、藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica） 東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒，故而得名。藍山最高峰海拔2256米，是加勒比地區的最高峰，也是著名的旅遊勝地。這裡地處咖啡帶，擁有肥沃的火山土壤，空氣清新，沒有汙染，氣候溼潤，終年多霧多雨，（平均降水為1980毫米，氣溫在27度左右）這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡，同時也造就了世界上價格第二高的咖啡。此種咖啡擁有所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。

2、藍山咖啡完美把的酸、苦、甘、醇味道完美搭配在一起，形成強烈誘人的優雅氣息，是其它咖啡望塵莫及的。此外藍山咖啡還有提神醒腦、強筋利骨、開胃主食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、熄風止痙、喜悅顏色、肺定喘的作用。以上都是普通咖啡所不能比的，所以藍山咖啡可以說是最好喝的咖啡了。

意式咖啡是口感非常強烈的一種濃縮式的咖啡，製作的時候是使用熱而不沸的水來泡經過高壓研磨成極細的咖啡末而成的，由於這種方法是在二十世紀初的義大利發明的，所以被稱為意式咖啡，而且在義大利的發展也是非常的悠久，而且非常的適合男性飲用，咖啡非常的有勁兒，屬於咖啡中的烈酒，男性飲用口感非常的強烈，而且還不失優雅，也不會顯得矯情。

意式咖啡的種類有康寶蘭、瑪琪雅朵、卡布奇諾以及摩卡咖啡等，每個型別的意式咖啡都有著非常獨特的口感，人們可以根據自己的喜歡進行選擇，能夠讓人們享受到不同的口感衝擊。

意式咖啡存在形式多屬花式咖啡

而蘭山咖啡是屬單品咖啡

兩者有本質上的區別

意識式咖啡是濃縮咖啡，藍山咖啡屬於單品咖啡，前者是用熱水藉由高壓衝調而成，口感濃烈。單品咖啡是用原產地出產的咖啡豆磨成，後者比前者的成品更高，口感更加細膩柔滑。