問題：該如何做好辣椒的田間管理？

答案：辣椒定植後，要追好肥，要管好水，要除好草，要防好病蟲害，才能算真正做好了田間管理。

辣椒要追好肥。移栽定植後結合澆緩苗水追施稀薄人尿糞或每畝追施尿素0.5千克。生長期每畝追施腐熟人糞尿1500～2000千克或尿素7～10千克。澆水一次後再追第二次氮肥，施肥量與第一次相同。盛果期後，結合培土，每畝施有機肥1400～2000千克或尿素15～20千克。培土後要澆水緩苗。進入雨季，為了防止雨後脫肥，可再次每畝追施尿素13～15千克。

辣椒要管好水。定植後，要緩澆水，以免地溫過度下降，影響緩苗，接下來就要及時中耕鬆土，提高地溫，促進根系生長。七天後再澆第二次水，為了防治土壤板結，應進行深中耕，近根處稍淺。在未進入盛果期，注意水分，土壤墒情好，不用澆水，避免辣椒旺長。在盛果期，要保持土壤溼潤，以利於植株繼續生長和開花坐果。

辣椒要除好草。由於辣椒根部是非常好氣，需要經常鬆土中耕，所以沒有必要使用除草劑。每次中耕鬆土時結合除草，免去除草劑對辣椒的危害。

辣椒要防好病蟲害。辣椒有非侵染性病害，如高低溫病害、澇病害、燒根病害、‘’三落‘’病害、臍腐病、日灼病等等。侵染性病害，有疫病、猝倒病、菌核病、炭疽病、白粉病。蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲、茶黃蟎、菸草夜蛾、白粉蝨和地下害蟲。這些病蟲害，要選擇抗病品種，以防為主，提高栽培技術，又要以符合無公害化生產。以農業綜合防為主，化學農藥治為輔。當病害發生時，可以選用高效低毒的農藥，做到上市的辣椒，農藥殘留不走標。

總之，辣椒做好以上田間管理，生長快，掛果率高，品質好，產量高，經濟效益好。

我們家鄉種植辣椒的很多，我以前也種植過而且還種得挺好的，下面與大家分享一下我的方法：辣椒田間管理得先從前期抓起，那就是種植前一兩個月下足底肥，最好是比如雞糞內的有基肥下苗後為保證土壤溼度和溫度蓋上地膜，這樣還能減少病蟲害當然田間管理還要注意平時處理一些雜草，如果有病蟲害也要噴些農藥，多觀察土壤溼度，如發現土壤太乾應澆著清水，值得一提的是前期基肥充足掛果後不必施肥，因為掛果後施肥已不易吸收反而會傷及根部不利正常掛果

品種繁多的辣椒

辣椒是中國大部分地區的人們所喜愛而又懼怕的蔬菜和調味品，辣椒從果型分為：燈籠椒、平頭牛角椒、尖頭牛角椒（牛角椒又分為長型和短型牛角椒）、大線型椒、小線型椒（也就是我們所說的二筋條辣椒）、皺型線椒、羊角椒、尖型超天椒、園型朝天椒（其中有黑、紅、黃、白……各種顏色）；從植株形狀分為：苗椒（我們大多數的栽培品種）、藤椒、樹椒（一般為原生或野生品種）；從口味分為：甜椒、微辣辣椒、中辣辣椒、重辣辣椒、超辣辣的；從產品上市的顏色分為：紅椒、醬紅椒、青椒。

各種辣椒的作用和吃法有所不同，栽培管理方法也有所不同 ，但基本流程和病蟲害的防治是基本相同的。我就我們的一般的栽培品種給大家講一下：

不管我們選擇什麼辣椒品種栽培，都要根據當地的土壤理化性質和肥力和當地的消費習慣選擇最適合自己載種的辣椒品種進行栽種。

1、根據自己當地的氣候特點選擇好適當的時間進行育苗，在育苗前要選擇土比較沙有機質含量高的地塊作為苗床，如果你選擇的苗床地的有機質不足，可以補施一些腐熟的有機肥，混土均勻並撒施一些阿維菌素或毒死蜱等殺地下蟲的殺蟲劑和多菌靈等藥劑進行土壤消毒；

