1.黃瓜、胡蘿蔔洗淨，火腿、海苔準備好。米飯用壽司醋、鹽拌好備用

2.黃瓜、胡蘿蔔、火腿用小器具擦成細絲

3.鋪好壽司簾，放好一片海苔

4.放入少量米飯

5.將米飯整勻，在1/3處放入胡蘿蔔絲、火腿絲、黃瓜絲

6.輕輕捲起來

7.再用壽司簾捲起，捏緊

8.伸開壽司簾，壽司卷好了

9.刀上沾少許水，防粘刀，將壽司卷節塊裝盤

酸米飯

食材

(主料)米飯適量

(主料)海苔適量

(輔料)胡蘿蔔1根

(輔料)黃瓜1根

(輔料)火腿適量

(輔料)食鹽適量

(輔料)壽司醋適量

步驟

1.

黃瓜、胡蘿蔔洗淨，火腿、海苔準備好。米飯用壽司醋、鹽拌好備用

2.

黃瓜、胡蘿蔔、火腿用小器具擦成細絲

3.

鋪好壽司簾，放好一片海苔

4.

放入少量米飯

5.

將米飯整勻，在1/3處放入胡蘿蔔絲、火腿絲、黃瓜絲

6.

輕輕捲起來

7.

再用壽司簾捲起，捏緊

8.

伸開壽司簾，壽司卷好了