《韓非子·五蠹》中說：
上古之世，民食果、蔬、蚌、蛤，腥、臊、惡臭，而傷害腹胃，民多疾病。有聖人作鑽燧取火，以化腥、臊，而民悅之，使王天下。號之曰“燧人氏”。
在沒有火之前，茹毛飲血就是人的常態。
蔬果還能接受，吃生魚也能忍，其它的實在是不行啊。
再說這時候撈魚都是徒手或是拿個簡易叉子，效率不高，如果地理位置不好的話，魚也是稀罕物事，哪能天天吃。
好在時代會進步，新時代到來了。
司馬貞的《三皇本紀》記載：
伏羲氏“結網罟（音古）以教佃漁，故曰‘宓（音伏）犧氏’；養犧牲以充庖廚，故曰‘庖犧氏”
意思是伏羲氏天縱奇才，教會了大家發展漁業和畜牧業，從此人民的生活水平蒸蒸日上過上了幸福的生活。
這裡要注意一點，後世的記載，很多時候會把整個部族智慧的結晶歸功到某個人身上。
比如上文的伏羲，比如下面的神農。
《周書》佚文中記載，“神農耕而作陶”，聰明的上古人民會製造陶器了。
有了陶器，先民們烹飪食物的方式終於不用那樣簡陋。
那時烹飪食物的方法十分簡單，大致分為幾種：
炰：將肉用泥包起來，投入火中燒熟，剝開泥皮可吃。
炙：將生肉串在樹枝或其它用品上，然後置於火上烤。
燔：直接把食物放在火中燒。
而陶器的發明使用，讓先民們終於可以使用燉、煮、煎、熬這些烹飪技法，烹製出羹、臛、飯、粥等食物。
當我對於某些食物產生疑問的時候，總會有人笑罵我四體不勤五穀不分，這時候我都會反問他一句，“那你告訴我五穀是哪五穀啊？”
有人會被噎住，也有人叉腰呵斥我，
“不就是稻、黍、稷、麥、菽嘛！”
這五類，大致便是先秦時期常人的主食了。
《周禮·天官·膳夫》中提“六穀”。
什麼是“六穀”？
鄭玄的註釋是稌、黍、稷、粱、麥、砇。
砇，便是菰米，唐代以前食用較多。
關於這些食物，《詩經》中頻頻提到：
九月築場圃，十月納禾稼。黍稷重樛，禾麻菽麥
——《詩·國風·豳風·七月》
彼黍離離，彼稷之實”
——《詩·國風·黍離》
爰採麥矣，沫之北矣
——《詩·國風·桑中》
王事靡監，不能蓺稻粱
——《詩·國風·鴇羽》
此外，還有各式蔬果。
讀先秦典籍可知野菜漿果在當時是飲食不可或缺的組成部分，比如大家都會的“參差荇菜，左右流之”中的荇菜，比如“陟彼南山，言採其蕨（薇）”中的蕨菜（薇菜），再比如《詩經》中出現的水芹、菖蒲、筍、茆、萇楚、 棘、桑葚、藿等等。
可蔬果再鮮嫩，那也得吃肉，吃什麼肉呢？
但是肉類，也不是想吃就能吃，他們可是珍貴食品。
《禮記·王制》中甚至規定：
“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬、豕，庶人無故不食珍。”
對於無肉不歡的許多人來說，身處當時，真是一種折磨。
但如果你技藝過人，你可以打野獸吃呀！《周禮·天官·庖人》曾言有“六獸、六禽”。
這六獸普遍認為是糜、鹿、熊、麕、野豕和兔；
六禽則是鴻、鶉、砅、雉、鳩、鴿。
除此之外，水族也是可以選擇的物件，而且在當時就被極為珍惜奉為美味。
鱣、魴、鰥、砊、鯉，鱒，砋，鯊、鱧、砎、鮪、砏、砐、鱉、龜、蛤、蟹等等，如果擅長捕撈，任君挑選！
那像我這樣一看就沒有什麼捕獵能力，又沒有什麼多餘生產技能，還愛附庸風雅的人可怎麼辦？
那就朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。
估計遲早餓死啊。
