座標安徽淮南
淮南作為一座重要產煤城市 素有“五彩淮南”之稱 是黑色煤炭的富集地 紅色火電的輸出地 白色豆腐的發源地 藍色生命的起源地和綠色生態的宜居地。
首先，淮南八公山的豆腐最為出名 八公山豆腐又名四季豆腐 白似玉板 嫩若凝脂 質地細膩 清爽滑利 無黃漿水味 託也不碎散 外脆裡嫩 滋味鮮美 非常適宜作為夏季清熱解毒的食品良藥 明代著名醫學家李時珍的《本草綱目》亦有提及：豆腐之法，始於淮南王劉安。而八公山豆腐也於2008年獲得地理標誌商品稱號 這些皆可從側面展現出它在淮南的重要地位。
其次，淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，淮南牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色；有鹹湯、甜湯之分。鹹的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段後，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不幹，再配以粉絲和乾絲；甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。近幾年，淮南牛肉湯已經作為方便食品的一種，熱銷海內外。
最後，淮南田家庵的老鴨湯也是淮南人最鍾愛的食物之一，它於西藏魯朗的石鍋雞有異曲同工之妙，雖然它沒有石鍋雞那麼名貴，礦元素豐富，但它也是是一道安徽沿江的特色傳統名菜 且湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨汁黃亮，肉酥爛香醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品，鴨肉肥而不膩，回味悠久，風味獨特，令人印象深刻。
最重要的是，這些特色食品價格低廉，是人們都吃得起的美食。如此好吃的食物是不是已讓你垂涎欲滴了，還等什麼？趕緊來我的家鄉品嚐吧！
座標安徽淮南
淮南作為一座重要產煤城市 素有“五彩淮南”之稱 是黑色煤炭的富集地 紅色火電的輸出地 白色豆腐的發源地 藍色生命的起源地和綠色生態的宜居地。
首先，淮南八公山的豆腐最為出名 八公山豆腐又名四季豆腐 白似玉板 嫩若凝脂 質地細膩 清爽滑利 無黃漿水味 託也不碎散 外脆裡嫩 滋味鮮美 非常適宜作為夏季清熱解毒的食品良藥 明代著名醫學家李時珍的《本草綱目》亦有提及：豆腐之法，始於淮南王劉安。而八公山豆腐也於2008年獲得地理標誌商品稱號 這些皆可從側面展現出它在淮南的重要地位。
其次，淮南牛肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃，淮南牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色；有鹹湯、甜湯之分。鹹的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段後，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不幹，再配以粉絲和乾絲；甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。近幾年，淮南牛肉湯已經作為方便食品的一種，熱銷海內外。
最後，淮南田家庵的老鴨湯也是淮南人最鍾愛的食物之一，它於西藏魯朗的石鍋雞有異曲同工之妙，雖然它沒有石鍋雞那麼名貴，礦元素豐富，但它也是是一道安徽沿江的特色傳統名菜 且湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨汁黃亮，肉酥爛香醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品，鴨肉肥而不膩，回味悠久，風味獨特，令人印象深刻。
最重要的是，這些特色食品價格低廉，是人們都吃得起的美食。如此好吃的食物是不是已讓你垂涎欲滴了，還等什麼？趕緊來我的家鄉品嚐吧！