主料

豇豆

1把

麵粉

適量

雞蛋

3個

火腿腸

3根

輔料

鹽

1勺

麻辣粉

5克

油

適量

水

適量

黑芝麻

適量

步驟

1.準備好所需的食材：

麵粉適量，雞蛋3個，火腿腸3根，豇豆一把掐去頭尾，洗乾淨備用。

2.水燒開加入一勺鹽和少許油，放入豇豆焯水至豇豆變軟即可。

3.撈出瀝乾水分，不用過涼水哦！

4.火腿腸剝皮切成小丁兒備用。

5.雞蛋磕入碗中攪拌均勻。

6.放入切好的火腿丁和一勺鹽攪拌均勻。

7.加入適量的麵粉和適量的水攪拌均勻至無干麵粉狀態。

8.放入一勺麻辣粉攪拌均勻。

9.攪拌好的麵糊靜置10分鐘。

10.電餅鐺放入少許油，把焯好水的豇豆盤在電餅鐺裡。

11.插上電源，用矽膠刷在豇豆表面均勻的刷一層油。

12.把靜置好的麵糊攪拌均勻，倒在豇豆的表面，用鏟子鋪平。

13.在麵糊表面撒上適量的黑芝麻。

14.蓋上蓋子，煎制3分鐘左右。

15.煎製表面金黃色即可。（電餅鐺是兩面同時加熱的哦！）

16.藉助鏟子和平盤就可以很輕鬆的把烤好的豆角餅翻面過來哦！（想吃酥脆一點的可以再適當多煎一分鐘哦。）

17.切成小塊兒裝盤即可食用啦！