《韓非子·五蠹》中說：
上古之世，民食果、蔬、蚌、蛤，腥、臊、惡臭，而傷害腹胃，民多疾病。有聖人作鑽燧取火，以化腥、臊，而民悅之，使王天下。號之曰“燧人氏”。
在沒有火之前，茹毛飲血就是人的常態。
蔬果還能接受，吃生魚也能忍，其它的實在是不行啊。
再說這時候撈魚都是徒手或是拿個簡易叉子，效率不高，如果地理位置不好的話，魚也是稀罕物事，哪能天天吃。
好在時代會進步，新時代到來了。
司馬貞的《三皇本紀》記載：
伏羲氏“結網罟（音古）以教佃漁，故曰‘宓（音伏）犧氏’；養犧牲以充庖廚，故曰‘庖犧氏”
意思是伏羲氏天縱奇才，教會了大家發展漁業和畜牧業，從此人民的生活水平蒸蒸日上過上了幸福的生活。
這裡要注意一點，後世的記載，很多時候會把整個部族智慧的結晶歸功到某個人身上。
比如上文的伏羲，比如下面的神農。
《周書》佚文中記載，“神農耕而作陶”，聰明的上古人民會製造陶器了。
有了陶器，先民們烹飪食物的方式終於不用那樣簡陋。
那時烹飪食物的方法十分簡單，大致分為幾種：
炰：將肉用泥包起來，投入火中燒熟，剝開泥皮可吃。
炙：將生肉串在樹枝或其它用品上，然後置於火上烤。
燔：直接把食物放在火中燒。
而陶器的發明使用，讓先民們終於可以使用燉、煮、煎、熬這些烹飪技法，烹製出羹、臛、飯、粥等食物。
當我對於某些食物產生疑問的時候，總會有人笑罵我四體不勤五穀不分，這時候我都會反問他一句，“那你告訴我五穀是哪五穀啊？”
有人會被噎住，也有人叉腰呵斥我，
“不就是稻、黍、稷、麥、菽嘛！”
這五類，大致便是先秦時期常人的主食了。
《周禮·天官·膳夫》中提“六穀”。
什麼是“六穀”？
鄭玄的註釋是稌、黍、稷、粱、麥、砇。
砇，便是菰米，唐代以前食用較多。
關於這些食物，《詩經》中頻頻提到：
九月築場圃，十月納禾稼。黍稷重樛，禾麻菽麥
——《詩·國風·豳風·七月》
彼黍離離，彼稷之實”
——《詩·國風·黍離》
爰採麥矣，沫之北矣
——《詩·國風·桑中》
王事靡監，不能蓺稻粱
——《詩·國風·鴇羽》
此外，還有各式蔬果。
讀先秦典籍可知野菜漿果在當時是飲食不可或缺的組成部分，比如大家都會的“參差荇菜，左右流之”中的荇菜，比如“陟彼南山，言採其蕨（薇）”中的蕨菜（薇菜），再比如《詩經》中出現的水芹、菖蒲、筍、茆、萇楚、 棘、桑葚、藿等等。
可蔬果再鮮嫩，那也得吃肉，吃什麼肉呢？
但是肉類，也不是想吃就能吃，他們可是珍貴食品。
《禮記·王制》中甚至規定：
“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬、豕，庶人無故不食珍。”
對於無肉不歡的許多人來說，身處當時，真是一種折磨。
但如果你技藝過人，你可以打野獸吃呀！《周禮·天官·庖人》曾言有“六獸、六禽”。
這六獸普遍認為是糜、鹿、熊、麕、野豕和兔；
六禽則是鴻、鶉、砅、雉、鳩、鴿。
除此之外，水族也是可以選擇的物件，而且在當時就被極為珍惜奉為美味。
鱣、魴、鰥、砊、鯉，鱒，砋，鯊、鱧、砎、鮪、砏、砐、鱉、龜、蛤、蟹等等，如果擅長捕撈，任君挑選！
那像我這樣一看就沒有什麼捕獵能力，又沒有什麼多餘生產技能，還愛附庸風雅的人可怎麼辦？
那就朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。
估計遲早餓死啊。