可以明目

枸杞又叫"明眼子"。枸杞中含有甜菜鹼，可抗脂肪肝。從西醫上談藥理學，不如從中醫談"五行"

1.關於枸杞明目並沒有實際的科學實驗去論證，但從中醫就很好解釋。在五行中肝屬木。枸杞的甜菜鹼對促進肝細胞發育有很大益出。在中醫上"肝開竅於目"故有明目直說。

2.枸杞另外一種特別的功效就是治療腎陰虧虛。而在五行當中，"腎屬水"根據五行相生原理，"水生木"而肝又屬木，在補腎的時候，就對肝臟也有間接的補充作用。故也明目

無論是直接作用肝，還是間接營養肝。對於枸杞明目之根本，是因為枸杞對肝的保護和營養！

枸杞，有超強抗氧化能力的超級食品，富含維生素C和維生素E，能夠加快新陳代謝，能夠治療高血壓和糖尿病。

枸杞子具有養肝、滋腎、潤肺，枸杞葉有補虛益精、清熱明目的作用。

其實很多中藥都在進行現代藥理學的研究，枸杞也是。

從研究看，枸杞對細胞的免疫功能有調節作用，研究表明枸杞對T淋巴細胞增殖有調節的作用。臨床研究上，老年人服用枸杞製劑對淋巴細胞的應答能力增強作用明顯，增強了3.28倍。老年人在服用枸杞3周以後，有2/3以上都出現了T細胞轉化功能上升。

從抗氧化抗衰老的研究看，枸杞可以讓降低的SOD活力顯著提高，血漿中的LPO含量顯著下降。在測量了老年人口服枸杞後的血中SOD、LPO還有Hb含量發現，SOD升高了48%，LPO下降了65%，Hb升高了12%。

研究還發現枸杞在降血脂、降血糖、抗癌、抗誘變方面也有明顯作用。特別是與環磷醯胺合用有協同抗癌作用。

研究還發現枸杞中含有的anyiotemsin轉化酶抑制劑可以對高血壓起治療作用。

研究還對枸杞的主要成分LBP做了深入研究。

而從枸杞的胡蘿蔔素含量19.61mg/100g看，對明目也是有一定作用的。