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  • 1 # 奶爸雷帝的vlog

    對美食,可能大多數人都是無法抵抗的,各個地方都有著不同特色的美食。而美食,也一般在各個地方的小吃中體現出來,各個地方的小吃都有其獨特的特性,每個城市,也又有它的小吃街,範圍再縮小點的話,每個大學學校,也都擁有著小吃街。

    要說在中國,哪個地方的小吃種類最多,可能很多人都會說是香港的小吃,可能是全球小吃種類最多的城市了。

    作為一個全球性的大城市,香港是非常繁華的,素有亞洲最繁華城市的美譽,而其小吃,也是響譽世界。而在香港,不僅有本土種類繁多的小吃,各種東方、西方的小吃也是多不勝數。這可能就是香港以前被英國殖民過,引進非常多的西方文化,裡面自然也會多多少少包括各種美食了。這就是香港的小吃種類最為繁多的原因之一。

    現在,隨著港珠澳大橋的開通,去香港旅遊的人也越來愈多,那麼,到香港旅遊,有哪些特色小吃是不可錯過的呢?下面給大家介紹了幾種非常具有香港特色的小吃。

    一:牛雜湯

    這可能是香港最具有特色的小吃之一了,來香港旅遊的人,定要喝上一碗這樣的牛雜湯,才算是真正品嚐過香港味道了。賣這種牛雜湯的小攤,在香港隨處可見,一般都是一個大鍋,裡面煮著各種牛骨、牛肉、牛雜,一碗牛雜湯的話,都是老闆用剪刀或刀將一大塊切碎後,在放入碗中的,一碗下來,分量還是十分足的。而這種牛雜湯相對內地這邊的牛雜湯來說,味道還是偏濃的。尤其是在寒冷的夜裡,來上這樣一碗有著香滑綿軟、味濃汁厚風味的牛雜湯,是不是感覺特別暖呢?

    二:魚蛋

    這個算是在香港小吃中,非常出名了,用魚肉做的丸子,再用豬大骨熬成的湯煮,魚肉本就比較細滑鮮嫩,這樣做出來的魚丸更是鮮美無比,也是香港小吃最具有代表的小吃之一。

    三:雞蛋仔

    香港的甜品本來就比較多,而這個,算是香港甜品中最為常見的了,再香港也有好幾十年的歷史了,材料較為簡單,就以雞蛋、砂糖、麵粉等為食材,放在特質磨具上烘烤,作出一個個金黃的小糕點,咬下去的時候,由於中間是中空的,會感覺特別彈牙。

    四:幹炒牛河

    這個本是粵菜裡面的,後在香港的小吃中,也佔有非常重要的一個位置,在眾多港劇中,也經常被提及。炒的粉相比內地的米粉,更加有彈力,任性非常好,也一般都會用牛肉炒,這樣炒出來的,河粉上都沾上了醬汁,吃起來更為香嫩細滑,彈嫩爽口,非常受香港人的喜歡。

    五:雲吞小面

    這幾種小吃,在香港的小吃中,可謂都有一定的地方,各處都有售賣的攤位,在大排檔也能隨意點到,只是在香港,物價消費一般都比較高,普通的小吃在大陸可能只有十幾塊左右,在香港的話,可能就遠不止這個價錢了。

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