鮮奶牛肉麥片 主料： 麥片2/3杯，鮮奶1杯（約235毫升），牛肉3兩（約120克）。 配料： 醃肉料；生粉、砂糖各1茶匙，生抽1/2茶匙，油少許。調味料：鹽適量，胡椒粉少許。 做法： 1、鮮奶一杯（瓶裝鮮奶必須開啟蓋子）置煮水中致熱。 2、麥片用開水一杯調成糊狀。 3、清水兩杯燒煮，慢慢傾入麥片糊，隨煮隨攪拌，煮約5分鐘，跟著加入調味料，然後熄火火局片刻。 4、牛肉切片，用醃肉料拌勻。 5、再煮煮麥片，下牛肉煮熟。 6、熄火，待麥片的熱度稍減後，注入鮮奶調勻便成。 備註： 煮麥片時，麥片糊要徐徐傾入煮水內，並且需要邊傾入邊攪動，這樣才可避免麥片粘結成團。 杏仁提子麥片粥 這道粥品適合愛吃甜食的人，即使不用來做早餐，盛上小小一碗，在飯後當作甜品也是不錯的享受。華人做粥，清粥、甜粥和鹹粥界限分明，不會混合吃，而Tom與眾不同，他喜歡將蜂蜜和鹽同時放，這種混合了甜味和鹹味的粥夠獨特，不過多少也有點不習慣。 主料：6茶匙烤杏仁片或杏仁塊、3茶匙梯子幹、1杯麥片。 配料：2杯水、1?/4茶匙鹽、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜 【製法】 1.將放入鹽的水煮沸，調小火，邊攪拌邊倒入麥片，然後一邊攪拌一邊煮1分鐘。 2.將容器蓋上蓋子從火上撤下，冷卻2～3分鐘。 3.以自己的喜好適量加入牛奶，並放入提子、杏仁片和蜂蜜一起享用。 綠豆麥片粥 材料： 綠豆１／３杯 麥片１杯 熟薏仁１／３杯 水８杯 作法： 綠豆、麥片加８杯的水煮半小時後，加入熟薏仁續煮成粥狀即可。 水果麥片粥 -------------------------------------------------------------------------------- 材料： 麥片100克，牛奶50克，水果50克。白糖少許。 作法： 1、將幹麥片用清水300克泡軟；水果洗淨切碎。 2、將泡好的的麥片連水倒入鍋內，置火上燒開，煮2-3分鐘後，加入牛奶，再煮5-6分鐘，待麥片穌爛，稀稠適度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗內即成。 特色： 此粥軟爛適口，果香味濃，含有嬰兒發育所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、和維生素A、B1、B2、C及尼克酸等多種營養素。