提到南瓜子，就想起一個同事的老婆，自從聽說南瓜子對男性前列腺有好處，買了很多讓同事放在辦公室吃，還不定期檢查。

實際上，南瓜子對男性健康的確存有一定好處，因為南瓜子中的鋅元素含量較高，鋅元素是男性前列腺健康的重要營養素之一，同時南瓜子中還含有南瓜子素，可以改善排尿困難的問題，對前列腺增生問題也有一定益處。

南瓜子的好處不只有上面說的，它的蛋白質、維生素E、膳食纖維、磷、鉀、鎂、硒等營養素含量也很高，特別是磷鉀鎂等微量元素的含量完勝核桃等其他堅果，對血壓、面板、免疫功能、抗病毒能力、腸道健康、牙齒和牙槽骨健康等都有不錯的好處。

除此之外，南瓜子中的脂肪絕大部分為不飽和脂肪酸，它對於心血管健康、血脂、大腦健康等也有好處。

南瓜子一般食用可炒熟了吃，比較乾爽也好儲存，不過南瓜子生吃可以起到驅蟲的效果，對蛔蟲、絛蟲等效果比較明顯。

特別提醒：南瓜子雖然營養價值高，好處較多，但是不宜多吃，畢竟它的熱量還是很高的，作為零食每天吃10～15克左右為宜，高血脂、高血糖患者更需要注意限制攝入量。

昨天剛回答了一個類似的問題，有朋友問起吃南瓜子是否對前列腺有好處，這南瓜子還真有一定保健前列腺的作用，南瓜子中的營養豐富，礦物質種類全面，對於前列腺的自我修復有幫助，另外南瓜子中鋅元素含量突出，也是預防前列腺疾病的有效成分，南瓜子中的不飽和脂肪酸也有助前列腺提高工作狀態，所以男性日常吃點南瓜子還真的是件好事。

南瓜子的好處可不僅僅是對男性有好處，南瓜子的營養十分豐富，南瓜子中的油脂、蛋白質含量都十分豐富，還含有一定量的碳水化合物。南瓜子中的油脂大部分為多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸有助提高血液中膽固醇代謝，能調節血清膽固醇，有助降低血液粘稠度，預防血栓、動脈粥樣硬化的形成，保護血管，預防心腦血管疾病；多不飽和脂肪酸還是大腦神經遞質的組成部分，平時適當攝入有助健腦益腦，所以孩子適當吃點堅果類食物（富含多不飽和脂肪酸）對大腦神經發育是很有幫助的。

南瓜子中的礦物質含量十分豐富，最突出的是磷元素，100g南瓜子中含有超過1000mg的磷元素，磷元素和維生素D的利用密切相關，所以我們的骨骼和牙齒的健康程度都和磷元素有關，磷元素的充足有助提高鈣質吸收，預防骨質酥鬆和軟骨病。南瓜子中的鐵、鋅元素含量都較高，它們都是人體的“生命元素”是不可缺少的。南瓜子中還富含硒元素，硒是一種抗氧化元素，能抵抗自由基，提高抗病能力。此外，南瓜子中的錳、銅、鈣、鎂等元素含量也並不低。南瓜子還富含維生素E，維生素E也是一種抗氧化成分，又叫生育酚，有助預防生殖系統病變，還能提高抗病能力。

日常適當吃點南瓜子的確是不錯的選擇，不過要注意的是，堅果類食物的油脂和熱量都是不低的，不宜多吃，推薦每日10g左右，一小把的量就足夠了。堅果類食物最好選擇天然加工程度較低的食用，比如很多堅果中都添加了不少額外新增成分，如蔗糖、甜味劑、油、食鹽等，堅果本就是高脂食物，再新增其他新增物質恐怕對身體不利。

