大家好，我是木子，好吃的家常菜有很多，木子說說自己最愛的三道家常菜。

一:糖醋排骨

材料:排骨，醋，冰糖，老抽，八角，桂皮，芝麻，鹽 。

製作:1.排骨洗乾淨剁塊，焯水備用。2.鍋裡到一點點油，倒入冰糖，小火至冰糖完全熔化。3.倒入排骨，翻炒。4.倒入水沒過排骨，大火燒開，放八角桂皮。5.改小火煮 30分鐘，等肉熟透後，放鹽。6.大火收汁，放芝麻裝盤即可。

二:乾煸豇豆

材料:豇豆，幹辣椒，花椒，雞精，五香粉，鹽，姜蒜末，油。

做法:1.豇豆洗乾淨切斷，熱焯水備用。2.鍋裡到適量油，姜蒜，幹辣椒，花椒爆香。3.倒入豇豆，翻炒至豇豆輕微發焦。4.放鹽，雞精，五香粉，調味即可出鍋。

三:西紅柿炒雞蛋

材料:雞蛋，西紅柿，姜，蒜，小蔥，白糖，鹽。

製作:1.雞蛋打撒，打時間久點，起小泡就可以了。2.西紅柿切塊，蔥切段，姜蒜切末備用。3.鍋裡倒適量油，倒入蛋液，大火，蛋膨起翻面打散就可以出鍋了。4.鍋裡留少許油，姜蒜爆香，倒入西紅柿，翻炒，可以加少許水，西紅柿出水後，倒入雞蛋，快速翻炒，放適量鹽，炒勻撒蔥花就可以出鍋了。

每個人的口味不一樣，可能我覺得好吃你未必覺得好吃，你覺得好吃的未必我喜歡吃，家常菜有很多種，做法也不一樣。可能我喜歡喜歡糖醋排骨，但是你喜歡香辣排骨。做法的不同也會導致你對這個菜有不一樣的看法。

下面說一下本人喜歡的家常菜，附上相關的做法，有小夥伴也喜歡可以嘗試一下我這種做法。我喜歡吃的家常菜有:椒爆肉片，蔥爆羊肉，酸菜魚，辣子雞，可樂雞翅^_^

大家覺得哪種家常菜最好吃呀？

家常菜也就是我們平常在家裡面燒的菜，要求簡單快捷卻又不失味道，還要講究營養搭配，雖說是家常菜，但也不簡單娜！

我是深深的領略到了，當你每天在家做飯，早起去逛菜市場，前一段時間還好，到了後面你走進菜市場根本就不知道吃什麼，感覺菜市場全部被我吃過。然後還是買那麼老幾樣

所以今天把一些個人覺得好吃的家常菜分享給大家！還請大家多多指教噢。

首先我們來講講一般家常吃的一些食材都有什麼，雞、鴨、魚、肉、土豆、白菜、生菜、西蘭花、豆腐、蝦、蘿蔔、青菜等等很多。 一般的話每個季節都有一些季節菜，這也是一個很好的選擇，吃吃季節菜非常好，例如這春天的韭菜和薺菜，香椿什麼的

常做又好吃的家常菜有酸辣土豆絲，這是一定要的，很多人喜歡吃，放點辣椒和白醋炒就可以，蒜泥青菜，蒜泥菠菜，蒜泥各種蔬菜都很不錯，清淡適口，還有紅燒肉，有清蒸魚，不行也可以在家做個酸菜魚

可以做個魚香肉絲，或者韭菜炒雞蛋，還有家常豆腐，不夠我們白灼個明蝦，再燒個美味的紅燒魚，還不行我們燉點好喝的湯，什麼玉米排骨湯啊、蘿蔔牛肉湯、香菇燉雞湯、茶樹菇老鴨湯

孩子喜歡吃雞蛋，做個水蒸蛋不是很好嗎？或者炒個肉絲，炒個豆腐乾，煮個魚頭湯，燒個黃豆豬腳，再加上一些季節菜，然後家裡我覺得必備一罐辣椒醬，可以自己做也可以買，開胃下飯，拯救沒胃口

