做為一個美食愛好者，尷尬事太多了，炒菜炒到一半發現沒鹽了，或者停電了，最尷尬的就是炒到一半來個電話，等電話接完了，菜炒糊了，鍋燒漏了，有次接電話怕菜糊了，把火關小了，菜陳出來了沒洗鍋，結果火開了一天

自己做菜是從大學畢業後，開始工作的時候學習做菜的，可以說廚藝由一隻小白變成一個燒的一手好吃的菜的老師傅。期間可以說是遇到過各種各樣的好玩的和尷尬的，還有最讓我難忘的事情。廚藝可以是拜師學藝得來的，也可以是自己苦苦鑽研的。但是我的廚藝可以說是媽媽從小到大給我的影響。每次媽媽做飯的時候我都會在跟前看著，我沒有用心去記。但是時間長了，耳濡目染我也學習了好多。作為一個陝西人，我喜歡麵食，所以來到廈門後特別想吃西安的美食，但是這邊的陝西美食又很少，所以只能自己去做。記得剛開始就是自己煮米飯或者稀飯，然後去外面買炒好的菜。特別尷尬的是，賣菜的老闆問我要不要飯，我說不要，自己有做飯，說完我都能感受到旁邊人看我的目光。但是現在我長時間的自己做飯，我慢慢的掌握了各種各樣的菜的做法。各種素菜，各種葷菜，都是得心應手，給大家看看我現在做的一些好吃的。

這個對於我一個80後餐飲人而言的話，太有感觸了。

記得剛剛學徒時，炒一個土豆絲，裡面放胡椒粉。現在想起來都覺得很尷尬，那個味道讓我終身難忘。

不過現在沒事了，學出來了。做出來的菜品呢，都是色香味俱全。曬三張圖片給你們看看。

我是做廚師的，做菜遇到最尷尬和難忘的事，我現在都記得很清楚，應該是在2009年，那時候我們還是酒店的學徒，酒店裡有棋牌，健身的場所，所以在酒店裡每天晚上十二點左右都會有宵夜和點心，就是七八點左右下班，然後到了半夜十一二點的時候就要去煮宵夜，因為我們是學徒，酒店的宵夜和點心基本就是我們學徒輪流來做，一般就是糕點，甜食，因為我們是南方有時還會有面條之類的食品，有次輪流到我們做宵夜了，本身都是大冬天的，半夜睡起來都是迷迷糊糊的，那天晚上我們就煮的點心米酒湯圓，南方的朋友應該都知道，裡面有米酒，小湯圓和雞蛋，加的白糖，算得上是一道甜品，但是哪天晚上不知道怎麼的迷迷糊糊的把味精當成白糖放了你們知道煮出來那個味道嗎？一道甜品裡面放了大量的味精，最關鍵的是我們當天晚上煮的我們自己還不知道，第二天開晨會的時候，我們餐飲部經理親自給我們開會，我們還納悶呢，今天怎麼經理親自來給我們開會了，之前不都是我們廚師長講兩句就完了嗎，然後我們那個經理就說昨晚你們廚房誰做的宵夜，居然白糖當味精放，你們連白糖跟味精都分不清嗎？那還做什麼廚師，回家放牛算了，接著我們這個餐飲部經理直接連著廚師長一頓屌，哎，當然那麼多人面尷尬得不得了，最後我們廚師長罰款兩千，因為我們是學徒，一個月工資總共才幾百塊錢，那個錢就被我們廚師長一個人承擔了現在想想那個事都是又好笑又尷尬

最尷尬的：有客人來，做的菜都太鹹了，鹹得客人就算鹹的不敢下口，因為不好意思，還是醒著頭皮吃。後來是朋友說才知道的。

最難忘的：菜做好了，奶奶說湯水熱，起身對湯催氣，鼻涕掉湯裡