南瓜子就是我們平時所說的白瓜子，是一種常被我們當做零食食用的堅果食品，那麼從營養學的角度看，南瓜子具有怎樣的營養價值呢？

每100g南瓜子的熱量為576kcal，並含有蛋白質33.2g，脂肪48.1g，碳水化合物4.9g，不溶性纖維4.9g，維生素Ｂ1為0.23mg，維生素Ｂ2為0.09mg，煙酸1.8mg，維生素E13.25mg，鈣16mg，磷1159mg，鉀102mg，鈉20.5mg，鎂2mg，鐵1.5mg，鋅2.57mg，硒2.78μg，銅1.11mg，錳0.64mg。

南瓜子中的營養素以維生素E、鋅和硒最為豐富，這些營養素對我們的健康可以起到怎樣的作用呢？

維生素E是人體重要的抗氧化劑，可保護細胞膜及多元脂肪酸不被氧化，可保護紅血球，預防血液凝結，強化血管壁。還有抗神經、肌肉變性作用，可維持肌肉正常發育，所以可治療神經性疾患，調節內分泌。還可促進生育，延緩衰老和記憶力減退。

鋅是機體重要礦物質之一，可以促進生長髮育與組織再生，促進食慾，促進維生素A的代謝，並參與免疫功能。

硒參與構成含硒的酶類，特別是谷胱甘肽過氧化物酶，可保護細胞和組織，維持其正常功能。硒具有較強的抗氧化性，具有保護心血管及抗腫瘤的作用。

經常適量食用南瓜子可以為機體起到很好的抗氧化作用，但南瓜子與眾多堅果一樣，所含脂肪較高，雖然這裡的脂肪以不飽和脂肪酸為主，對健康有益，但是在食用量上仍要注意不要過量，每日食用30g以內的南瓜子比較合適。

南瓜子最常見的吃法，就是炒著吃。前兩年婆婆過來幫忙照顧孩子，做飯就成了她的主要工作，她總是興致勃勃的買回一個四五斤重的大南瓜，每天切出一條，熬稀飯，然後將所有的南瓜瓤用小勺挖出來，把裡面的南瓜子挑出來，用水洗乾淨，曬乾放一起炒著吃。每次全家人都吃得特別開心。

所以，我對南瓜子還是比較鍾情的。皮薄仁大，吃著也很有成就感。

南瓜子屬堅果，富含蛋白質和脂肪，尤其脂肪含量多，可以用來榨南瓜籽油。

含有多種維生素，尤其是維生素B1，對預防腳氣病有良好的效果。胡蘿蔔素含量也較多。

也含有多種礦物質，最引人注意的就是含鋅較高，這種成分我們常見的蔬菜水果中含量太少，主要含在貝類水產中，所以如果常年生活在北方地區，吃貝類較少，鋅就容易缺乏。而如果適量吃些南瓜子，就能補充到鋅。

1、炒南瓜子，這是最常見的一種吃法，像我家就是這樣。味道清淡而香美，每天吃一點，對身體健康有益。

2、做糕點時作裝飾，這個也經常能見到，既然堅果每天的食用量不多，因此，這個也是一個補充南瓜子的好辦法。

3、當然，也可以選擇冷榨南瓜籽油，這個也不錯。我平時沒太注意這種油，如果遇到了，應該也會優選，就是和其他食用油交替食用就好。

好處一：可預防前列腺疾病。南瓜子中含有一些活性成分，還有較多的鋅含量，對前列腺疾病有一定的幫助。

好處二：有助於降低血壓。南瓜子中的不飽和脂肪酸含量較高，這些成分可以幫助降低心血管疾病，還能促進糖類代謝，對糖尿病患者也有一定的幫助。

好處三：有助於心臟的健康。美國一項長達17年的人群研究證實，每週吃少量的堅果，如南瓜子，有助於心臟的健康。有研究發現，每週吃50克以上堅果的人，因為心臟病而猝死的風險比不常吃堅果的人低47%。

《中國居民膳食指南2016》建議，每人每週吃50-70克。這主要指的是，果仁的量，不是帶殼的量。

南瓜子畢竟是能量較高，不宜吃太多，每週吃夠一兩的量就好。

南瓜子好處多多，有助於降血壓，有利於心臟健康，但也要適量食用哦。