1、開燒烤店如何選址?好店址租金高我們常說寸土寸金，好地址通常都是高租金。這種情況是房東和租金在長期利潤分成較量中形成的。越是大眾化的生意，就越要捨得在地址上投資。在通常情況下，只要經營得當，在這些好地段往往是高投入、高回報。但是，在此之前必須認真分析選擇這個店址能帶來多大的效益，利潤空間是不是夠大。

2、“路口店”的利弊開燒烤店如何選址?不少燒烤店都以緊靠大馬路、主幹道為一大賣點。而經營者也總是因為交通方便，對一些緊鄰幹道的商店頗為垂青。但是，這樣的位置會因為過往車輛產生廢氣，造成燒烤店附近的空氣汙染，使消費者大倒胃口。其次，“路邊店”由於受市政規劃不確定因素的影響，遭受拆遷等的未來風險要大得多。

3、並非行人越多越興隆一般商業街上的行人都帶有很明確的辦事目的，很少有人會進燒烤店消費。相反，遊樂街上的行人就不同，他們不是非在什麼時候趕到什麼地點，辦完什麼事情不可。因此，在選擇開點位置時，而且還應考慮來往行人的性質。有幾點客觀因素在選址時應當注意：被交通護欄分隔的道路，因車流速度快，橫向人流不易透過，即使離此處不遠就是繁華地段，人流量大，但此處仍不宜開店;單行道與車站對臉之處不宜開店;受立交橋及地下通道影響不宜開店;已經有大型、高品牌的燒烤店的地區不宜開店。

4、拐角的位置較理想開燒烤店如何選址?拐角的位置在兩條街的交叉處，兩條街道的往來人流彙集於此，有較多的過路行人光顧。

5、與他人分租店面創業者們可以尋找合適的夥伴，彼此共用一個店鋪，不但可以節省店租，而且同處一個屋簷下的兩種行業，產品可以互補，可以收到相輔相成的功效，通常這類合作方案對方不會拒絕。例如，燒烤店與小飯店、燒烤店與啤酒屋就是常見的組合。應該注意，複合店鋪中，經營專案不應雷同。共處一室的同行容易引發矛盾和糾紛，而且做生意時競爭過於激烈，不易取得優勢。

6、選擇城郊地帶城市高度發展和人口過於集中，造成居住環境和生活質量的惡化，進而導致城市人口急劇地向市郊發展。因此，燒烤店可以考慮遠離鬧市區，設在城郊或城鄉結合地帶，以吸引更多願意來郊區休閒的顧客。這種地段是燒烤店不容錯過的好地點，因為人口密度比市區小，大型燒烤店不會光顧此地，這就為中小型燒烤店提供了一個生存的空間。

7、選擇偏僻的地段燒烤店的選址並非只能是熱鬧地段或市郊地帶，其實，靠著顧客的口碑，在相對偏僻的地段也能夠顧客盈門。在這種地方開設燒烤店，應儘可能擁有出類拔萃的特色，如獨特、優良的口味，個性、周到的服務，寬敞、舒適的環境等。此外，也要儘可能“同類扎堆”，以求創造消費氣氛。當然，如果地點過於偏僻，對顧客出行造成極度不便或周圍配套設施相當不健全，那也不是明智的選擇。

8、結合燒烤店的定位為其選址地址選擇是對市場定位的選擇。如果燒烤店的經營是按照一定的顧客群來定位的，那麼就按顧客群的特性進行選址。例如，如果顧客是匆匆而過的客人，客人對燒烤最基本的要求是快捷，那麼燒烤店可以開在火車站、碼頭等交通樞紐附近或交通幹線的沿線。如果顧客是居民百姓，那麼燒烤店應當開在居民住宅區周邊;如果針對的消費群是學生，那麼燒烤店就要開在學校的附近;如果瞄準的是遊客的錢袋，那麼燒烤店可能就要開在一些遊覽區內。總之，就像裁縫量體裁衣一樣，瞄準你的顧客群，把燒烤店開在他們的身邊。

