作用:主治氕髒邪氣，治厭食、食慾不振，驅腸葉寄生蟲及血吸蟲。長期食用，強體魄，延年益壽，安神健腦長智慧，開胃健脾，補體虛。新鮮龍眼用沸湯淘過食，不傷脾。李時珍說：食品以荔枝為貴，而強身健腦則以龍眼為良。因為荔枝性熱，而龍眼性平。可治思慮過度傷及心脾。桂圓殼是祛風解毒祛邪氣的,尤其是桂圓殼很輕，它作用於人體的上半部分尤其是頭部，泡茶喝能預防頭暈,並且讓你老年以後頭不暈耳不聾。 擴充套件資料桂圓肉適宜人群上班族：工作壓力大、容易失眠或記憶減退。學生：常熬夜、讀書精神耗損，多吃桂圓肉可增強記憶力，避免腦力衰退有很好的功效。減肥的人：怕減肥減錯地方（可能胸部變小）白天多吃桂圓肉，達到豐胸的目的。失眠的人：有安神補血，充實腦力的功效。婦女經期及產後：有補血功能。腦力衰退、體弱：安神補血，快速恢復體力。桂圓乾挑選方法：桂圓乾是鮮龍眼烘乾後製成的,可以用來泡水或做甜湯,挑選時大致可以分為以下步驟。看一看：好的桂圓乾外殼兒薄而脆,光滑,飽滿不幹癟,沒有破損和塌陷,顏色呈黃褐色,個頭較大.剝開外殼後,裡面的果肉是棕褐色的。搖一搖：把桂圓乾拿起來搖一下,感覺裡面沒聲響也不晃動的,說明果肉比較飽滿。食療作用桂圓味甘，性溫；有開胃益脾、養血安神、補虛長智之功效；治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、痴呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。