我覺的還是愛吃包子的

人多，蒸餃

適合年輕人吃，老人

牙口不好，嚼不動？

這個問題很有意思。中國有個古話，叫蘿蔔白菜各有所愛。

通常包子和餃子餡兒都可通用，只是製做方式不同罷了。

但是，風俗有所不同。

別的地區咱不知道。但在天津，有個媽媽例兒，正月裡絕對不能吃包子的。因為是"氣”包子，吃了會生氣一年的。

而餃子則不同了，年三十兒，入伏等等吧都講究吃餃子。特別是遠方的朋友臨走也吃餃子，這叫"出門的餃子“。

這雖然媽媽例兒，有點兒封建迷信之嫌，但體現了天津的市俗民風。

總之好吃不如愛吃，自已喜歡吃就好！

最後祝大家生活愉快！歐K！

我認為蒸餃好吃，像我這種吃貨告訴你為什麼蒸餃比包子好吃原因有三。

第一，蒸餃小巧可愛，皮薄餡多，相比包子來說，顏值更甚一籌。

第二，蒸餃可以蘸料吃，一個一個，相比包子，一口一個的話吃相不雅。

第三，蒸餃個頭小，老人小孩都適合，聽說吃包子噎住的，吃蒸餃還是比較安全。

綜上，我覺得蒸餃比包子好吃，你覺得呢？

1. 口感：包子皮是經過充分發酵的，口感蓬鬆；而餃子皮只是經過輕微發酵，發酵不充分，吃起偏硬。

2.營養：包子皮經過發酵，裡面含有了乳酸、二氧化碳等碳水化合物，可以促進人體更好的消化吸收。

首先我是四川人但生活在廣州，如果在老家我肯是喜歡包子啦，一籠八個，皮不厚不薄剛剛好，餡兒是用肥瘦相間的肉，這樣餡兒不會太緊，再加點碎好的姜蔥又鬆軟又有點油潤，兩口一個很是滿足！當然蒸餃也不錯，看個人喜好。

在廣州來說包子和蒸餃我覺得蒸餃要好吃點。因為廣州的很多早餐店賣的包子皮很厚裡面的餡兒又少有些還很緊像個肉疙瘩，用手一掰可能都會掉出來！吃起來比較幹個人感覺不好吃。蒸餃就好多了皮薄餡兒大味道比包子好！總之看個人口味喜好啦！

這是一個十分嚴肅的問題，作為一名嚴謹的吃貨必須參與進來，認真分析包子和蒸餃的不同，並運用科學的方法來進行分析，最終得出結論---到底是包子好吃還是蒸餃好吃，也就是提出問題的仁兄偏好包子多一些，還是偏好蒸餃多一些。

包子和蒸餃做為中華美食中的一員，可謂歷史源遠流長。我想包子和蒸餃第一次被創造出來時的價值一定是其最基本的功能，那就是--頂餓。這是毋庸置疑的。

但畢竟麵粉種植不易，肉餡也是珍貴的食材（不信去超市看看二師兄現在啥價），並不能一日三餐皆以此果腹，於是只能選擇一些特殊的日子來進行製作。

而一旦一種食物被賦予了特殊意義，它就不再是食物，它便形成了飲食文化。中國的飲食文化博大精深，透過東西南北上下五千年的融合，以色、香、味俱全為其特點。如果在特殊的日子透過一定的儀式出現在你面前，那它一定是一個不平凡的食物，如---長壽麵，接風酒。

在分析包子和蒸餃的偏好時，我們運用基數效用論中的“無差異曲線”對提出問題的仁兄進行分析。也就是按照這位仁兄的說法，蒸餃並不是不能接受，只是覺得更好吃一些，但沒有包子時蒸餃也可以。

先讓包子和蒸餃實現最基本的功能---頂餓。假設包子和蒸餃每個材料、重量、口味均一致，那麼這位仁兄吃飽時的包子和蒸餃數量都是一樣的。在解決了基本功能頂餓之後，我們才能按照基數效用理論進行偏好分析。

在吃飽後，強迫這位仁兄必須繼續吃，則每個包子或蒸餃的效用呈遞減規律，直到最後一個包子或蒸餃效用為0。此時這位仁兄已經到了極限，持續施壓，要求必須再吃一個，此時該包子或蒸餃效用為負，這位仁兄估計兩眼一翻昏過去了，試驗到此為止。也就是說，當邊際效用為0時的包子和蒸餃數量相等。

