問題：你覺得土雞蛋和洋雞蛋吃起來口感有區別嗎？

其實，我之前也不知道土雞蛋和洋雞蛋到底吃起來有沒有區別，直到自己在兩年前養殖了土雞之後，我才發現兩者的區別真的很大。

我的土雞蛋屬於半散養模式的土雞下的雞蛋，同時在雞的日常飼餵方面並不是完全的脫貧預混料，而是逐漸減少，到後期青年雞階段，幾百斤的玉米才加入20斤左右的預混料，也可以說相當於純糧食餵養，同時會定期給雞群補充青飼料，因為周邊的綠色植被特別多，特別是拉拉秧，雞非常愛吃其葉子。

在這種餵養方式下所產的土雞蛋，無論是水煮著吃還是炒著吃，都非常的特別，因為我的老婆是一個對吃特別講究的人，她吃了我們自家養殖的土雞蛋後，稱讚到真的不一樣，水煮的土雞蛋比較嫩，特別是綠殼雞蛋，而炒著吃的話，一個是炒出來的蛋發黃色，吃起來有蛋香味，吃在嘴裡還想繼續吃。

後來偶然的機會，吃到了農貿市場買到的洋雞蛋，回來炒著吃後，真的差別很大，特別是在口感上，沒有香味，人吃了之後就不想再吃的感覺，而且炒的蛋顏色發白，也正是吃過土雞蛋，所以才知道洋雞蛋吃著口感差很多。

雖然專家說土雞蛋和洋雞蛋在營養價值上差別不大，但很多消費者還是喜歡吃土雞蛋，原因就是因為吃起來口感好，無論是大人還是小孩都更喜歡吃土雞蛋。

養雞業的發展在國內經歷了家庭自由散養(土雞蛋)和工廠集約化養殖（洋雞蛋）兩個階段，工廠化養殖向社會提供了豐富的蛋產品，使人們的生活水平得到很大程度的提高，緩解了家庭散養，雞蛋產量不足，不能滿足消費者需求的矛盾。但人們公認洋雞蛋在色、香、味等許多方面均不及以前的散養蛋雞所產的雞蛋。

土雞蛋中不含有任何人工合成激素、抗生素、色素，與普通雞蛋相比較其蛋白更加濃稠，其中所含的蛋白質可提高到5%-6%，脂肪降低3%，膽固醇降低19.8%，土雞蛋的口感香鮮、質嫩無腥味。如果血膽固醇不超標，就沒有必要刻意的拋棄蛋黃。

土雞蛋當的營養價值高。我們都知道雞蛋是蛋白質質量最高的食物。雞蛋中含有天然食品中生理利用率最高的優質蛋白。人體的容顏、秀髮和肌膚都需要足夠的蛋白質來維持，然而土雞蛋是最方便、最簡單、最平衡的蛋白質食品。土雞蛋中所含歐咪咔和不飽和脂肪酸更高一些，更有利於促進膽固醇的代謝，對心腦血管疾病也有很好的食用療效。除此以外，蛋黃中還含有多種維生素A、B族維生素、維生素D和維生素E，蛋黃油還具有抗衰老的作用哦。因此，

適量的吃一些土雞蛋是非常有益健康的。

沒有所謂的洋雞蛋，就是土雞蛋和飼料雞蛋，圖上面四個是自己家裡的母雞下的土雞蛋，下面兩個是所謂的放養雞土雞蛋。現在所謂的放養雞土雞蛋，雖然雞是放養的，但吃的還是以雞飼料為主，跟飼料雞蛋沒什麼不一樣，還是要農戶家自己養的才好，都是吃糠飯、稻穀、青菜為主，個頭很小，都是精華，剝開水煮蛋的時候，會有一股蛋香味，這是飼料雞蛋沒有的

土雞蛋和洋雞蛋是有區別的。

第一，從外觀上，洋雞蛋偏大，打到碗裡，蛋黃顏色較淺，而土雞蛋偏小蛋殼較硬，蛋黃顏色深。

第二，從口感上，洋雞蛋沒有土雞蛋香，土雞蛋不是一般的香，而且口感更加細膩，個人感覺。

第三，從營養價值上，土雞蛋營養價值比洋雞蛋更高。土雞是吃蟲子粗糧長大，還經常運動，雞蛋中營養價值豐富。

最後，從價格上，土雞蛋產量低，需求大，品質好，價格比洋雞蛋貴。

人類對美食的追求，不僅僅限於營養，還需要美味。只要是生態散養 ，不虛假宣傳，可追溯，優良的笨雞品種 ，像五黑雞、貴妃雞等，無抗生素、無重金屬汙染、就是好的土雞蛋。散養土雞蛋跟籠養雞蛋的最大區別，煮熟後籠養的雞蛋蛋清蛋黃軟，不是特別香，口感差一些，低密度散養的土雞蛋，蛋黃大、蛋清蛋黃煮熟後硬度高，口感好、非常的香。這就是有些寶寶愛吃散養土雞蛋的原因，給常吃散養土雞蛋的寶寶，喂籠養的雞蛋寶寶是不會吃的，在一個吃籠養雞蛋過敏的寶寶，一般情況下吃散養純糧餵養的土雞蛋不會過敏。

土雞蛋和洋雞蛋是有區別的。

第一，從外觀上，洋雞蛋偏大，打到碗裡，蛋黃顏色較淺，而土雞蛋偏小蛋殼較硬，蛋黃顏色深。

第二，從口感上，洋雞蛋沒有土雞蛋香，土雞蛋不是一般的香，而且口感更加細膩，個人感覺。

第三，從營養價值上，土雞蛋營養價值比洋雞蛋更高。土雞是吃蟲子粗糧長大，還經常運動，雞蛋中營養價值豐富。

最後，從價格上，土雞蛋產量低，需求大，品質好，價格比洋雞蛋貴。

論口感的話，土雞蛋更好吃。一般情況下，土雞蛋顏色更深些。

民間說法是土雞蛋的營養更高。但有專家檢測過營養價值兩者相差不大。

土雞蛋和洋雞蛋的區別

從外觀上看土雞蛋稍微小一些。

從口感上土雞蛋吃些比洋雞蛋香，開啟雞蛋，土雞蛋的蛋黃比洋雞蛋要黃一些。

從營養上， 土雞吃的東西要雜一些，應該比只吃飼料的雞的蛋要豐富一些。

從價格上，土雞蛋要比洋雞蛋貴一些。

謝邀，土雞蛋更好吃！土雞蛋是散養的雞生的蛋，散養的雞每天吃的都是五穀雜糧，運動量又大，土雞蛋的蛋黃顏色也比洋雞蛋的黃，所以土雞蛋的營養價值更高，口感也更好。而洋雞蛋是工業化的，量化生產，雞都是被飼料餵養，營養價值相對土雞蛋來說低，口感也不如土雞蛋的香。