1、翻糖。
2、翻糖色素。
3、防沾粉撲。
可以買現成的，自己DIY也可以：用一塊小毛巾或者紙巾包上糖粉和玉米粉（corn starch），然後用橡皮筋紮緊，再找個容器就可以了。做糖花的時候可以用粉撲拍案板或者工作臺，就能防沾了。
4、白油。
操作前手上塗上白油可以防沾，白油最好是固態狀的。豬油也可以只是味道略重。實在都沒有也可以用黃油，但是黃油的顏色會影響到翻糖的顏色。
5、粘合劑。
這裡的粘合劑其實是一個統稱，起到粘合各個部件的作用。我們可以用很多材料代替，比如Piping Gel（飾膠）、鏡面明膠、吉利丁液、翻糖液等等。另外，如果將Piping Gel加到糖霜裡，擠拉線的時候就比較不容易斷。
6、翻糖防沾墊。
下面白色的是翻糖專用防沾墊，比較大，可以在上面擀翻糖。並且上面有刻度，可以清楚的知道擀開翻糖的直徑多少，是否足夠覆蓋蛋糕。把蛋糕放在中間，可以按照不同的等份來均等地裝飾蛋糕邊或者等份切割蛋糕。
上面大小兩個橘色的是平時烘焙用的普通的矽膠墊，進行小範圍操作時也比較好用，價格也便宜。
7、各種海綿墊。
製作糖花時最基本的工具。海綿的軟硬不同對造型結果有很大影響。
8、一次性手套。（非必須，不戴也可以。）
翻糖染色或者操作的時候可以保護雙手和更易操作。
9、蛋糕夾層切割器。（非必須，你也可以用在蛋糕四周插牙籤做記號的方法來切割分層）
用來切割蛋糕，使蛋糕夾層水平分層均勻。如果用蛋糕刀分蛋糕層，不容易均勻平分，易切歪。
10、抹刀。
抹糖霜的時候用。
11、擀麵棍。
白色的是不粘擀麵棍，木質的是普通擀麵棍，要注意的是木頭的會有木紋留在翻糖上，所以光面的擀麵仗會比較好用。
通常需要準備幾支不同長度和直徑的擀麵棍以適合不同需要。在擀大張翻糖皮的時候用重一些的擀麵棍會比較好操作。
12、翻糖蛋糕表面抹平工具
將翻糖皮覆蓋到蛋糕上之後，用來抹平覆蓋好翻糖的蛋糕表面。
13、輪刀。（非必須，可以用直尺搭配小刀代替）
用來方便的切割擀好的翻糖皮。
14、各種筆刷。
可以用來塗粘合劑，可以用來刷花瓣顏色，可以在蛋糕上繪製圖案。軟毛的筆塑膠毛的好用。
15、各種塑型工具。
具體用法在介紹每款蛋糕詳細製作過程的時候再細說吧。
16、各種裱花袋。
左邊的是一次性裱花袋，右邊的是可反覆使用的布制裱花袋。
17、裱花頭。
蒐集了一些Wilton裱花嘴的對應造型參考圖供大家參考。另外還有兩個關於裱花頭的影片，均為英文發音中文字幕：星形裱花頭使用方法 四種基礎裱花頭
18、杯形蛋糕/馬芬蛋糕烤盤。
做杯形蛋糕、馬芬/麥芬蛋糕用的模具。上面是鑄鐵的，下面是矽膠不粘的。
19、各種紙杯。
有的可以直接入烤箱，有的需要放入烤模中再進行烘烤。
20、蛋糕墊。
墊在蛋糕下面裝飾或者方便移動用。
21、 紙質棒棒糖棒（非必須）
做棒棒糖造型的時候用，紙質可以進烤箱烘烤。比如我曾經做過的棒棒糖餅乾Cookie lolly、紅色天鵝絨巧克力蛋糕球Red Velvet Cake Balls
22、各種造型切模。
每種切模的具體介紹嫣紫將另行撰文介紹。
23、糖花定型工具。
糖花做好以後晾乾定型用。專門的糖花定型工具比較貴，可以自己DIY，比如下圖的是顏料調色盤。
24、各種裝飾材料。
除翻糖之外的一些不可食用的裝飾材料。
翻糖的工具還有很多（摘自嫣紫的微博，不造為何不能放地址）
剩下的看你需要的說
翻糖內部一般是磅蛋糕，一般的烤箱都可以了，看你喜歡
