我今年57歲。我胖過、虛弱過，但現在我很健康。從我的人生歷程中，我深深地感受到飲食在我們人生中的意義，也真正認識到什麼樣的飲食才是對我們健康有好處的。
普通自然的食材。我們陷入一種誤區，認為好的東西一定是貴的，一般都是些山珍海味；最不濟也應該是大魚大肉。這種認識不但是完全錯誤的，簡直就是南轅北轍。其實我們平時隨處可見的土豆白菜、蘿蔔大蔥等等都是對我們健康非常好的食材。如果我們平時不偏食，經常吃這些食材，不僅能夠補充我們身體所需的各種營養元素，還能對我們的身體起到很好的保健作用。
返璞歸真的清淡飲食。中華飲食博大精深這不假，但有一點值得我們注意和反思，那就是“味道本位”。不管是什麼菜，味道優先，往往忽略菜本身對於健康的意義。可以毫不誇張地說，我們平時吃的每道菜，都有過度烹調之嫌，這本身就是對健康飲食理念的一種反動。為了成全“味道”，我們的飲食往往高油、高糖、高鹽，而且被形形色色的調味品主宰了菜餚的味道，久而久之讓我們完全忘掉了這些食材天然的香味。都說清淡的飲食是健康的，但這些健康飲食的“寡淡”你能夠習慣嗎？我也是因為健康原因而改食清淡飲食，但著實費了我很大的勁才適應。
均衡的飲食搭配。我們飲食另一個很不好的習慣是自己喜歡吃的東西使勁吃，不喜歡的東西一口不動。有些“肉食動物”平時總是大魚大肉，而對於蔬果的則無人問津。久而久之，這部分人絕大多數都會成為“四高”人士，從而給自己的身體帶來一系列健康隱患。也有一部分人只吃素食，時間久了也會出現缺鈣等營養不良等健康問題。
我今年57歲。我胖過、虛弱過，但現在我很健康。從我的人生歷程中，我深深地感受到飲食在我們人生中的意義，也真正認識到什麼樣的飲食才是對我們健康有好處的。
普通自然的食材。我們陷入一種誤區，認為好的東西一定是貴的，一般都是些山珍海味；最不濟也應該是大魚大肉。這種認識不但是完全錯誤的，簡直就是南轅北轍。其實我們平時隨處可見的土豆白菜、蘿蔔大蔥等等都是對我們健康非常好的食材。如果我們平時不偏食，經常吃這些食材，不僅能夠補充我們身體所需的各種營養元素，還能對我們的身體起到很好的保健作用。
返璞歸真的清淡飲食。中華飲食博大精深這不假，但有一點值得我們注意和反思，那就是“味道本位”。不管是什麼菜，味道優先，往往忽略菜本身對於健康的意義。可以毫不誇張地說，我們平時吃的每道菜，都有過度烹調之嫌，這本身就是對健康飲食理念的一種反動。為了成全“味道”，我們的飲食往往高油、高糖、高鹽，而且被形形色色的調味品主宰了菜餚的味道，久而久之讓我們完全忘掉了這些食材天然的香味。都說清淡的飲食是健康的，但這些健康飲食的“寡淡”你能夠習慣嗎？我也是因為健康原因而改食清淡飲食，但著實費了我很大的勁才適應。
均衡的飲食搭配。我們飲食另一個很不好的習慣是自己喜歡吃的東西使勁吃，不喜歡的東西一口不動。有些“肉食動物”平時總是大魚大肉，而對於蔬果的則無人問津。久而久之，這部分人絕大多數都會成為“四高”人士，從而給自己的身體帶來一系列健康隱患。也有一部分人只吃素食，時間久了也會出現缺鈣等營養不良等健康問題。
綜上所述，健康飲食就是那些普普通通的自然食材，經過合理的搭配，透過最原始、最簡單的烹飪方式（蒸煮等）而製成的簡單飲食。這樣的飲食讓我受益匪淺。