透過試驗可以看出，在相同環境下，同質的包子和蒸餃對於特定人來說是不存在偏好的。而喜歡包子比蒸餃多，就不能在色、香、味上找原因。唯一的區別就是包子時圓的，蒸餃是橢圓的，此時我們強烈呼籲在色、香、味的基礎上再增加一個特點以區分品嚐著的偏好，就是食物的形狀。

首先兩者所使用面的製作工藝就不同 再就是蘿蔔白菜各有所愛 口味也因人而異 只要口味得當大家都會喜歡 最後就是飲食習慣不同 在我們北方 習慣早上吃包子 中午晚上吃餃子居多

這個看個人感覺吧，我們北方人做大包子一般是發麵的，蒸餃是不加酵母，通常說是死麵做的，包子蒸好後給人感覺皮兒會比較厚，滿滿的蜂窩眼兒，蒸餃感覺皮兒會比較薄，肉餡菜餡這種做包子，蒸餃都可以，排骨餡這種比較硬的只能做包子，北方人吃大包子比較多一些

在回答這個問題之前就先把條件設定下，設定包子與餃子的餡料是一樣的。只有相同條件之下才好做比較。

以我們廣西桂平為例，我們這邊有兩家店，他們只賣包子（小籠包）和餃子，無論包子或者餃子我都覺得好吃。首先說包子，這個包子以蔥花豬肉為餡料，包好之後放到蒸籠裡大火蒸煮最少八分鐘左右，蒸熟之後馬上端上給客人，包身乾爽看起來就很有食慾。配以番茄醬做蘸料酸甜可口。

再說餃子，餃子的料跟包子一樣都是豬肉蔥花，餃子皮是薄皮，一口下去感覺都是肉，因有蔥花在裡面也不覺得油膩。加沾上番茄醬也是非常好吃。

我覺得包子也最省事，面裡放安琪糖霜，用溫牛奶和麵，面醒發好，調製餡料，調製自己喜歡的料，包好後涼水上鍋蒸制10分鐘左右，可以蒸出各種形狀，這都是我喜歡蒸的

當然包子好吃啦！重要的是包子是發麵做的，面喧騰，對於胃口不好的人、小孩、老人都助消化。而蒸餃多為燙麵（死麵）皮，相對包子來說，皮有嚼頭，但不好消化。其次，從包子和蒸餃的顏色及形狀看，白白的發麵包子，要比隱隱約約透出餃子餡的蒸餃來說（蒸餃皮薄），漂亮多了。另外，如果吃剩下後，水煎包子又是一道美食，而蒸餃最好重新蒸或者微波爐加熱，水煎蒸餃皮有點兒硬，更不好消化了！

關於是包子好吃還是蒸餃好吃這個問題個人的看法是:不同的人面食的需求和喜好不同，沒有統一的答案.只是包子是發麵的，餃子是死麵的，相對而已包子適合的人群居多，更老人小孩，好嚼。而蒸餃呢又因為是隔水蒸熟的，餃子皮的邊緣稍微有點發硬，但是有餡的地方還是比較軟的，蒸餃可能年輕人喜歡的比較多些

那取決於什麼餡！！！

包子也分北方的發麵包子和南方的燙麵薄皮包子，北方發麵包子剛出鍋熱騰騰的咬上一口賊幸福，最好是滿滿的肉包！南方湯包裡最愛蟹黃湯包，輕輕咬開一個小口“吱溜”吸一口，也是滿滿的幸福啊！

蒸餃的話，牛肉蒸餃和驢肉蒸餃都是我的喜愛，但缺憾在於口感太乾，要就著湯喝才行。東北有下貨湯，牛尾湯。

說到這裡，不得不提到閩南地區的扁食，也叫肉燕，也就是薄皮的小餛飩，精瘦肉經過反覆捶打做成的肉餡是真的好吃啊！Q彈！

我覺得看怎麼做吧。蒸餃如果用燙麵餃子皮還是挺軟的，只是沒有發麵包子的蓬鬆暄軟。

每個地方習俗不一樣，口味不一樣，所以呢自己喜歡就好啦，，