還可以弄幾個涼拌菜，黃瓜拍一個，做個涼拌黃瓜，來個藕片，或者學一個白切雞做一下吃吃？

不請自來！

家常菜很多，作為美食的傳播者，我們想重點推薦兩道家常菜，營養美味接地氣！

1，老豆腐改刀成片放入鍋中兩面煎黃倒出備用；

2，臘肉切片下入鍋中煸乾煸香後放入大蔥煸香，加入高湯，放入煎好的豆腐和大白菜秧子（也可以用別的青菜替代，如泡泡青，小白菜等）；

3，放鹽，胡椒粉，味精調味，煮透味道後即可出鍋裝盤。

1，韭菜切粒放入蛋液中加鹽攪拌均勻備用；

2，臘肉切絲放入鍋中炒香後放入小米椒段加開水；

3，將蛋液倒入開水鍋中小火慢燉，撒上蝦米提鮮；

4，燉至雞蛋結成塊狀即可出鍋裝盤。

很多都市裡的年輕人都喜歡去外面吃飯，很大一部分原因是覺得天天跟家做飯實在沒什麼可做的，做來做去都是那幾道菜，而且每天工作那麼忙那麼累，回家再煎炒烹炸的，誰想想都覺得頭大。其實，跟家做飯真的沒那麼難，而且即便食材有限，而且每天也不可能吃的不重樣，但是還就是那麼幾道家常菜才最有家的味道，才讓人最念念不忘，家常菜家常菜，講究不是多麼花樣翻新，而是專屬於一家人的一頓飯的幸福時光。

就比如今天，早上懶得出去買菜了，到了飯點翻翻冰箱，只有大娃娃菜，滷水豆腐，芹菜這些平平常常的蔬菜了，但是還是嘁哩喀喳半個多小時就湊出四個菜一鍋飯。沒有大魚大肉，也沒有任何重口味的菜，看著也是普普通通，但是一樣全家人吃的超開心，畢竟味道實在很不錯而且特下飯呢。所以不要覺得在家做飯很難，很沒的做，幾樣食材照樣喚醒全家人的胃。

【家常熬菜】

這個菜可以說是小時候去農村舅舅家的時候，最喜歡的一道菜了，舅舅在北京延慶的永寧，那邊特別流行把白菜，土豆，扁豆，粉條什麼的熬在一起吃，和東北的不同，這種做法是純素的，但是別看是純素的，真的超級入味好吃呢。

食材：白菜或者大娃娃菜，滷水豆腐，土豆，幹辣椒，粉條，蔥姜，老抽，生抽，鹽

做法：

1、土豆洗淨後去皮切成滾刀塊兒，白菜洗淨切成段兒，豆腐切片，蔥切成蔥花。

2、鍋中放入適量油，油熱以後放入兩根幹辣椒和蔥花，薑片5,6片，再將切好的土豆放入鍋中煸炒1到2分鐘，放入適量老抽繼續煸炒。

3、放入適量的開水後，將粉條放進去，然後再放入切好的豆腐，放入適量的鹽，蓋過鍋蓋燉一會，土豆7成熟的時候，放入切好的白菜再燉一會，土豆軟爛，粉條軟乎以後，放一點生抽，在出鍋前放蔥末，香菜就可以啦。

【香椿雞蛋】

作為炒蛋愛好者，喜歡一切炒蛋類的菜，西紅柿炒蛋啊，蔥花炒蛋啊，看到冰箱裡有凍著的香椿，就來個香椿炒蛋好了。現在不是吃香椿的季節，但是實在很愛吃，就在應季的時候把新鮮的香醇焯了一下放點鹽，然後凍起來，這樣想吃的時候解凍就可以吃了。因為都愛吃雞蛋，所以放了4個雞蛋，打散然後放入香椿碎和鹽，直接鍋裡一炒就完成了，別提多好吃了。

【涼拌芹菜】

冬天很少吃涼拌菜了，但是昨天買了一大捆芹菜，放放壞了，直接切碎，放點老抽，醋，香油，蒜末和辣椒油，就特別清爽開胃，不愛吃芹菜的都會連吃好多呢。

【松仁小肚兒】

稻香村買的，現在最喜歡的熟食就是稻香村的了，經常買豬肝，小肚兒和廣味香腸什麼的，尤其喜歡送人小肚兒，嚼著有韌道卻不散不糟帶著肉香，感覺自己就能吃掉半個，哈哈。

【紅薯玉米飯】

每天吃點粗糧對身體好，山藥蒸飯老吃也膩，換了紅薯就好吃多了，甜香軟糯，還有玉米搭配，好看又好吃。

超簡單誰都會做的幾道家常菜，不油膩不重口沒有奢華的食材，卻吃出了滿滿家的味道，好吃營養健康還下飯。所以，有空的時候，就做點簡單的懶人家常菜吧，真的秒殺外面飯館兒的一切呢。