能的，打蛋器和麵步驟1、取一個和麵的盆子，最好使用陶瓷的，如果沒有陶瓷的不鏽鋼的也可以。然後將適量麵粉倒入盆中，在麵粉中間弄出一個小坑，在裡面加入水、酵母，或者其他材料。(如果你是做蛋糕或者麵包，可以在裡面加入雞蛋、黃油、牛奶等，根據和麵的用途來新增材料)

打蛋器和麵步驟2、將材料加好之後，儘量讓所有的材料都在小坑中，保證小坑裡面是溼的，外面是乾麵粉。期間用水將酵母充分的衝開溶解，然後找一根筷子，從麵粉的中間小坑位置開始攪拌，讓周圍的麵粉一點一點溶解在水裡，直到所有的麵粉都溶解到水裡成為一個團狀。

打蛋器和麵步驟3、攪拌好麵粉之後，將麵粉自然放置半個小時，如果天氣比較冷的話，可以多放置一段時間，一個小時兩個小時都可以，根據實際文鬥來定。讓麵粉自己醒好，以待備用。

打蛋器和麵步驟

打蛋器和麵步驟4、麵糰醒好之後，我們就開始使用打蛋器來和麵了，條件允許的話，最好使用電動打蛋器，這樣更快更好的將麵糰活好。取出打蛋器，將打蛋器上的攪面棒插進麵糰裡面，然後一隻手扶住面盆，一隻手握住打蛋器，將打蛋器調至中速開始和麵。

打蛋器和麵步驟5、一般需要三五分鐘，麵糰就會活好，如果是做蛋糕用的，可以在裡面加入一些黃油，在用打蛋器和麵，直到黃油全部吸收之後，停止和麵。

打蛋器和麵步驟6、活好麵糰之後，將打蛋器去除，用保鮮膜將面盆蓋好，將面盆放在一個溫度較高的地方，讓麵糰自己發酵。等到麵糰膨脹到兩倍大的時候，麵糰發酵成功。然後將麵糰取出，將麵糰裡面的氣泡排除。將麵糰根據需要切塊，或者其他形狀，以待備用。