現在市面上的海帶魚龍混雜，很多消費者經驗不足，導致受到欺騙，那麼，如何正確地選購海帶呢？接下來就教大家一些小妙招：

1、把海帶開啟，看看是否完整，是否厚實，如果很小而且又碎，就不要買了。

2、觀察海帶上是否有小洞，或者有無大面積破損。

3、海帶的表面有一層白色的粉末，這種是好海帶，儘量挑粉末多的。

4、如果海帶的顏色看起來很奇怪，請謹慎購買，很有可能是陳年舊貨。

一、看顏色

褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色。墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮後顏色變綠，再經過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成，一般用作涼拌菜。鮮嫩的翠綠色的海帶就要注意了，這種顏色的海帶不是什麼新品種，是經過新增劑浸泡而成。新增食用色素的浸泡後，水會變綠。長期食用漂染過的海帶對身體健康有害，因此購買海帶時不要被鮮豔的綠色矇蔽了眼睛。

二、憑手感

褐綠色的海帶挑選粘性大的，墨綠色的海帶經過加工後，表面就沒有什麼粘性了。那種經過化學處理的海帶，由於腐蝕作用，摸的時候會有表面發糟的感覺，這樣的海帶就不要選擇了。

三、聞味道

沒經過漂染的海帶，海鮮的味道比較濃厚，經過漂染處理過的海帶，海鮮的味道就降低了。另外，幹海帶也是有濃厚的海鮮味，如果出現了其他異味，說明海帶的質量也打了折扣