將辣椒種子隔紙晾曬一天，用高錳酸鉀500~3000倍或多菌靈等藥劑的600倍浸泡5～8小時，取出用清水洗淨，再用清水浸泡6～8小後，取出晾乾種子表面水份就可以下種了或預先發芽後撒播 ，然後用細沙土蓋種1釐米左右，蓋土地膜或小拱棚或用其他方法保溫保溼。待10～20天出苗到80%左右的子葉開啟時根據當地的氣溫變化及時揭開地膜或其他設施，保持辣椒小苗見光通風，並用甲霜靈·錳鋅配腐黴利600～800倍液噴霧預防立枯、猝倒病，此時如果有小地老虎或其它夜蛾危害同時可以配合殺蟲的（甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽1000～1500倍）使用；

待辣苗長到3～5葉時開始控水練苗5～7天，用營養杯假植，每杯1~2株。假植15～20天后控水練苗，並在這段時間內做好各種病蟲害的防治比如：疫病、灰黴病、葉斑病、炭疽病、病毒病、蚜蟲、紅蜘蛛、吊絲蟲、夜蛾……分別用烯醯嗎啉、異菌脲·黴利、苯醚甲環唑、氟矽唑、氨基酸寡糖素、吡蟲啉、阿維菌素、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽……600～1500倍液噴施。

2、大田載培 根據自己的需要設計栽培的方式，如果需要大棚栽培的就要預先做好大棚，根據所選擇的品種特性施基肥（大型的燈籠椒、牛角椒等因為它們的營養消耗量很大，要比一般的線椒所下的基肥多很多，大約是兩倍以上，但也不能太多，以下就以線椒為例講解），每畝有腐熟機肥1000～2000斤、氮肥以脲素為例30～40斤，磷酸以磷酸一胺為例40斤，鉀肥以硫酸鉀為例40～50斤 ，土壤深翻細耕，按一定尺寸打壟 定植，澆足定根水，在第一批青椒採摘前最好不要施肥 ，因為這短時間線椒不需要很多肥料補充，如果施肥多了或基肥太足了就會使辣椒瘋長，花而不實。同樣做好前面講的病蟲害的防治，用藥和方法與前面講的相同，並注意葉斑病、炭疽病的防治，配入苯醚甲環唑600～800倍就行了。

在第一批青椒採摘完後，可用20–20–20的水溶肥20～30斤/畝間隔10～20天追施一次，以保證辣椒結果中所需要的營養消耗，並做好以上各種病蟲害的防治和田間排水，控制土壤溼度，儘量減少疫病的發生率，在下大雨前後著重防治疫病的發生，可用烯醯嗎啉或霜黴威鹽酸鹽或氟嗎啉600倍左右配合吡唑醚菌脂預防炭疽病對辣椒的所有枝葉細緻噴霧。（大型燈籠椒、牛角椒的每次追肥量也要大一點，約是線椒的150%左右）

3、再生椒 在辣椒幾乎採摘完時用30–10–20的水溶肥30～40斤/畝追施，大約15–20天左右就會長出大量嫩芽，做好蚜蟲、病毒病的防治，以後就陸續地開花結果，可以多收穫一批辣椒。同樣要做好以上講的那些病蟲害的防治。

辣椒營養豐富，含有多種維生素、辣椒素和人體需要多種礦物質，食用辣椒能促進食慾幫助消化，而且維生素C含量很高，辣椒也是我們日常生活中經常食用的主要蔬菜之一。

辣椒在幼苗期生長慢，株體比較脆弱，在這個時候要適量的控制澆水、注意保溫，追加少量的氮肥，讓脆弱株體快點生長。辣椒在開花結果期間，喜歡溫暖溼潤的生長環境，對水分、養分需求量加大，在這個期間要追加肥水，增加澆水的次數，要保持土壤的溼潤，保證辣椒在開花結果期的養分和水分需求，防止株體早衰，提高開花結果的時間，提高辣椒的產量。

辣椒在夏季多發病蟲害，感染後發病率高，傳播速度快，一定染病蔓延開來損失慘重，甚至絕收，在採摘辣椒、修剪打杈時，儘量減少株體造成大傷口，使用的剪刀要消毒，平時以預防為主，發病初期及時對辣椒進行防治，以及噴灑適量的農藥防止病蟲害蔓延。