9、同行密集生意好開燒烤店如何選址?燒烤業十分忌諱單打獨鬥，最好能發揮團隊精神，同行聚在同一條街上，各有所長、互相搭配，從而給客人提供最佳的服務，贏得顧客。具體說來，扎堆開店，客人可以貨比三家，從中挑選最適合的一家。一旦同業燒烤店越開越多，就會產生聚集效應，容易擴大影響，凝聚人氣，形成“某某燒烤一條街”，生意必定比單槍匹馬更容易做。假如一條街上只有一家燒烤店，或許來這兒的人會進這家燒烤店，但是這樣很難吸引成群成批的客人上門。客人云集的地方才是燒烤業成長的好地方。開燒烤店如何選址?作為燒烤店的經營者，千萬不能有“唯我獨尊”的意識，應抱著有錢大家賺，同行不一定就是冤家的觀念。

現在的燒烤滿大街都是，想要開好一家燒烤店，就必須要有特色。

1、特色燒烤，包括其他行業，在一起開的越多生意越紅火，這就是很多城市所謂的，燒烤一條街、火鍋一條街、小吃一條街，客人貨比三家的消費心理不分吃、穿。從行業發展來看，扎堆做也有很大的好處，因為競爭比較激烈，各特色燒烤店對客人的服務、烤品的質量、味道方面都嚴格要求自己。時間長了，行業的水平提高了，人們更願意來這個扎堆的地方吃燒烤，因為跟別的地方比，這裡更乾淨、味道更好、可選擇的吃的烤品更多、服務更好，所以越扎堆客人越多，越能賺到錢。

2、同時，在對地點的規模和外觀進行評估時也要考慮到未來消費的可能。特色燒烤店：人多不一定好第一次開燒烤店的朋友一定要注意，就是你再有錢，千萬要知道人多的地方不一定適合賣燒烤、不一定適合開特色燒烤店。很多商業街白天人頭攢動、人擠人。但到了下班的時候跟鬼城一樣，連個人影沒有。商業街也就是所謂的寫字樓街道，人們需要的是節省時間，這裡適合做外賣快餐，特色燒烤店在這裡行不通。

3、向常客虛心請教，因為常客最清楚問題所在：俗話說旁觀者清，經營者平時可與常客聊聊天，虛心請教，詢問他們對本店餐品質量和服務的意見與建議，以及特色燒烤店的口碑情況，針對常客提出的一些想法、建議，及時採取改進措施。

4、暗訪最近生意最紅火的店鋪：有對比就很容易發現問題。比如附近有家新開的特色燒烤店生意不錯，不妨上門光顧光顧，與自己的特色燒烤店進行比較，只要經營者是個有心人，就能很快發現自家店存在的問題，就能找到解決問題的思路和辦法。

5、經營者要有自我反省的意識：比如以3個月或半年為期限，將店內裝置使用情況、餐品質量、員工工作態度、顧客評價(尤其是老顧客的增減情況)、業績水甲等進行對比分析，經營情況如何一看就明明白白。重要的是經營者要學會利用表格進行管理，許多資料一列就能一目瞭然，也就能時刻提醒經營者和工作人員，餐飲服務工作不能有絲毫懈怠。

切勿在商業區開燒烤店 我所說的商業區是指家電、服裝、農貿、配件等商場富有區域，雖然這裡人流大，可是關於燒烤作業卻不適宜。由於出入商業大街的人主要是忙於購物和一些商鋪業主，經商的經 商，收買的收買，他們都得歸類於繁忙人群，基本不可能有心境做在你燒烤店來吃點東西喝點酒消遣一下。即使是餓了，也會選擇快餐等快節奏飲食辦法。所以我認為商業區不可 以作為燒烤店面的選址地域。 　　2. 娛樂場所如：KTV ，酒吧，舞廳等也不符合燒烤店的選址要求 我們換位思考就不難發現，這些場所雖然人來人往不斷，但這都是為了娛樂消費而來，他們一般在KTV、舞廳、酒吧等處出來的人群已經是喝的許多，身體精力處於疲倦情況中，一 般城市急於回家休憩，而不會在選擇去挨近的燒烤店面在耗費。