新沂的特色小吃有：
捆香蹄：捆香蹄，產自江蘇省新沂市的傳統特產。
一種捆香蹄肉類製品。它是以剔除中間主骨，保留蹄皮及趾骨的新鮮豬蹄為主原料，在其內包裹有醃製的豬精肉及熟皮絲相混合的餡料，經滷煮、殺菌得成品。本發明外形美觀，保留了豬蹄的形狀、味美、香氣濃，保質期長，是一種即開即食的肉製品。其特徵是以剔除主骨保留蹄皮及趾骨的新鮮豬蹄為主料，在其內充填經香辛料滷製的豬精肉及皮絲製成的餡料。
捆香蹄保留原豬蹄形狀，內裹精肉及皮絲，用鹽、糖、味精、香料 等放入雞湯中煮熟。外表完整，採用獨特的工藝、先進的嫩化技術和科學配方，精心研製而成，切片完整，皮香肉嫩，鹹淡適中、風味獨特，含有豐富的膠原蛋白質，是區域間最有代表性的名特產。姜家辮子辣湯：姜家辮子辣湯是江蘇省徐州市新沂市的特色美食。
姜家辣湯以麻、辣、鮮、香為特色，其原料多達數十種。姜家辣湯口感輕，質地稠，入口爽滑，配料精緻。
東坡回贈肉：東坡回贈肉，是徐州州傳統名菜。這是先用五花豬肋條肉，切成大方塊，經焯水刮洗乾淨後置砂鍋中，配以多種調味及鮮湯，先用旺火燒沸，後轉小火燜至酥爛。原汁鮮香醇厚，食之回味無窮。
特色駱馬湖魚：在新沂提起吃魚，無一例外大家腦海裡出現的是駱馬湖魚，湖水煮活魚被老百姓所津津樂道！味極酒樓的廚師長徐君對於魚的做法有著自己的獨家秘密。做魚關鍵在細節，魚的選擇，輔料的選擇，佐料（用油），做魚的水，其他除此之外，要做出鮮美的魚肉火候的控制和食材的選擇則要靠多年經驗的累積。
“神馬天來落大湖，玉成俏景勝東吳”駱馬湖擁有清澈明淨的湖水，飽含最原始的美，駱馬湖產的魚肉入口即化、肉質富有彈性，一直以來駱馬湖的湖水都是可以直接飲用。俗語“家有萬貫不吃魚湯泡飯”諳得就是魚太好吃了，一吃就捨不得丟，整天無所事事只想著吃大閘魚，家財萬貫也能吃窮了，足以窺見駱馬湖魚在新沂的盛名。
農家煎餅油達子：農家玉米麵煎餅用雞蛋辣椒等天然食品烙制，不害任何有害激素，香脆適口。
新沂簡介：新沂（xīnyí），江蘇省徐州市下轄市，位於蘇魯交界，東靠沭陽、東海，南隔沂河、駱馬湖與宿遷相望，西鄰邳州，北接山東郯城，是江蘇的正“北大門”。1952年以境內新開闢的新沂河得名新沂縣，1990年2月撤縣建市。
新沂的特色小吃有：
捆香蹄：捆香蹄，產自江蘇省新沂市的傳統特產。
一種捆香蹄肉類製品。它是以剔除中間主骨，保留蹄皮及趾骨的新鮮豬蹄為主原料，在其內包裹有醃製的豬精肉及熟皮絲相混合的餡料，經滷煮、殺菌得成品。本發明外形美觀，保留了豬蹄的形狀、味美、香氣濃，保質期長，是一種即開即食的肉製品。其特徵是以剔除主骨保留蹄皮及趾骨的新鮮豬蹄為主料，在其內充填經香辛料滷製的豬精肉及皮絲製成的餡料。
捆香蹄保留原豬蹄形狀，內裹精肉及皮絲，用鹽、糖、味精、香料 等放入雞湯中煮熟。外表完整，採用獨特的工藝、先進的嫩化技術和科學配方，精心研製而成，切片完整，皮香肉嫩，鹹淡適中、風味獨特，含有豐富的膠原蛋白質，是區域間最有代表性的名特產。姜家辮子辣湯：姜家辮子辣湯是江蘇省徐州市新沂市的特色美食。
姜家辣湯以麻、辣、鮮、香為特色，其原料多達數十種。姜家辣湯口感輕，質地稠，入口爽滑，配料精緻。
東坡回贈肉：東坡回贈肉，是徐州州傳統名菜。這是先用五花豬肋條肉，切成大方塊，經焯水刮洗乾淨後置砂鍋中，配以多種調味及鮮湯，先用旺火燒沸，後轉小火燜至酥爛。原汁鮮香醇厚，食之回味無窮。
特色駱馬湖魚：在新沂提起吃魚，無一例外大家腦海裡出現的是駱馬湖魚，湖水煮活魚被老百姓所津津樂道！味極酒樓的廚師長徐君對於魚的做法有著自己的獨家秘密。做魚關鍵在細節，魚的選擇，輔料的選擇，佐料（用油），做魚的水，其他除此之外，要做出鮮美的魚肉火候的控制和食材的選擇則要靠多年經驗的累積。
“神馬天來落大湖，玉成俏景勝東吳”駱馬湖擁有清澈明淨的湖水，飽含最原始的美，駱馬湖產的魚肉入口即化、肉質富有彈性，一直以來駱馬湖的湖水都是可以直接飲用。俗語“家有萬貫不吃魚湯泡飯”諳得就是魚太好吃了，一吃就捨不得丟，整天無所事事只想著吃大閘魚，家財萬貫也能吃窮了，足以窺見駱馬湖魚在新沂的盛名。
農家煎餅油達子：農家玉米麵煎餅用雞蛋辣椒等天然食品烙制，不害任何有害激素，香脆適口。
新沂簡介：新沂（xīnyí），江蘇省徐州市下轄市，位於蘇魯交界，東靠沭陽、東海，南隔沂河、駱馬湖與宿遷相望，西鄰邳州，北接山東郯城，是江蘇的正“北大門”。1952年以境內新開闢的新沂河得名新沂縣，1990年2月撤縣建市。