全脂奶　　即我們常見的普通牛奶，蛋白質含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，並含有脂溶性維生素K、A、E等，是我們補鈣的最佳食品之一。　　半脫脂奶和脫脂奶　　半脫脂奶的脂肪含量約是1.5%，脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥胖的人總覺得應該選擇脫脂奶，其實，牛奶中含有的多種維生素，如維生素K、A、E等都是脂溶性維生素，藏在牛奶的脂肪當中，脫脂的同時這些維生素也隨之丟失了，對人體發育不利。此外牛奶的香氣也是靠脂肪中的揮發成分，沒有脂肪，牛奶就沒有香味。所以，如果給老人選牛奶，不妨選用半脫脂奶；是孩子就一定選用全脂牛奶。　　高鈣奶　　牛奶本身含鈣量就很高了（120毫克/100毫升），而且吸收率高，就算是另外再加鈣，也不能增加太多，最多不過130－140毫克/100毫升，而且還會嚴重影響牛奶的口感，香滑的感覺減少，粗糙的口感增加。外加的鈣大多不是乳鈣，而是鈣的其它鹽類，如碳酸鈣等，成本低，吸收率也不高。因此，想要補鈣多些，比平常多喝幾口牛奶就好，不需要所謂的高鈣奶。　　複合奶　　新增維生素A、D的複合奶，維生素A、D在胃腸道對鈣的吸收過程起著重要作用，因此新增後的複合奶作用會更好。　　富含維生素D的食品包括海魚等日常食品，不過人體主要的維生素D來源由人體在Sunny下自行產生。因此，想要補充維生素D平時多曬曬太陽。喝酸奶的話，在補充蛋白質的同時還能幫助腸道消化，因為酸奶裡含有大量的對人體有益的菌群