1、翻糖。
2、翻糖色素。
3、防沾粉撲。
可以買現成的，自己DIY也可以：用一塊小毛巾或者紙巾包上糖粉和玉米粉（corn starch），然後用橡皮筋紮緊，再找個容器就可以了。做糖花的時候可以用粉撲拍案板或者工作臺，就能防沾了。
4、白油。
操作前手上塗上白油可以防沾，白油最好是固態狀的。豬油也可以只是味道略重。實在都沒有也可以用黃油，但是黃油的顏色會影響到翻糖的顏色。
5、粘合劑。
這裡的粘合劑其實是一個統稱，起到粘合各個部件的作用。我們可以用很多材料代替，比如Piping Gel（飾膠）、鏡面明膠、吉利丁液、翻糖液等等。另外，如果將Piping Gel加到糖霜裡，擠拉線的時候就比較不容易斷。
6、翻糖防沾墊。
下面白色的是翻糖專用防沾墊，比較大，可以在上面擀翻糖。並且上面有刻度，可以清楚的知道擀開翻糖的直徑多少，是否足夠覆蓋蛋糕。把蛋糕放在中間，可以按照不同的等份來均等地裝飾蛋糕邊或者等份切割蛋糕。
上面大小兩個橘色的是平時烘焙用的普通的矽膠墊，進行小範圍操作時也比較好用，價格也便宜。
7、各種海綿墊。
製作糖花時最基本的工具。海綿的軟硬不同對造型結果有很大影響。
8、一次性手套。（非必須，不戴也可以。）
翻糖染色或者操作的時候可以保護雙手和更易操作。
9、蛋糕夾層切割器。（非必須，你也可以用在蛋糕四周插牙籤做記號的方法來切割分層）
用來切割蛋糕，使蛋糕夾層水平分層均勻。如果用蛋糕刀分蛋糕層，不容易均勻平分，易切歪。
10、抹刀。
抹糖霜的時候用。
11、擀麵棍。
白色的是不粘擀麵棍，木質的是普通擀麵棍，要注意的是木頭的會有木紋留在翻糖上，所以光面的擀麵仗會比較好用。
通常需要準備幾支不同長度和直徑的擀麵棍以適合不同需要。在擀大張翻糖皮的時候用重一些的擀麵棍會比較好操作。
12、翻糖蛋糕表面抹平工具
將翻糖皮覆蓋到蛋糕上之後，用來抹平覆蓋好翻糖的蛋糕表面。
13、輪刀。（非必須，可以用直尺搭配小刀代替）
用來方便的切割擀好的翻糖皮。
14、各種筆刷。
可以用來塗粘合劑，可以用來刷花瓣顏色，可以在蛋糕上繪製圖案。軟毛的筆塑膠毛的好用。
15、各種塑型工具。
具體用法在介紹每款蛋糕詳細製作過程的時候再細說吧。
16、各種裱花袋。
左邊的是一次性裱花袋，右邊的是可反覆使用的布制裱花袋。
17、裱花頭。
蒐集了一些Wilton裱花嘴的對應造型參考圖供大家參考。另外還有兩個關於裱花頭的影片，均為英文發音中文字幕：星形裱花頭使用方法 四種基礎裱花頭
18、杯形蛋糕/馬芬蛋糕烤盤。
做杯形蛋糕、馬芬/麥芬蛋糕用的模具。上面是鑄鐵的，下面是矽膠不粘的。
19、各種紙杯。
有的可以直接入烤箱，有的需要放入烤模中再進行烘烤。
20、蛋糕墊。
墊在蛋糕下面裝飾或者方便移動用。
21、 紙質棒棒糖棒（非必須）
做棒棒糖造型的時候用，紙質可以進烤箱烘烤。比如我曾經做過的棒棒糖餅乾Cookie lolly、紅色天鵝絨巧克力蛋糕球Red Velvet Cake Balls
22、各種造型切模。
每種切模的具體介紹嫣紫將另行撰文介紹。
23、糖花定型工具。
糖花做好以後晾乾定型用。專門的糖花定型工具比較貴，可以自己DIY，比如下圖的是顏料調色盤。
24、各種裝飾材料。
除翻糖之外的一些不可食用的裝飾材料。
翻糖的工具還有很多（摘自嫣紫的微博，不造為何不能放地址）
剩下的看你需要的說
翻糖內部一般是磅蛋糕，一般的烤箱都可以了，看你喜歡