喝酒是不能把酒量練出來的。

現代醫學科學證明，酒量大小主要是由遺傳因素決定的，而不是後天所能練出來的。

我們知道，酒的主要成分是酒精。飲酒後酒精由肝臟中的乙醇脫氫酶作用變成乙醛，乙醛再被乙醛脫氫酶催化成乙酸，最後生成二氧化碳和水。這其中乙醛能引起面紅耳赤，心率加快，神經興奮。如果分解乙醛的脫氫酶少，則乙醛多，酒量就小。如果分解乙醛的脫氯酶多，則乙醛少，酒量就大。

值得注意的是，乙醇脫氧酶和乙醛脫氫酶的活動性大小，恰恰是由遺傳因素決定的，不是透過硬練而能得到的。硬練肯定會給健康和生命帶來危險。所以酒量是萬萬練不得的。

人的酒量大小，取決於體內分解酒精酶的數量和活性，而“酶”的數量是相對固定的，個人分解酒精的能力，也是相對不變的，基本上算是基因決定了的事情，也就是說你出生的時候已經決定了到底是一杯倒還是千杯不醉。

不過現實中總是有人覺得自己酒量變好了，甚至還有為了應酬鍛鍊酒量的人。但其實感覺酒量變好，只是一種幻覺，兩個原因導致的，一是時間與心情，之前講過的，時間對心情好的時候，這些脫氫酶會有較高的活躍度，會讓人感覺比平時能喝了。

另外一個原因就是有些人長期“訓練”自己，讓自己的中樞神經系統適應了血液內酒精超量的狀態，所以這不是更能喝了，而是換上了酒精依賴症的徵兆，他覺得自己更能喝，但其實是如果不喝身體的酒癮就會犯，嚴重的甚至需要進行治療。