胃癌是發生於胃粘膜的原發性的腫瘤，大部分胃癌的發生和胃黏膜的長期損傷有一定的關係，由急性胃炎-慢性胃炎-慢性萎縮性胃炎-胃黏膜的化生增生-胃癌演變而來。不良的飲食習慣如高熱，高鹽，長期食用黴變食物及含有亞硝酸鹽等防腐劑的食物有一定的關係。有一部分病例和遺傳有一定的關係。

胃癌會威脅人的生命，但是胃癌不是不可避免的!胃癌的高發年齡在50-60週歲，統計資料顯示小於40歲的青年人查出胃癌後，往往是晚期，從而導致青年人的胃癌效果比較差。那麼胃癌是怎麼樣形成的啊?

1.家族遺傳：胃癌的家族性聚集傾向非常大，在某些家族中胃癌的發病率很高的原因很有可能就是由於生活環境與飲食習慣相似，使胃癌的發病機會大大增加。

2.不良的飲食生活習慣也可以大大的增加胃癌的發病機會，長期的食用黴變糧食、醃製鹹菜、黴制燻烤的食物，過多的攝入食鹽店鋪為胃癌的發生埋下了很大的隱患。因為發黴的食物中含有較多的真菌黴素，醃製的食物中含有大量的亞硝酸類，燻烤的食物中含有很多的3，4-苯並芘，這些物質都有導致胃癌發生的作用。所以我們一定要養成良好的飲食生活習慣，拒絕危險垃圾食品，多吃新鮮的蔬菜、水果、豆類等一些對胃癌有預防作用的食物。

3.胃癌的發生與幽門螺桿菌感染呈正相關，據專家調查資料顯示幽門螺桿菌感染者胃癌的發病率是非感染者的6倍。經研究發現幽門螺桿菌可以產生一些有毒的物質，這些有毒的物質又可以降低胃粘膜區域性環境的酸性並且能夠損傷胃粘膜上皮細胞，幽門螺桿菌的感染導致了胃粘膜炎性細胞的浸潤使氧自由基增多及多種細胞因子釋放導致DNA損傷及細胞凋亡。

4.胃病與胃癌的發生關係非常的密切，由胃部病變惡化而導致胃癌的患者佔很大的一部分，像萎縮性胃炎、腸化生、胃潰瘍、胃息肉等一些胃病均可導致胃癌的發生。

5.免疫功能低下的人胃癌發病率較高，免疫功能的抑制，受損或缺陷，都對胃癌的發生發展起著很大的推動作用，可能機體免疫功能障礙，對癌症的免疫監督作用下降，在胃癌發生中有一定意義。

症狀一：胃部疼痛

多數胃癌患者發病初期都有胃部疼痛的症狀。開始僅僅是感到上腹部不適或有膨脹、沉重感，有時心窩部隱隱作痛，因此，常被患者誤認為是胃炎或潰瘍病，治療後症狀可暫時緩解。如病變發生在患者的胃竇部，則可誘發十二指腸的功能改變，出現類似潰瘍病的節律性疼痛，也常被患者忽視，直到出現持續性疼痛甚至出現黑便或嘔血等症狀時才引起患者的注意，而此時患者的病情往往已發展到了胃癌的晚期，失去了治療的最佳時機。

因此，必須警惕胃部疼痛這一無特殊性的胃癌早期訊號，特別是年齡在40歲以上的人更要注意，並應及時做胃鏡檢查以明確診斷。

症狀二：食慾減退、消瘦、乏力

患者出現食慾減退、消瘦、乏力，也是一組常見而又缺乏特異性的胃癌早期訊號。食慾減退且不伴胃部疼痛者可能是胃癌的早期表現，若與胃痛症狀同時出現並排除肝炎時，尤應引起重視。有些患者因在進食後出現腹脹、噯氣等症狀後便自動限制日常飲食，致使體重下降，出現消瘦、乏力的現象。由於患者腹脹的位置多在劍突下或偏右的地方，因此很容易被誤診為膽囊疾病。

症狀三：噁心、嘔吐、嘔血、便血

胃癌的早期患者還可出現食後飽脹感並伴有輕度噁心的症狀。賁門部的腫瘤開始可出現進食不順，以後逐步出現吞嚥困難和食物反流等症狀。胃癌早期患者也常出現便血的症狀，這是由病變破壞了胃內小血管所致。少量胃內出血的患者可表現為大便潛血陽性，出血量多時可表現為嘔血和黑便。平日無胃病的老年人，一旦出現黑便尤應警惕胃癌的發生。

此外，患者如出現腹瀉、便秘、胃下部不適、按壓上腹有深壓痛及輕度肌緊張等症狀，也可視為胃癌的早期訊號，應及早進行全面檢查。