雞肉價格為何會下跌？

養殖出欄的雞多了，購買的人少了，雞肉價格就會自然而然下跌。這是自然規律，現在是市場經濟，物價部門是不能決定價格的，價格是由市場的供需確定的，供不應求價格就會漲價，供大於求價格就會下跌。

2018年年底發生了非洲豬瘟疫情，國內生豬生產受到嚴重損失，據農業農村部400個定點監測縣的資料顯示，2019年8月生豬存欄同比下降了38.7%，能繁母豬存欄同比下降了37.4%。牛、羊、雞替代了豬肉，市場牛、羊、雞等因此漲了一次價，肉雞生長時間非常短，一般雛雞出殼40左右天體重就可以達到上市體重，當初養殖利潤很高，養雞人擴大了養殖規模，出現供大於求的狀況，價格出現下降。

去年出現的新冠病毒肺炎疫病，造成旅遊景點大量停業，工廠、學校停工停學，餐館停業，雞的消費量直線下降，去年是養雞價格低潮時期，不論是雞蛋還是雞肉銷售價格萎靡不振，就是漲價一次也維持不了幾天，剛進入冬季，雞和雞蛋和往年一樣漲價，但是沒有維持幾天的高價又下降了。就是中秋節期間一般製作月餅消耗的雞蛋比較多，去年的中秋節雞蛋價格也沒有明顯提高。

因此，這次雞價格下跌主要是由於養殖的肉雞過多，出欄的肉雞供大於求造成的。其次是新冠病毒肺炎疫病造成的消費量減少，價格下跌。