既然說是糕點為什麼不能吃呢？我是桂林人，綠豆糕和桂花糕可以說也是我們當地的一種有有名的土特產，很多來我們心裡旅遊的外地人回去都會買上幾袋帶回去。
綠豆糕顧名思義是用綠豆做的。綠豆，性寒，有清熱解毒，解暑利尿等作用。在端午節的時候除了吃粽子以外，其實還有吃綠豆糕的傳統。
桂花糕已有著300多年曆史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點，中國特色傳統小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。
我在這裡來簡單的分享下綠豆糕和桂花糕的一種做法：先說說綠豆糕
一、把準備好的綠豆放在清水裡面浸泡一個晚上
二、把浸泡好的綠豆給去皮，因為綠豆太小去皮有可能要花費一些時間，如果有機械來完成就更好
三、在不沾鍋裡放上少許油溫熱，將去了皮的綠豆放入鍋中加熱攪拌成糊狀
四、用做糕點的模具把煮成糊的綠豆放入模具內做成行，最後晾乾就好了。如果沒有模具，也可以做成簡單的圓狀或是四方形狀。
桂花糕的做法相比來說要比綠豆糕複雜點，來分享下在家裡簡單的一種做法：
一、溫水化糖，比例大概是糯米：澱粉：麵粉為2:1.5：1，比例可以按做時實際情況掌握，這個比例，做出來滑滑的嫩嫩的口感很不錯，也可以按自己的口味加入別的配料，比如這裡做到後面加入了黑米
二、取容器，底部放保鮮膜，倒入液體，佔容器的三分之一就可以，再蓋一層保鮮膜，就可以上鍋蒸了
三、蒸差不多二十分鐘，掀開保鮮膜用筷子摁壓是否變硬，變硬之後關小火掀開保鮮膜往上塗抹一層已經蒸熟的黑米糯米，蓋膜再蒸一會
4、過一小會再把液體倒在黑米上面，蓋好保鮮膜繼續蒸二十分鐘這個時候熬桂花糖，一點水加入糖，和幹桂花，一直熬到快濃稠，如果水放得多可以往裡加藕粉，迅速攪拌，
5、出鍋，放涼，桂花糕超不好切，即使刀上沾了水也是切得不是很規範
既然說是糕點為什麼不能吃呢？我是桂林人，綠豆糕和桂花糕可以說也是我們當地的一種有有名的土特產，很多來我們心裡旅遊的外地人回去都會買上幾袋帶回去。
綠豆糕顧名思義是用綠豆做的。綠豆，性寒，有清熱解毒，解暑利尿等作用。在端午節的時候除了吃粽子以外，其實還有吃綠豆糕的傳統。
桂花糕已有著300多年曆史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點，中國特色傳統小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。
我在這裡來簡單的分享下綠豆糕和桂花糕的一種做法：先說說綠豆糕
一、把準備好的綠豆放在清水裡面浸泡一個晚上
二、把浸泡好的綠豆給去皮，因為綠豆太小去皮有可能要花費一些時間，如果有機械來完成就更好
三、在不沾鍋裡放上少許油溫熱，將去了皮的綠豆放入鍋中加熱攪拌成糊狀
四、用做糕點的模具把煮成糊的綠豆放入模具內做成行，最後晾乾就好了。如果沒有模具，也可以做成簡單的圓狀或是四方形狀。
桂花糕的做法相比來說要比綠豆糕複雜點，來分享下在家裡簡單的一種做法：
一、溫水化糖，比例大概是糯米：澱粉：麵粉為2:1.5：1，比例可以按做時實際情況掌握，這個比例，做出來滑滑的嫩嫩的口感很不錯，也可以按自己的口味加入別的配料，比如這裡做到後面加入了黑米
二、取容器，底部放保鮮膜，倒入液體，佔容器的三分之一就可以，再蓋一層保鮮膜，就可以上鍋蒸了
三、蒸差不多二十分鐘，掀開保鮮膜用筷子摁壓是否變硬，變硬之後關小火掀開保鮮膜往上塗抹一層已經蒸熟的黑米糯米，蓋膜再蒸一會
4、過一小會再把液體倒在黑米上面，蓋好保鮮膜繼續蒸二十分鐘這個時候熬桂花糖，一點水加入糖，和幹桂花，一直熬到快濃稠，如果水放得多可以往裡加藕粉，迅速攪拌，
5、出鍋，放涼，桂花糕超不好切，即使刀上沾了水也是切得不是很規範