成僵果。（3）感染病害幼果期感染黑痘病，病果僵化，成熟時小而酸；幼果感染白粉病，病果停止生長變畸形，果肉味 酸；果實感染皮爾斯病後停止生長，並凋萎乾枯，成為僵果掛在蔓上；果粒生長約30d左右時感染氣 灼病，病部下的果肉維管束髮生木栓化收縮，失水成為僵果。（4）修剪過重長勢旺的歐美雜交種如巨峰、先鋒、戶太8號、巨玫瑰等品種修剪過重易產生僵果。（5）農藥選擇不當幼果期使用有機硫或乳劑型殺蟲劑、波爾多液、石硫合劑、百菌清、溴菌清、克菌丹、含鋅或銅 製劑農藥容易使果面形成果鏽，嚴重時引起僵果。防治對策1. 搭建設施在南方及其他地區，葡萄花期氣溫不穩的栽培區，設施栽培能有效解決花期低溫或連續陰雨受精 不良及控制黑痘病的發生。經濟實力弱的採用單行單棚全封閉簡易保暖設施，經濟實力強的搭建標準 大棚或連棟大棚。2. 應豎立架對生長勢旺又難控制的品種如巨峰、戶太8號、天緣奇、甬優1號、峰後等採用吳江研製發表的單 十字“飛鳥”型架、國外引進的高寬垂“T”型架或棚架；而對無核化處理的品種如京亞、早甜、醉 金香、翠峰宜採用楊治元研製發表的雙十字“V”型架。3. 管理措施（1）規範植物生長調節劑使用對已報道的膨大劑或者無核劑處理的時間、濃度、使用方法不要隨意改變。（2）科學施肥，減氮增鉀調查研究表明，奧古斯特、矢富羅莎、無核白雞心、美人指等歐亞種普遍以每667㎡施氮5kg、磷 25kg和鉀35kg最理想；在多雨條件下，尤其是地下水位高的葡萄園，歐亞種葡萄氮肥的施用量應該控 制氮：磷：鉀大致為5：11：19的比例為宜。補鋅控磷，在低鋅土壤上嚴格控制磷肥用量；在缺鋅土 壤上要做到磷肥與鋅肥配合施用；同時還應避免磷肥的過分集中施用，防止區域性磷鋅比例失調而誘發 缺鋅。增施翠姆螯合鋅肥葉面溶液，但殘效較明顯，無需年年施用；土施硫酸鋅 時，用量為1～2kg／667㎡。（3）病害控制除了採用設施栽培控制黑痘病外，還有重視苗木檢疫和消毒工作，禁止皮爾斯病進入。對白粉病 等病害，苗期重點採用石硫合劑消毒和幼果期農藥預防。而對南方越來越嚴重的葡萄氣灼病防治要做 到以下幾點：①.培育健壯、發達的根系，使地上枝葉果與地下根系協調生長；②.在易發生氣灼病的季節，尤其是套袋前後，要保持充足的水分供應。第一，土壤不能缺水。 滴灌是最好的澆水方法，如果大水漫灌，要注意灌溉時間，一般在下午6點至早晨澆水，避免中午澆 水。第二，保持水分。生草或覆草、秸杆等都有利於土壤水分的保持，減少或避免氣灼病。主蔓、枝 條、穗軸、果柄出現問題或病害，會影響水分的傳導，引起或加重氣灼病的發生，尤其是穗軸、果柄 的病害，如霜黴、灰黴、白粉等，以及鐮刀菌、鏈格孢為害，均影響水分傳導。所以，開花前後病蟲 害的防治，尤其是花序和果穗的病害防治非常重要。③.葉面噴肥。在硬核期之前，葉面噴施2～3次0．1％～0．15％硼砂；硬核期的前中期施用0．4 ％～0．5％硝酸鈣或氨基酸鈣。（4）合理修剪控制樹勢，培育中庸枝組。研究提出，巨峰系歐美雜交種冬季中長梢與短梢修剪相結合，夏季定梢量確定冬季留芽量，如特大葉型品種：夏季定梢2400～2600條，冬季修剪留芽7200～7800個；大葉型品種：夏季定梢2600～3000條，冬季修剪留芽7800～9000個；中葉型品種：夏季定梢3000～3500條，冬季修剪留芽9000～10500個；小葉型品種：夏季定梢3500～4000條，則冬季修剪留芽10500～12000個。（5）農藥使用針對設施栽培與露地栽培的不同，使用濃度適當降低。在葡萄套袋前選擇不易對果皮產生傷害的農藥。