影響鐵觀音儲存的四個因素：光線、水分、溫度、氧氣
所以要做的就是避光、乾燥、忌高溫、密封、防異味，廚房跟陽臺可以直接OUT了
接下來就先說說鐵觀音的包裝吧，現在常見的鐵觀音包裝有兩種：
一種是真空密封的小泡袋包裝
二是是散茶包裝（也分真空和不真空）。
小包裝茶開啟就是一泡，所以基本不會有拆封後無法飲完的問題。重點說說散裝的茶葉，特別是沒有封口的，一時飲用不完，茶葉便長期暴露在空間下，就需要專門進行儲藏。千萬不要以為拿個夾子把拆口夾住就萬事大吉了，夾子並不能保證完全密封嗎？時間久了，茶葉還是會陳化受潮變質,因此散裝茶葉最好在包裝袋上再套上一個袋子封口，或關進密封效能好的茶葉罐裡，錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶都是上好的包裝容器。其次，是鐵製茶聽、木盒、竹盒等（必須先行處理，消除異味）減少茶葉香氣散逸和提高防潮效能。
那麼上述條件都滿足了就大功告成了嗎？並不，茶葉不僅是個很愛賣弄俊俏，四送秋波的人，重要的是他還是個小受（茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，易吸收異味），沒準今天跟香蕉姐姐水乳交融，明天又跟老乾媽如膠似漆。
所以，即使將茶葉已經密封好或關進了茶葉罐內，如果周圍有像香皂、樟腦丸或者冰箱內有飯菜、醬料，他也是來者不拒的把這些異味通通給收了。混雜了其他異味的茶葉，即使他原來的品質再好，人們也是不願飲用的。所以茶葉儲存中一定要避免異味，冰箱冷凍最好單獨放在一格冷凍層，如果條件允許，或者您嗜茶如命，茶葉堆積如山，比較土豪的做法是買一個小號的電冰箱單獨用來儲存茶葉。
鐵觀音有兩種工藝清香型和濃香型，清香型鐵觀音建議放冷凍或冷藏，冷凍可以儲存更長時間（基本1年內不會有什麼問題），冷藏稍短（注意避免異味、剩菜，水果，醬料等）。濃香型炭焙鐵觀音比較耐儲藏，不用放冰箱儲存，只需放置在避光陰涼潔淨乾燥處（溫度要求一般在20℃以下，有個茶葉罐就更好了），可儲存18個月到24個月；如果受環境限制，沒有冰箱，清香型鐵觀音也可此條件儲存，（紙盒是很好的容器）不過清香型不耐儲藏，所以還是建議量力而行，預估1.2個月內能喝多少就買多少。
影響鐵觀音儲存的四個因素：光線、水分、溫度、氧氣
所以要做的就是避光、乾燥、忌高溫、密封、防異味，廚房跟陽臺可以直接OUT了
接下來就先說說鐵觀音的包裝吧，現在常見的鐵觀音包裝有兩種：
一種是真空密封的小泡袋包裝
二是是散茶包裝（也分真空和不真空）。
小包裝茶開啟就是一泡，所以基本不會有拆封後無法飲完的問題。重點說說散裝的茶葉，特別是沒有封口的，一時飲用不完，茶葉便長期暴露在空間下，就需要專門進行儲藏。千萬不要以為拿個夾子把拆口夾住就萬事大吉了，夾子並不能保證完全密封嗎？時間久了，茶葉還是會陳化受潮變質,因此散裝茶葉最好在包裝袋上再套上一個袋子封口，或關進密封效能好的茶葉罐裡，錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶都是上好的包裝容器。其次，是鐵製茶聽、木盒、竹盒等（必須先行處理，消除異味）減少茶葉香氣散逸和提高防潮效能。
那麼上述條件都滿足了就大功告成了嗎？並不，茶葉不僅是個很愛賣弄俊俏，四送秋波的人，重要的是他還是個小受（茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，易吸收異味），沒準今天跟香蕉姐姐水乳交融，明天又跟老乾媽如膠似漆。
所以，即使將茶葉已經密封好或關進了茶葉罐內，如果周圍有像香皂、樟腦丸或者冰箱內有飯菜、醬料，他也是來者不拒的把這些異味通通給收了。混雜了其他異味的茶葉，即使他原來的品質再好，人們也是不願飲用的。所以茶葉儲存中一定要避免異味，冰箱冷凍最好單獨放在一格冷凍層，如果條件允許，或者您嗜茶如命，茶葉堆積如山，比較土豪的做法是買一個小號的電冰箱單獨用來儲存茶葉。
鐵觀音有兩種工藝清香型和濃香型，清香型鐵觀音建議放冷凍或冷藏，冷凍可以儲存更長時間（基本1年內不會有什麼問題），冷藏稍短（注意避免異味、剩菜，水果，醬料等）。濃香型炭焙鐵觀音比較耐儲藏，不用放冰箱儲存，只需放置在避光陰涼潔淨乾燥處（溫度要求一般在20℃以下，有個茶葉罐就更好了），可儲存18個月到24個月；如果受環境限制，沒有冰箱，清香型鐵觀音也可此條件儲存，（紙盒是很好的容器）不過清香型不耐儲藏，所以還是建議量力而行，預估1.2個月內能喝多少就買多少。