避免買到假酒或劣質酒:

一、不喝或少喝；

二、到正規渠道購買；比如大型購物商場和平臺，比如酒網酒；

三、認真學習和研究鑑別真假劣質酒的知識；大家都知道，你如果沒有豐富的化學和物理知識，在國內是很難生存的。

乾杯，朋友！

要想不買劣質酒到一些大超市或酒類專賣店比較好一點。我們國家酒的歷史已有幾千年了，現在農戶有需多人會造酒，他們用純糧土法釀酒，口感不是很好，但是沒有任何新增劑，也應該不算劣質酒吧。劣質酒應該是那些用工業酒精勾兌，飲用後對人體健康帶來危害的酒。現在造假的技術非常先進，就是經常喝酒的人用肉眼也很難分辨，不經常喝酒的人只能看說明。要想讓人們不買劣質酒只有不出劣質酒，不經常劣質酒，要追根溯源讓製造經營劣質酒的人傾家蕩產，給他們按害人殺人罪判刑。

一、執行標準

執行標準是指反映質量特性的全方位產品標準，既：國家標準、行業標準、地方標準或企業標準。標籤上標示的產品標準代號和順序號也是監督檢查的依據。

執行標準不僅僅是企業生產經營的需要，更是法律的要求。大家都遵紀守法，有序經營，社會才會正常發展，市場上的假冒偽劣商品才會滅絕。也只有監督與服務充分結合起來，才能達到預期目的。也才能真正樹立起技術監督的形象。

產品“執行標準”是國家規定的工業品必須執行或者推薦執行的標準。標準可分為：國家標準（GB）、地方標準（HB）、行業標準（DB）、企業標準（QB）等等。

有的產品必須執行某種標準，有的產品可選擇執行某種標準。無論是強制的還是選擇的，只要一個企業宣告其產品所執行的標準，那麼產品就必須接受標準的約束。

所以，商品上的“執行標準”可以是企業自行選擇的，行政機關只能審查企業的產品是否執行合法的標準，並不證明企業的產品一定執行了該標準，但在產品檢驗時，應選擇企業宣告的執行標準。

白酒的執行標準主要指產品執行標準，執行標準程式碼分為三部分。

以GB/T 26760-2011為例，GB/T代表國家推薦執行標準（GB則表示國家強制執行標準），26760是醬香型白酒的標準，-2011代表這個標準從2011年開始執行。

從執行標準上，我們可以大致判定這種酒屬於哪一種香型，你就可以看到這個香型所對應的工藝、規範各類標準。

1、液態法白酒的執行標準是GB/T20821-2007，這說明產品是用食用酒精加香精、香料勾兌而成；

2、固液法白酒的執行標準是GB/T20822-2007，這說明產品是用酒精酒和糧食酒共同勾兌而成；

3、固態法白酒（就是我們所說的純糧食酒）的執行標準根據香型又進行了相應的分類：

簡單從執行標準來對酒的優劣進行分級的話，固態法＞固液法＞液態法。

二、質量等級

酒瓶上標註的執行標準程式碼後面往往還有一個括號，裡面標準有表示酒水等級的漢字，一般是優級、一級、二級共三個級別。具體的評判標準如圖：

這些標準從香氣、外觀、風格等指標對白酒的優劣進行了界定，有些酒在質量等級上會標註“特級”，這樣的酒80%是未經過質監部門檢驗的產品。

簡單從質量等級來對酒的優劣進行分級的話，優級＞一級＞二級。

三、糧食酒標識

除了可以看酒的執行標準、質量等級來判斷這是酒精酒還是糧食酒之外，還可以糧食酒的標識。

純糧固態發酵白酒標誌是國家2005年倡議並推行的，是釀酒企業出產優質、高階白酒的通行證。請求企業要契合《全國白酒職業純糧固態發酵白酒職業規範》和《純糧固態發酵白酒標誌運用辦理要求》的規範。

所以大家可以參照盒身上的一個簡單標識——純糧固態發酵白酒標識。這一標識經過國家機構認證，具有一定的權威性。

但是在這裡，有必要明確指出三點：

1、沒有此標識的，不必定是酒精酒。這一標識是需求認證費用的，有些廠家出於對自己產品的決心，省掉了這一標識以節省費用。例如茅臺的許多產品都不帶有這些標識，但它確實是正兒八經的純糧食酒。

2、有此標識的，可能是純糧食酒。一些酒企廠家以劣充優，標識運用眾多，新工藝白酒虛偽標示“釀製”、“純糧”、“固態發酵“的定為食物安全詐騙。

3、有此標識的，並不代表必定是最好的優質酒。影響酒的品質不止是這些，還和原料、工藝、勾兌等等有很大關係。它的口感與質量仍有低、中、高階層次之分，但至少您喝了不那麼簡略上頭。

總結：其實單從執行標準、質量等級、糧食酒標識來判斷白酒的優劣比較片面，畢竟“酒瓶裝新酒”“掛羊頭買狗肉”之類的套路是不良商家的慣用招數，更穩妥的方式還是親自品嚐之後，憑個人好惡選擇最鐘意的一款。

我是羅鑫，從事白酒行業多年，一直在宣傳科普一些白酒知識，希望對廣大酒友有所幫助。提供有幸福感的純坤沙醬香酒，讓酒友們少花錢，體驗更好的品質。真的很榮幸，因為酒結識了很多愛酒懂酒的朋友，也獲得了他們的信賴。如果您有需要高性價比的純糧食醬香酒，並且又信任我的話，我可以幫忙！