應該說食療是以後養生保健的一個必然趨勢

為什麼這樣說呢？

1.藥食同源，大家知道很多中藥既是藥物又是食品，比如山藥，它可以挖出來蒸著吃，煮著吃，炸著吃，還可以做成山藥粉。同時又是一味滋補健身的中藥，有健脾補腎，降糖抗癌，提高免疫力的功效。再比如何首烏，比如紅棗，這樣的例子很多啊。

2.現在人們越來越意識到與其有病去醫院遭罪，不如沒病早養生。所以現在就會發現一般年紀稍大條件微好的人群越來越注意養生了，這是思想意識的進步，是好事情。

3.隨著網路資訊的發達，健康養生以後會更加普及，這個普及是從老年人逐漸過度到年輕人的趨勢的，估計以後一些養生保健的常識會家喻戶曉的。

比如孫思邈“還陽棗”，包括現在連90後都很關注的養生“大V”枸杞，其實早在北宋時期，醫學家王懷隱就提出重用“枸杞”的思路，並留有《太平聖惠方》傳世，盛讚枸杞在食療養生方面的作用。另外，李時珍、蘇東坡等歷史上眾多名人食療養生的故事更是比比皆是。可見，食療養生一直都很受歡迎。

古人尚且如此注重養生，物質條件日益優越的今天就更甚了。食療方法其實有一個原則，就是安全簡單有效可操作。首先因為它所用的材料都是日常生活中常見的食材，安全是第一位的，服用後即使產生不了良好的效果，但最起碼是無害的，這是一個準則，有很多沒經過認證或驗證的“野醫生”，或者是一些“土方法”，那應該屬於非法行醫的範疇，不是食療範圍。

展示兩個食療方法的例子吧

高血壓

鵝蛋香菜

[用 料] 鵝蛋9個，香菜1斤。

[制用法] 香菜帶根洗淨切碎，不沾鐵，像臥雞蛋一樣把鵝蛋和香菜放在一起蒸熟吃，不放油鹽。一頓飯1個，一日3次，3日食完。

[功 效] 適用於高血壓，高壓高、壓差大的型別。

低血壓：

大棗枸杞紅糖

[用 料] 大棗1 5個，枸杞子1小把，紅糖1兩。

[制用法] 3碗水煮剩1碗半水，適量飲湯食棗、枸杞。

[功 效] 主要調理血壓過低。

希望大家都能吃出健康，養出幸福！

很正常，現在不是還有專門的營養師，隨著生活水平的提高，溫飽早已經不是最主要的問題，大家關注的重點自然也變成了怎麼才能吃的健康，自古藥食同源，吃，一直都很重要，只是以前沒有得到大家的重視。

在醫院工作，很多時候會被問到，應該吃什麼，不能吃什麼，這很正常，至於怎麼吃，需要先了解自己的身體狀況，才能制定更好的飲食方案。